編者按：街角的一個不起眼的小攤，有著一位吹糖人的手藝人。而這位手藝人，也讓我想到了很多事情。

　　周日，走在惠山古鎮(zhèn)中的我，被街角的一個不起眼的小攤所吸引，那是一個吹糖人的小販，走近攤子，發(fā)現(xiàn)他正在忙碌著，只見他拿出一小塊糖稀，用食指蘸上少量淀粉壓一個深坑，收緊外口，快速拉出，到一定的細度時，他猛地折斷糖棒，此時，糖棒猶如一根細管，他又立即用嘴巴鼓氣，給糖稀造型。整個一幕如行云流水般，吸引了不少人圍觀，開始爭相購買，我看了看隊伍，頓時打消了購買的念頭，想去別家購買，可轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)忽然發(fā)現(xiàn)，這偌大的一條街上，竟只有他一位手藝人，我陷入沉思，在歷史的長河中，有些手藝雨文化正走的無聲無息，“手藝人”這一稱呼也離我們越來越遠.......

　　想起年幼時媽媽問過的問題：“你是否知道爆米花是怎么做成的。”年幼的我竟天真回答道是用豆子炸的。于是她臉上浮現(xiàn)起一抹懷念的神情，向我費盡口舌地描述她所看到的爆米花的做法，而我卻始終無法理解，直到后來一次，我見到了，那粗獷的煤爐和簡陋的首發(fā)，和那沉雷般的炸響，令我記憶猶新。

　　已是傍晚時分，正在陽臺做作業(yè)的我，忽聽得嘭的一聲，我趕緊抬起頭，順聲而望，在樓下一顆落葉樹旁的是一位爆爆米花的老人，我見了，趕忙丟下筆，興沖沖地去找媽媽。媽媽便找來一個袋子，裝上幾把大米，讓我去爆爆米花，那嘭嘭聲如孤寂夜空中的信號彈一樣，四周小區(qū)都來了不少人，望著那長龍般的隊伍，我只能站在凜冽風(fēng)中的等待。好不容易輪到我了，我站在一旁小心且仔細的看著。那老人把米倒進爐子中，又從旁邊一個黑乎乎的匣子中挖了勺糖，我總是希望它能多放點，他便開始搖手柄，和我們有一搭沒一搭地聊著，人們?nèi)宄扇旱膰?。老人喊道?ldquo;要爆咯”我便眼睛直盯著那爐子，看著奇跡發(fā)生，嘭的一聲悶響，那爐子似囚禁大圣的煉丹爐一樣，晃動了兩下，緊接著就是一股甜香味。

　　米粒和白糖的結(jié)合讓我開心不已，空氣也變得如此香甜，只是不知道，下次爆爆米花的老人何時來?還能不能來了?

作者：邊宇航
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