有關(guān)茶文化的優(yōu)美散文
形散神聚，散而不亂，是散文最本質(zhì)的審美特點(diǎn)。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)的有關(guān)茶文化的優(yōu)美散文，供大家欣賞。
有關(guān)茶文化的優(yōu)美散文：感受茶文化
初見心茗，是在五月底紅紅來(lái)深的時(shí)候。我和紅紅是同窗好友，她和紅紅是志趣相投、秉性相似的一對(duì)師生。一起去大梅沙，一起在一家湘菜館小聚，印象里，心茗，是位小巧玲瓏、嫻靜溫柔的女子。紅紅當(dāng)日離深赴廣州，這之后，心茗幾次邀約我去她的茶室飲茶，雖然相距不遠(yuǎn)，但一直沒有成行。也不是因?yàn)槊?，?shí)在，總是浮躁，無(wú)法靜心，這樣的心境，如何適宜品茗?
閑散的周六，晚飯后，散著步應(yīng)邀前往茶室。出電梯，右手旁，便見滿墻琳瑯滿目的普洱茶餅排列，柔和的音樂(lè)從洞開的門里涓涓流出。雖是第一次來(lái)，我也知道，這便是心茗的匯賢居了。
進(jìn)門，心茗靜靜地坐在一角。見我們到了，盈盈地起身相迎。環(huán)顧茶室，不大，但干凈、齊整、有序，足見主人是個(gè)品味不凡且用心生活的女子。
說(shuō)起茶文化，心茗如數(shù)家珍。沖茶的壺，足有七八個(gè)，大小不一，形態(tài)各異，都是來(lái)自日本的舶來(lái)品并有很大的年紀(jì)了;煮茶的壺，是臺(tái)灣的產(chǎn)品，黑色，樣子也各不相同;煮水的不銹鋼壺，和普通的水壺也不一樣，燒出來(lái)的水沒有絲毫腥味。心茗著一中式長(zhǎng)裝，端坐案前，嫻熟地取出普洱，逐一沖泡著熟茶、生茶，又燃上特制的爐火，煮泡熟茶，還不時(shí)介紹著茶葉的品質(zhì)品種，普洱好在何處，如何品，如何鑒定，如何查看色澤……
耳畔，是鄧麗君懷舊的老歌輕輕流淌;眼前，是一盞盞盛在白瓷細(xì)杯中色澤明亮的茶湯。心茗，一位對(duì)茶文化有著獨(dú)到研究的年輕女子，優(yōu)雅、嫻靜、知性、獨(dú)立、陽(yáng)光、幸福，就這樣在我眼前越來(lái)越豐滿、鮮活。有美好的音樂(lè)，美好的茶湯，美好的朋友，一種令人窒息的幸福感油然而生，令我好幾次不想說(shuō)話，就那樣望向茶盞望向茶湯，然后，輕輕地微閉雙眼深深地呼吸……
心中，慢慢有一種感覺，原來(lái)，品茶的過(guò)程，其實(shí)就是放緩生活節(jié)奏，享受愉悅的過(guò)程;就是沉靜自己，與自己內(nèi)心對(duì)話的過(guò)程;就是提升生活品質(zhì)，感受優(yōu)雅與嫻靜的過(guò)程……
茶香氤氳，有些微醺……
從茶室出來(lái)，已有些晚。心茗送我到電梯口，細(xì)心地叮囑：外邊冷，系上圍巾吧。走出大堂時(shí)，深秋的涼意撲面而來(lái)，系上圍巾，滿身滿心的溫暖……
感受茶文化，感受奇女子心茗……
有關(guān)茶文化的優(yōu)美散文：南北茶文化
說(shuō)出這個(gè)題目來(lái)，又覺得有點(diǎn)大，對(duì)于我這個(gè)對(duì)飲茶、品茶連略知一二也談不上的茶館“門外漢”來(lái)說(shuō)，何論茶道，又怎能品評(píng)南北茶文化?不過(guò)，幾經(jīng)南方茶館及北方茶場(chǎng)參觀考察，后多次拜讀周作人的《喝茶》、秦牧的《弊鄉(xiāng)茶事甲天下》、陳元麟的《閩南功夫茶》，也拜讀了我經(jīng)常保持聯(lián)系的著名作家、書法家馬識(shí)途的《四川的茶館》，才對(duì)南北茶文化有了更深層次的認(rèn)識(shí)。
