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野菜為主題的原創(chuàng)隨筆:尋野菜

時(shí)間: 鳳婷1158 分享

  編者按:野菜在春天里生長(zhǎng),我們每年都要吃幾次野菜,并不是享受其美味,我們吃的回憶,吃的感情。

  接連幾天的春風(fēng),使氣溫迅速升高的同時(shí),也使花草樹木一天一個(gè)樣地變換著衣裝。前幾天才剛剛萌發(fā)出的嫩芽,仿佛眨眼之間長(zhǎng)成了挺大的植株——又到了春天尋野菜的時(shí)候了。每逢尋野菜,上世紀(jì)經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期,春天人們依靠到處尋野菜艱難度過青黃不接這道坎的情景,就如影隨形般地浮現(xiàn)在我的眼前。

  那時(shí)候,填飽肚子是百姓們的頭等大事,每年春天野菜的出現(xiàn),從一定程度上緩解了饑荒。像薺菜、榆錢、苜蓿菜、灰菜、掃帚菜、野莧菜、馬齒莧、洋槐花等,無毒且無難于下咽的味道,屬于野菜中的上品,但數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。人們就退而求其次:只要能下咽,對(duì)人無毒害,幾乎什么都可以吃。

  黃河故道那時(shí)到處是一片片沙荒,長(zhǎng)滿雜草、灌木。其中有一種灌木,我們那里稱作“杜棵”,他的嫩葉可以吃:采下來擇洗干凈,用開水煮一下,再放進(jìn)清水里泡一天,便可用來做飯。只是采摘時(shí)要注意,因?yàn)樗哪廴~緊靠針形的大刺,一不留神就會(huì)被它扎一下或拉一下,有時(shí)會(huì)流出血來。因?yàn)槎趴梅植紡V,嫩葉可采摘量大,所以屆時(shí)常有很多人前去。若說是成群結(jié)隊(duì)似乎有些夸張,若說三五成群、隨處可見,則是事實(shí)。其中祖孫、兄弟、姐妹、姑嫂等結(jié)伴更屬常見。采摘的人們往往帶著干糧出去好幾里遠(yuǎn),到黃昏時(shí)回來,有時(shí)兩人能帶回十來斤,可供一家人吃一天的。這種情景,若非親歷,實(shí)難相信。

  現(xiàn)在,輕易見不到尋野菜的人了,偶爾遇見,也大多是老年人。我在威海捋榆錢時(shí),就曾被兩青年女子問道:“這是什么,好吃嗎?”當(dāng)我告訴她們“這是榆錢,好吃時(shí)”,其中一人特地摘下幾朵,放進(jìn)口中嘗了嘗,還稱贊道:“還甜絲絲的呢”。這使我頗發(fā)了一通感慨。

  其實(shí),野菜還是那些野菜,還是那個(gè)味道,我們每年都要吃幾次野菜,并不是享受其美味,它們也確實(shí)算不上什么美味。就是到了這個(gè)時(shí)候,又想起了尋野菜。我自認(rèn)為,我們就是吃的回憶,吃的感情。就像老朋友一樣,多時(shí)不見會(huì)有些思念;一旦見面,即使看見的依舊是老面孔,聽到的依然是老腔調(diào),但是感到親切。尋野菜、吃野菜讓我們又會(huì)了會(huì)老朋友,引起了回憶,交融了感情,我們還能更深切地感受現(xiàn)實(shí)生活的幸福。何樂而不為呢!

  作者:宋擎柱

  公眾號(hào):東方散文雜志

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