關(guān)于食物的隨筆
關(guān)于食物的隨筆
舌尖上的中國(guó)，有關(guān)食物的東西實(shí)在太多了。那么，來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理關(guān)于食物的隨筆，希望你喜歡。
關(guān)于食物的隨筆篇一
小 吃
1
三兩個(gè)人 圍上一個(gè)爐子
他們手執(zhí)一把筷子 上下或左右
翻動(dòng)著稚雞 他們要把未出世的稚雞
包括它的骨頭 吃進(jìn)肚里
2
稚雞被熏烤著 散發(fā)的香味極其誘人
他們咬動(dòng)細(xì)小的肉，吃得很歡也很濃
他們說(shuō)笑著 仿佛在談?wù)撝呻u的味道
3
站在火爐的一邊，我根本不愿
打擾他們小吃的樣子
只是看見(jiàn) 稚雞已經(jīng)睜開(kāi)眼睛
在他們肚里 發(fā)出另一種雞鳴
關(guān)于食物的隨筆篇二
今天跟老公發(fā)表減肥宣言，讓某人不要拿美食來(lái)誘惑我，我要減肥，讓我瘦成—道閃電!
剛才在網(wǎng)上看到—好友的QQ簽名，“惟美食和愛(ài)不可辜負(fù)”突然好感動(dòng)，美食和愛(ài)情是上天賜予的最美的禮物，怎好去辜負(fù)呢?
做為—個(gè)偉大的吃貨，我愛(ài)美食，很愛(ài)很愛(ài)。雖沒(méi)奢侈到打著飛的去澳大利亞去吃剛出鍋的龍蝦，也沒(méi)浪漫到應(yīng)時(shí)應(yīng)景的像朋友們那樣去北海道吃秋刀魚。只是安份且安靜的做—個(gè)默默無(wú)聞的偉大的吃貨。
我愛(ài)美食，寫著此文又流口水了。一路走來(lái)，所有的回憶總和吃有著頗深的淵源。年少時(shí)酷愛(ài)吃，1。70的個(gè)子只有—百零幾斤，怎么吃也吃不胖，現(xiàn)在想想真讓人開(kāi)心。每到下班時(shí)，便約上三五好友尋遍大街小巷，去找各種吃食，那時(shí)候，我們這個(gè)小城的小店都讓我吃遍了，哪家的炒菜味道好，哪家的燒烤火候足，哪家的麻辣燙最地道，一一都在我心里，我心里有厚厚的—大本菜譜。
那時(shí)的我也嫌自己胖，整天嚷嚷著減肥，害得財(cái)務(wù)科的大姐們整天在辦公室跳繩，特別是財(cái)務(wù)科長(zhǎng)，不到1。60米的個(gè)子，—百六七十斤的體重，這個(gè)大姐氣喘噓噓的在辦公室跳繩的樣子讓我至今難忘。—直想問(wèn)問(wèn)她們—句話，她們?cè)谔K時(shí)是不是心里也在恨恨的罵我呢…
體重隨著年齡—路飆升，讓我煩惱不已。還是酷愛(ài)美食，什么川菜魯菜和粵菜，什么韓國(guó)泡菜日本料理，我都垂涎三尺，統(tǒng)統(tǒng)也來(lái)者不拒。每次旅行，對(duì)風(fēng)土人情不是那么狂熱，讓我興奮的當(dāng)?shù)氐男〕?，叫我流連忘返，穿梭在各種美食當(dāng)中。每有朋友旅行去我去過(guò)的地方，詢問(wèn)當(dāng)?shù)孛朗?，我便?lè)此不疲，當(dāng)了—回活地圖。
三月不減肥，四月徒傷悲。—減肥便辜負(fù)了美食，一個(gè)人對(duì)美食的愛(ài)戀也總或多或少的帶著情感的色彩吧。我自幼嬌生慣養(yǎng)，沒(méi)吃過(guò)—點(diǎn)苦，也想像不出苦是啥味道?；楹?，有—階段過(guò)得特別辛苦，且又自尊心特強(qiáng)，不愿讓娘家人知道。自小不太吃肉，誰(shuí)知那時(shí)越?jīng)]錢越想念肉的味道。實(shí)在是饞極了，便到熟食店買燒肉吃，總是先挑塊最肥的趁他不在家時(shí)填進(jìn)嘴里，也不敢嚼，因?yàn)樘视吞?，生生的吞到了肚子里。等他?lái)家開(kāi)飯時(shí)，我把切好的肉端上來(lái)，看他吃得又香又美的樣子，自己卻—塊也吃不下了，老公不解，為什么我總是不吃，終于有—天他發(fā)現(xiàn)了事情的真相，知道我不舍得吃是為了讓給他，竟然淚如雨下。至今不吃肉的我，也許就因?yàn)槟悄甑姆嗜?hellip;
不再說(shuō)減肥，不想辜負(fù)了美食。美食最好的優(yōu)點(diǎn)便是，你不負(fù)它，它定不負(fù)你。不像愛(ài)情，充滿了變數(shù)。不想談情說(shuō)愛(ài)，不是刀槍不入，也不是百毒不侵，只是太累了，談不動(dòng)了。不喜網(wǎng)絡(luò)中曖昧，喜歡—份淡淡的專一的感情?，F(xiàn)實(shí)的愛(ài)情里找不到喬峰和令孤沖，也找不到楚留香和李尋歡。自認(rèn)是香帥的倒是很多，真是讓人好失望。于是，畫地為牢，我只有在我的文字里寫我的愛(ài)情，讓我跟文字來(lái)—場(chǎng)曠世之戀吧!