馬識(shí)途老先生是準(zhǔn)四川人，他寫的《四川的茶館》，就把四川茶館的功用說(shuō)的很詳盡，我又通過(guò)與他多次交流，才慢慢領(lǐng)悟到：中國(guó)是一個(gè)古老的多民族共同聚居的大家庭，是茶的故鄉(xiāng)，茶葉是中國(guó)的國(guó)飲。茶樹的種植地在中國(guó)南方，如云南、貴州、福建、四川、江浙等地區(qū)，茶的文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，被人稱為：荼、檟、苑、茗、蔎，唐代開元年間，正式在《開元文字音義》中出現(xiàn)了茶字，將“荼”變?yōu)椤安琛?，一直到現(xiàn)在，又經(jīng)歷了悠長(zhǎng)的歲月。茶的飲用是從南方進(jìn)入中原地區(qū)，從中原地區(qū)慢慢滲透到北方。也就是說(shuō)，南方飲茶歷史比北方悠久。
我第一次領(lǐng)悟南方茶文化是1999年，是在海南的熱帶雨林植物園學(xué)習(xí)考察時(shí)，順便了解到這里的茶道文化，一看擺著的正宗的全套茶具，我就感受到了南方茶文化的底蘊(yùn)深厚。接下來(lái)，走過(guò)來(lái)兩名穿著很時(shí)髦的海南本土姑娘，舉手投足十分典雅，很有禮節(jié)性地立在茶桌的兩旁，用近乎純正的普通話講述著南方的茶道文化，并在現(xiàn)場(chǎng)用優(yōu)雅的動(dòng)作演示給我們看，十分流利地介紹飲茶分為幾道茶：第一道茶，稱為洗茶，洗完后要倒掉，第二道茶才算是上等茶，最好用80度左右的水來(lái)砌茶，并且倒茶的藝術(shù)都很講究，一會(huì)兒“高山流水”，一會(huì)兒“韓信點(diǎn)兵”，喝茶也分為“品茶”和“飲茶”，姑娘一邊講，一邊砌茶，動(dòng)作竟如此嫻熟。我一邊聽，一邊喝，一邊想，聽起來(lái)津津有味，這是我從來(lái)沒有聽說(shuō)過(guò)的。喝起來(lái)茶香四溢，也是過(guò)去沒有品過(guò)的。想起來(lái)縱橫馳騁，引領(lǐng)我進(jìn)入了飲茶的至深境界，我驚嘆南方的茶道文化竟如此深?yuàn)W，我們一行品嘗了海南姑娘給介紹的“鐵觀音”、“蘭貴人”等，覺得茶味飄香，為了不虛此行，每人帶回了兩盒。海南歸來(lái)，我寫了一篇《海南紀(jì)行》，發(fā)表在當(dāng)時(shí)的《平度日?qǐng)?bào)》上，較大篇幅寫到了南方的茶道文化。忽一日，有幸與市人大副主任陳穎一起座談交流，她說(shuō)是也剛從海南學(xué)習(xí)考察回來(lái)，看了我寫的文章，深有同感，并一起談?wù)撈鹆四戏降牟璧牢幕?，給我留下了很深的印象。這是我對(duì)南方茶文化的第一次親身體驗(yàn)。
而真正領(lǐng)悟南方茶道的內(nèi)涵，還是看了秦牧的《弊鄉(xiāng)茶事甲天下》才知曉的。在南方，到處可見喝茶的，常見有小作坊，小賣攤的在路邊泡工夫茶，農(nóng)民工余時(shí)常幾個(gè)人喝工夫茶，甚至上山挑擔(dān)子的農(nóng)民在路亭休息時(shí)也有端出水壺茶具，燒水泡茶的，飯前飯后喝茶，更是習(xí)以為常的事了，南方人喝茶就像北方人喝酒一樣，太平常，太講究，使我感到有點(diǎn)驚訝。
我覺得南方人喝茶重內(nèi)涵，很講究，北方人喝茶重形式，不太講究，對(duì)茶具、茶池、茶葉等，都不是太考究，而南方的工夫茶對(duì)茶具、水、茶葉、沖法都大有講究。標(biāo)準(zhǔn)沖茶方式要高沖，要沖出茶味來(lái)，滿屋飄香，低斟，壺嘴要緊貼杯面，防止茶香飄溢，我覺得很有道理。北方人對(duì)茶的研究也是浮在面上，去年，臨沂一位朋友給我捎來(lái)一盒“紅運(yùn)當(dāng)頭”的茶膏來(lái)，名曰國(guó)內(nèi)外唯一的“上投茶”，就像我說(shuō)的北方人重形式，在包裝上就體現(xiàn)出來(lái)，包裝了一層又一層盒子，都是紅色包裝，最后，打開一看，里面只有一個(gè)紅色小壺，裝著幾十粒茶膏，茶葉的品質(zhì)也是選擇了云南臨滄、普洱喬木大葉種茶葉，茶葉的沖泡也是改變了特有的茶藝，只是要那種感覺、品味，在精美的包裝上印著：“在沖泡時(shí)，先放水，后放入茶膏，且茶膏始終漂浮于水上，茶膏的顏色呈云霧狀向下飄散，極具動(dòng)感，似天賜福運(yùn)，是祝福，也是期盼。”我在想，這哪是在品茶，仿佛是搞魔術(shù)表演，似乎缺失茶藝和茶興了。
