寒露有哪些風(fēng)俗活動(dòng)
寒露有哪些節(jié)氣的風(fēng)俗活動(dòng)
如果說白露時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼,開始出現(xiàn)露水,那么到了寒露,則露水增多,且氣溫更低。寒露是一個(gè)反映氣候變化特征的節(jié)氣,是氣候從涼爽到寒冷的過渡。此時(shí)我國有些地區(qū)會出現(xiàn)霜凍,北方已呈深秋景象,白云紅葉,偶見早霜,南方也秋意漸濃,蟬噤荷殘。那寒露有哪些風(fēng)俗活動(dòng)呢?
寒露有哪些風(fēng)俗活動(dòng)
1、吃花糕
由于天氣漸冷,樹木花草凋零在即,故人們謂此為“辭青”。九九登高,還要吃花糕,因“高”與“糕”諧音,故應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)謂之“重陽花糕”,寓意“步步高升”?;ǜ庵饕小安诨ǜ狻?、“細(xì)花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標(biāo)志,中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的干果:細(xì)花糕有3層、2層不等,每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果,如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣。但個(gè)兒較小,如同“金錢”一般,多是上層府第貴族的食品。
2、觀紅葉
寒露時(shí)節(jié)到香山賞紅葉早已成為北京市民的傳統(tǒng)習(xí)慣與秋季出游的重頭戲。秋風(fēng)颯颯,黃護(hù)葉紅。寒露過后的連續(xù)降溫催紅了京城的楓葉。金秋的香山層林盡染,漫山紅葉如霞似錦、如詩如畫。
3、飲菊花酒
寒露與重陽節(jié)接近,此時(shí)菊花盛開,為除秋燥,某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗,這一習(xí)俗與登高一起,漸漸移至重陽節(jié)。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成,古稱“長壽酒”,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
4、登高
眾所周知,重陽節(jié)登高的習(xí)俗由來已久。由于重陽節(jié)在寒露節(jié)氣前后,寒露節(jié)氣宜人的氣候又十分適合登山,慢慢的重陽節(jié)登高的習(xí)俗也成了寒露節(jié)氣的習(xí)俗。登高寓意“步步高升”、“高壽”。古時(shí)登高源于“避禍”。
5、吃芝麻
寒露到,天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的四時(shí)養(yǎng)生理論。這時(shí)人們應(yīng)養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。于是,民間就有了“寒露吃芝麻”的習(xí)俗。在北京,與芝麻有關(guān)的食品都成了寒露前后的熱門貨,如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。
6、北京流行斗蟋蟀
白露、秋分和寒露,是老北京人斗蟋蟀兒的高潮期。蟋蟀兒也叫促織,一般聽見蟋蟀兒叫就意味著入秋了,天氣漸涼,提醒人們該準(zhǔn)備過冬的衣服了,故有“促織鳴,懶婦驚”之說。據(jù)記載,斗蟋蟀兒始于唐朝天寶年間,南宋權(quán)相賈似道,“少時(shí)游博無行”,掌權(quán)后尤喜促織之戲,還專門寫了一本書《促織經(jīng)》。明朝宣德皇帝也愛斗蟋蟀兒,致使一只好蟋蟀兒價(jià)至數(shù)十金,上有所好,下必甚之,北京人玩蟋蟀兒,大概也始于明朝吧。
寒露時(shí)節(jié)氣溫有何變化
氣溫降得快是寒露節(jié)氣的一個(gè)特點(diǎn),一場較強(qiáng)的冷空氣帶來的秋風(fēng)、秋雨過后,溫度下降8℃、10℃已較常見。10月份,我國平均氣溫分布的地域差別明顯。
在華南,平均溫度大多數(shù)地區(qū)在22℃以上,海南更高,在25℃以上,還沒有走出夏季;江淮、江南各地一般在15℃-20℃之間。
東北南部、華北、黃淮在8-16℃之間,而此時(shí)西北的部分地區(qū)、東北中北部的平均溫度已經(jīng)到了8℃以下。青海省部分高原地區(qū)平均溫度甚至在0℃以下了。
從寒露到霜降雖然只有短短的15天,但卻是一年中氣溫降得比較快的一段時(shí)間,若是一場冷空氣過后,日平均溫度下降8℃、10℃很常見。
這個(gè)時(shí)節(jié)是我國許多地區(qū)氣候變化的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。寒露以后,北方冷空氣已有一定勢力,我國大部分地區(qū)在冷高壓控制之下,雨季結(jié)束。天氣常是晝暖夜涼,晴空萬里,一派深秋景象。
在正常年份,此時(shí)10℃的等溫線,已南移到秦嶺淮河一線,長城以北則普遍降到0℃以下,北京大部分年份,此時(shí)可見初霜。除全年飛雪的青藏高原外,東北和新疆北部地區(qū)一般已經(jīng)開始飄雪了。
寒露節(jié)氣的古詩
《月夜梧桐葉上見寒露》唐·戴察
蕭疏桐葉上,月白露初團(tuán)。
滴瀝清光滿,熒煌素彩寒。
風(fēng)搖愁玉墜,枝動(dòng)惜珠干。
氣冷疑秋晚,聲微覺夜闌。
凝空流欲遍,潤物凈宜看。
莫厭窺臨倦,將曦聚更難。
《池上》唐·白居易
裊裊涼風(fēng)動(dòng),凄凄寒露零。
蘭衰花始白,荷破葉猶青。
獨(dú)立棲沙鶴,雙飛照水螢。
若為寥落境,仍值酒初醒。
《玉蝴蝶》北宋·柳永
望處雨收云斷,憑闌悄悄,目送秋光。
晚景蕭疏,堪動(dòng)宋玉悲涼。
水風(fēng)輕、蘋花漸老,月露冷、梧葉飄黃。
遣情傷。故人何,煙水茫茫。難忘。
文期酒會,幾孤風(fēng)月,屢變星霜。
海闊山遙,未知何處是瀟湘!
念雙燕、難憑遠(yuǎn)信,指暮天、空識歸航。
黯相望。斷鴻聲里,立盡斜陽。