為什么認為方便面是垃圾食品
為什么認為方便面是垃圾食品
很多人都會經(jīng)常吃方便面，尤其是年輕人，但是，方便面也一直被認為是垃圾食品。這是為什么呢？下面是小編整理的方便面的垃圾食品的原因，分享給大家!
方便面的垃圾食品的原因
各種營養(yǎng)素大量損失
方便面屬于垃圾食品的第一個原因是方便面中營養(yǎng)的全面損失。方便面的制作屬于面粉深加工，在糧食淘洗過程中，硫胺素損失29%~60%;核黃素和尼克酸損23%~25%，礦物質(zhì)損失70%;蛋白質(zhì)損失15.7%，脂肪損失42.6%;碳水化物損失2%?？梢姺奖忝骐m然方便，但由于特殊的加工工藝，對僅有的糧食中的營養(yǎng)素破壞很大。
B族維生素被破壞
B族維生素被部分或徹底破壞也是方便面不健康的一個重要原因。方便面的制作原材料面粉在超高溫的蒸煮和油炸干燥過程中，面粉中的營養(yǎng)素破壞很多，尤其是維生素B族的破壞更為顯著。如經(jīng)超高溫蒸煮，維生素B族還可保護51%。但如用油炸處理，維生素B族的保護為零。
含鹽過多
一包方便面含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便面含鹽量明顯偏高。經(jīng)常吃方便面會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。所以方便面是不健康食品。
方便面中添加劑含量多
從食品衛(wèi)生學考慮，方便面由于加工工藝的需要，也由于它是一種深加工的商品，需要一定的保質(zhì)期，所以，方便面與其他深加工食品一樣會含有一定量的化學物質(zhì)，雖然其含量在國家規(guī)定范圍內(nèi)，但仍應盡量少吃。
長期食用易致營養(yǎng)不良
從營養(yǎng)角度分析，方便面僅是充饑的一種食物，營養(yǎng)價值很低，絕不能當作主食，長期食用會造成營養(yǎng)不良。
吃方便面的好處
方便快捷
方便面最顯著的特點、好處就是方便快捷，能夠為忙碌的人們快速提供身體所需能量。特別是在現(xiàn)代生活節(jié)奏快的時代，方便面的快捷方便也是很多人選擇它的重要原因。
補充能量
方便面中主要含有的就是熱量和碳水化合物，能夠在較快的時間內(nèi)未身體提供能量。
物美價廉
方便面味道香濃，讓很多人都無法抵抗其香濃的誘惑。還有一點重要的就是方便面價格實惠?；ㄉ陷^少的錢就能夠充饑飽腹，享受美味，也變成很多月光族在月底的時候的不二選擇。
吃方便面的壞處
加速老化
方便面為了延長其保質(zhì)期，都會將面進行油炸，其中的油包一般會經(jīng)過氧化變成氧化脂質(zhì)，經(jīng)常食用方便面，這種氧化油脂進入身體會積存在血管或者是其他器官中，加速人體老化，甚至可能會引起動脈硬化，造成腦溢血、心臟疾病、腎臟疾病等疾病的發(fā)生。
食鹽過多
方便面中含鹽量是偏高的，經(jīng)常食用方便面很容易導致身體攝入食鹽過多而容易患上高血壓或者是損害腎臟正常功能。
容易骨折
方便面為了改善其味道，很多品種都會添加一種為磷酸鹽添加劑的東西。這種添加劑會導致身體攝入磷過量而影響身體對于鈣質(zhì)的充分吸收、利用，從而容易導致身體引起骨折、身體骨骼變形或者牙齒容易脫落。
添加劑變質(zhì)
方便面的貯存期是非常長的，其中會添加像防氧化劑或者是其他化學試劑來幫助實現(xiàn)長期貯存。如果是長時間貯存很可能會造成添加劑出現(xiàn)變質(zhì)情況，人體食用可能造成中毒現(xiàn)象。
營養(yǎng)失衡
方便面是經(jīng)過油炸的，原本含有的維生素遭到了破壞，其中含有的主要成分就只剩下碳水化合物和熱量了，盡管有蔬菜包，但是脫水過的蔬菜包也是營養(yǎng)全無。經(jīng)常食用方便面充饑，很容易引起營養(yǎng)不良。
致癌
碗裝方便面使用的碗多是用含聚苯乙烯材料制成的，原本加熱的含聚苯乙烯材料加熱容易變形，為了防止其變形，廠商很可能在其中添加酸化防止劑抗氧化劑。這種抗氧化劑是致癌物質(zhì)之一。在開水沖泡的時候，這種致癌物質(zhì)很容易溶解在水里面導致身體致癌。
容易上火
方便是經(jīng)過油炸的，所以口感香脆。特別是喜歡干吃方便面的人要注意，經(jīng)常食用油炸過的方便面很容易造成口干舌燥，造成體內(nèi)胃火較重，引起上火。
導致肥胖
方便面是經(jīng)過油炸的，其中含有的維生素B會遭到破壞，食用方便面為身體活動提供的就是熱量和碳水化合物。想要吃飽，一般需要大量進食方便面才行。這時候很容易造成身體攝入大量的熱量和碳水化合物，如果不能及時消耗掉，很容易堆積體內(nèi)，造成人體肥胖。
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