前幾年，我實(shí)地參觀考察了南方、北方茶場(chǎng)的種植、加工、包裝等，我發(fā)現(xiàn)南方的茶場(chǎng)大多仍是原始的加工方式、加工工藝，都是南方姑娘一個(gè)工藝、一個(gè)工藝的親手加工，并抓著茶葉讓我們現(xiàn)場(chǎng)泡著品嘗，渲染著品茶的氛圍，好像進(jìn)入茶鄉(xiāng)的感覺。而北方的茶場(chǎng)與南方茶場(chǎng)的種植、加工不同，顯得比較粗燥，缺少南方茶場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)那種神秘的生動(dòng)感和韻味。
隨著時(shí)代的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，南北差距縮小了，南北茶文化也拉近了，現(xiàn)在，北方人喝的最多的也是南方茶，也深入研究種茶、養(yǎng)茶、制茶，各類茶店也比比皆是，茶文化把南北方的距離拉近了，人們?cè)谄分环N茶，共同享受著茶道文化，這就是茶道的功能。
有關(guān)茶文化的優(yōu)美散文：我心中的茶文化
中國(guó)的茶文化歷史悠久，自從有了人類，中國(guó)應(yīng)該就了“茶”這個(gè)名詞。開始遠(yuǎn)古的人們可能不是把茶葉用來(lái)作為飲料的，而是把茶葉作為祭祀的供品，讓仙逝的人們有所享用。后來(lái)慢慢發(fā)展和演變，遠(yuǎn)古的人們把茶葉作為藥物來(lái)使用。認(rèn)為茶葉消可以除疾病，增強(qiáng)體質(zhì)，延延益壽。到了唐宋時(shí)期，經(jīng)濟(jì)發(fā)展更加豐富起來(lái)了，茶葉就成了人們喜好的飲品，在山村就有專門的生產(chǎn)茶葉的茶農(nóng)了。唐宋時(shí)期，特別是明清時(shí)期，經(jīng)貿(mào)發(fā)展得到了前所未有的繁榮，中國(guó)的茶葉就走向了世界。因此許多歷史史料記載，中國(guó)是世界上茶葉的發(fā)源地，世界茶葉是從中國(guó)流傳出去的。也有的人說(shuō)，茶葉是從印度流向世界的，入侵印度的外國(guó)士兵，在印度的土地上找到了茶樹。不管怎么說(shuō)，中國(guó)才是世界茶葉的發(fā)源地，因?yàn)椴桉R古道就是出現(xiàn)在中國(guó)西南。古代的商人用馬馱著茶葉等貨物與國(guó)外聯(lián)通，這條茶馬古道是中國(guó)連接國(guó)外商貿(mào)和文化交流的重要交通樞紐。
一九八三年十一月，我有幸當(dāng)上了一名中國(guó)人民解放軍，在部隊(duì)這所大學(xué)校里，對(duì)中國(guó)的茶文化有了更多的了解。云南的大葉茶，沱茶，普洱茶等茶葉，當(dāng)時(shí)在部隊(duì)就是首長(zhǎng)們喜歡的飲品。一九八四年四月二十八日，我參加了老山戰(zhàn)斗，看見邊疆有很多種植茶葉的茶山。雖然叫不出它們的名字，我看到就特別喜歡。不過(guò)由于越南的炮火不斷地炮擊，有的茶山就被炮火襲擊和摧毀了。我心里就有說(shuō)不完了的憂傷。據(jù)許多資料記載，中國(guó)的茶馬古道，就是用馬馱著茶葉等貨物去到緬甸，老撾，柬埔寨，泰國(guó)，越南進(jìn)行貿(mào)易活動(dòng)，從南海的船只走向世界各國(guó)的。沒有想到的是，中國(guó)支援過(guò)越南的很多物資，也包括茶葉在內(nèi)。他們?nèi)ネ浟酥懊珴蓶|主席締造的同志加兄弟的友誼，居然入侵了我國(guó)的老山地區(qū)的領(lǐng)土，我們的神圣領(lǐng)土是不可侵犯的，我們只好奮起還擊。