愛(ài)情很誘人，卻也很可怕。它不像美食那樣持久，你不負(fù)它，它會(huì)負(fù)你。愛(ài)的誘惑總讓人來(lái)歌頌與贊揚(yáng)，屢敗屢戰(zhàn)，一路辜負(fù)，塵土飛揚(yáng)…
關(guān)于食物的隨筆篇三
我老家臨漳縣沒(méi)有特別的食品和小吃，在我想來(lái)，唯一能端到臺(tái)面上的可能要算羊湯了。
羊湯是我們老家的一種稱謂，是由羊骨頭、羊雜熬出來(lái)的湯加些羊碎肉而成的“肉加湯”，在許多地方又叫羊雜湯，國(guó)內(nèi)許多地方的清真餐館中大多有這種吃法。
羊湯加上燒餅在我們那一帶算是一道不錯(cuò)的美味，我兒時(shí)國(guó)營(yíng)飯館里一碗羊湯也就1角錢，加一個(gè)燒餅，2角錢打住。
我們縣不算是回民聚集區(qū)，但羊湯為什么在我們老家一帶流行我還真說(shuō)不清楚，自打我在縣城讀書就知道臨漳羊湯有名，可有名到什么程度，我看也就是半徑100公里的樣子。
今年的頭一天我跟弟弟回老家為老母親慶生日，從高鐵站下來(lái)，一路有不少小門臉上有“臨漳羊湯”字樣，我對(duì)姐夫說(shuō)：“晚上別做飯了，干脆喝羊湯算了，找找以前的感覺(jué)。”誰(shuí)知我這一句話引起了姐夫的“重視”晚上他帶兩輛車七拐八領(lǐng)家里男姓成員來(lái)到市郊區(qū)一個(gè)貓?jiān)谛〈迩f深處的回民餐館。“這么偏的地方你們是怎么找到的?”我感慨。“聞著香味找的唄”姐夫的朋友說(shuō)，“別看地方偏、餐館小，要想喝這碗湯，不提前預(yù)訂還沒(méi)位置!”
這家餐館真的很小，所有面積利用起來(lái)放不下五張桌子。“天天暴滿!”餐館主人老馬告訴我。
“先吃羊臉，再吃羊肚羊肺，最后吃羊肝羊心……”老馬一邊切著肉一邊講著他的吃法程序。“桌上的小菜是我自己種的，特別是洋姜很受歡迎，羊湯隨便喝，餅要多少告訴我就行了。”
侄子和外孫們吃的很過(guò)癮，我和弟弟怕痛風(fēng)，控制著不敢放開(kāi)。吃到一半，我走出去，認(rèn)真看了看老馬的作坊，跟老馬聊了聊。
老馬差不多七十的樣子，他的任務(wù)是切肉熬湯，家里其他成員負(fù)責(zé)涼菜，另外還雇傭了一位男子負(fù)責(zé)烙餅。
“您開(kāi)這個(gè)店多長(zhǎng)時(shí)間了?”我問(wèn)。
“十來(lái)年了，準(zhǔn)確說(shuō)這不是店，是家，這是我家，我和老伴住一樓，孩子們?cè)跇巧献 ?rdquo;老馬很樂(lè)觀地回答。
“您這兒這么偏，還有這么多人來(lái)吃，為啥?有啥訣竅?”我像個(gè)記者一樣問(wèn)老馬。
“沒(méi)啥竅，就是實(shí)在!”我這個(gè)問(wèn)題讓老馬一下子打開(kāi)了話匣子。“你看，我的湯不白吧，很好喝，這是真材實(shí)料熬出來(lái)的，不添加任何不道德的東西;我這羊肉、下水實(shí)實(shí)在在，不從亂七八糟的地方采購(gòu)，不糊弄人;我這肚你吃怎么樣，有嚼頭吧?這是真東西，現(xiàn)在市面上不少肚是用火堿發(fā)過(guò)的，很厚很漂亮，吃到嘴里爛糊糊，那東西是害人!……這些年我沒(méi)打過(guò)廣告，也沒(méi)擴(kuò)大地面，就這么經(jīng)營(yíng)，明碼實(shí)價(jià)，全靠口碑，每天訂滿為止，不加桌!”
我又問(wèn)“奶一樣白的羊湯是怎么回事兒?”
“那東西是加料了，不能喝的!你看我這羊骨頭湯無(wú)論我怎么熬都不會(huì)是白的，那些白的好看，香的撲鼻的湯絕對(duì)是加了東西的，吃時(shí)要小心!”
那一天晚上，侄子們吃的高興，兩個(gè)小外孫都吃撐了!
之所以想到羊湯這個(gè)話題，是我今天看見(jiàn)一條微博，里面講了目前市面上的羊湯問(wèn)題。這條微博說(shuō)：
@網(wǎng)絡(luò)新聞聯(lián)播 【羊肉湯館老板：加秘方豬肉也能熬出羊肉湯】據(jù)多名羊肉湯館老板“自揭家丑”，在水杯里添加少許溫水后，加入少許“大骨湯膏”和“羊肉香精”，不到1分鐘，一杯有著乳白色且?guī)в袧庥粞蛉怆兜难蛉鉁椭谱鞒晒α恕?ldquo;隨便扔兩個(gè)羊骨頭進(jìn)去就行了。根本不需要放羊肉，就是放豬肉，也是羊肉味。”
可怕吧，這就是我將老馬的真?zhèn)鞲嬖V大家的原因，就是讓朋友們外出喝羊雜湯時(shí)多留神，畢竟身體重要。如果很好這一口，下次跟我回趟老家，讓您嘗嘗我們親家老武熬制的正宗臨漳羊湯。
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