10年之久的戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束。中國(guó)和越南重新確立了邊界線，恢復(fù)了之前的友好關(guān)系，但是這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的創(chuàng)傷是難以治愈的。特別是我們犧牲的戰(zhàn)友，在犧牲前對(duì)我說(shuō)，兄弟，我不能夠參加戰(zhàn)斗了。我最遺憾的是，我不能給我的父親帶一包云南的普洱茶回家，讓他老人家不能喝到普洱茶了，我拜托你，我的生死兄弟，我的好戰(zhàn)友，你代我完成這個(gè)夙愿吧。我含著眼淚直點(diǎn)頭，他在我的懷里留下了終生的遺憾。后來(lái)，我探親回家，專門帶了三包云南的普洱茶給戰(zhàn)友的父親。我擁抱戰(zhàn)友的父親，我說(shuō)，請(qǐng)?jiān)试S我叫你一聲“父親”，當(dāng)兒子的看望你來(lái)了，給你帶來(lái)了云南的普洱茶，讓你老人家嘗嘗普洱茶的香味。醇香可口，味道鮮美，比起茉莉花茶，更滋潤(rùn)肺腑。我說(shuō)，我的戰(zhàn)友，你的兒子是勇敢的，為了保衛(wèi)祖國(guó)的領(lǐng)土完整，為了保護(hù)邊疆人民的生命財(cái)產(chǎn)安全，他獻(xiàn)出了自己年輕的生命，他是好樣的，他是英雄，你培養(yǎng)了一個(gè)好兒子，一個(gè)好戰(zhàn)士，你應(yīng)該為他感到驕傲和自豪。戰(zhàn)友的父親眼睛的淚水流了出來(lái)，緊握著我的手，說(shuō)感謝你，兒子，你給我?guī)?lái)了云南的普洱茶。我看到了普洱茶，就仿佛看到了兒子。
為了養(yǎng)家糊口，我只好從家鄉(xiāng)來(lái)到了深圳打工。這個(gè)時(shí)候，我對(duì)中國(guó)的茶文化有了更深入的了解。福建的鐵觀音，稱得上茶中之上品。還有烏龍茶，茉莉花茶。龍井茶，毛尖茶，春茶，臺(tái)灣的高山茶，日月潭紅茶，東方美人茶等等，在我的心里增加了很多不知道的茶名。
廣東潮汕地區(qū)的功夫茶，我第一次聽到這個(gè)名詞。不過(guò)這個(gè)功夫茶不是指很有武功，而是指煮茶沏茶的技術(shù)。功夫茶有一套專門的茶具，外省的人，對(duì)廣東的功夫茶了解甚少，有的人煮茶的程序混亂，往往公司來(lái)了客人就是廣東本土的人們擔(dān)當(dāng)主角，給客人煮茶，沏茶，那個(gè)熟練程度令我刮目相看。
深圳龍崗國(guó)際茶都，匯集了世界上的名茶。那天我去國(guó)際茶都購(gòu)買茶葉，那些漂亮的售茶小姐，聲音甜美，叫賣聲此起彼伏。動(dòng)作輕盈嫻熟，她們?cè)谝粋€(gè)圓圓的茶具里，兩只手不停地選擇茶葉，那個(gè)動(dòng)作仿佛在茶山采茶，讓我激動(dòng)不已?？纯茨切偽簧系牟枞~，讓我的眼睛眼花繚亂，不知道究竟買哪一種茶葉好。
前不久，為了去看望云南省麻栗坡烈士陵園犧牲的戰(zhàn)友。戰(zhàn)友們組織了一批戰(zhàn)友和戰(zhàn)友家屬、孩子及烈士親人，重返老山前線的祭祀活動(dòng)。他們?nèi)サ铰槔跗铝沂苛陥@。在戰(zhàn)友的墳?zāi)骨埃故且槐?，倒是一杯酒，點(diǎn)燃一支煙，放上一個(gè)蘋果。他們說(shuō)，三十余年了，我們來(lái)看你們來(lái)了，我們親愛的好兄弟，我們親愛的好戰(zhàn)友，我們給你帶來(lái)了父親母親，帶來(lái)了親人，帶來(lái)了你們從來(lái)沒有喝過(guò)的鐵觀音，西湖龍井，你們喝吧，你們用茶水滋潤(rùn)干渴已久的相思樹吧。我們的生死兄弟，我們的患難與共的戰(zhàn)友。
祭祀的隊(duì)伍里有電視臺(tái)廣播電臺(tái)的記者，有當(dāng)年指揮參戰(zhàn)的老首長(zhǎng)，有現(xiàn)在80后90后00后的年輕人和小孩。戰(zhàn)友們的活動(dòng)傳承著我們?yōu)榱诵叛鰹榱俗鎳?guó)的領(lǐng)土完整不怕犧牲無(wú)私奉獻(xiàn)的光榮傳統(tǒng)。淚水不由自主地流了出來(lái)。記者們用攝像機(jī)記錄了當(dāng)時(shí)激動(dòng)人心的場(chǎng)面。共和國(guó)的旗幟永遠(yuǎn)有我們血染的風(fēng)采。
茶樹綠了，茶水香了，采茶姑娘的歌聲響徹天空，飄到了天外。
這就是我心中的茶文化。
有關(guān)茶的散文：