冰淇淋語(yǔ)錄
沒(méi)有冰淇淋的夏天是不完整的夏天，以下是學(xué)習(xí)啦小編為你精心整理的冰淇淋語(yǔ)錄，希望你喜歡。
冰淇淋語(yǔ)錄最新
1) 我迫不及待地沖到了冰箱面前，拉開(kāi)了門，取出了一碗冰激凌。哇!金黃色的冰激凌，看起來(lái)是無(wú)比的美味。我連忙拿起了勺子，將冰激凌放進(jìn)了嘴里，細(xì)細(xì)品嘗著。嗯!不錯(cuò)!有雞蛋和牛奶的香味，有冰激凌的涼快，還有橙子的香甜，真是冰激凌珍品!見(jiàn)到我狼吞虎咽的模樣，老媽也拿了勺子和冰激凌開(kāi)戰(zhàn)。很快，一大碗冰激凌就被我們給“消滅”光了。 我愛(ài)短文學(xué)網(wǎng)
2) 我走到冰箱邊，看到里面有各式各樣的雪糕。我在冰箱里查找我愛(ài)吃的雪糕。當(dāng)我拿起我愛(ài)吃的雪糕時(shí)，我喜不自禁拿著雪糕興沖沖的跑回家，結(jié)果到家一看，雪糕化了。
3) 透明油紙裹著，素面長(zhǎng)方體，中間插著根棍兒，經(jīng)典的雪糕模樣。拿起一根咬一口，松軟香濃，是正宗的奶油雪糕，久違的奶油雪糕。
4) 回老家時(shí)，發(fā)覺(jué)小店里有賣奶油雪糕的，透明油紙裹著，素面長(zhǎng)方體，中間插著根棍兒，經(jīng)典的雪糕模樣。拿起一根咬一口，松軟香濃，是正宗的奶油雪糕，久違的奶油雪糕。
5) 伙伴競(jìng)賽看畢竟誰(shuí)舔得更慢。
6) 棒冰在炎炎夏日里給人們帶來(lái)陣陣清涼，然后含在嘴里甜甜的。
7) 冰淇淋的外形看上去像一只燃燒的火炬，聞起來(lái)有香草的味道。我咬了一口心里美滋滋的，那冰冰的，甜甜的味道在嘴里流暢。
8) 它分為三種顏色三種口味，橘黃色橙子味，白色奶油味，這兩種味道我最喜愛(ài)了。還有一種顏色--棕色，是巧克力味的，吃起來(lái)雖然有些發(fā)苦，可三種味道混起來(lái)，真是別有一番風(fēng)味。
9) 冰淇淋穿了一件棕色的衣服，里面棕色的，下面也是棕色的，我用鼻子聞了聞，好香的問(wèn)道呀!于是，我用手摸了摸，又軟又冰啊!
10) 我搶過(guò)雪糕，迫不及待地打開(kāi)蓋子，頓時(shí)，一陣涼快的清香撲鼻而來(lái)。我拿起勺子，剛吃了一口，一陣清涼的感覺(jué)沁人心脾。啊!美味極了，我不禁贊美道。
11) 顏色是粉紅色，上面還插了一根曲曲折折的吸管和一根用塑料做成的兩個(gè)愛(ài)心，我吸了一口我的冰淇淋，太好喝了，真爽!
12) 冰淇淋上面有各種各樣顏色，有紅的、黃的、紫的……真像一個(gè)八寶飯。
13) 我從學(xué)校里練健美操回家的路上，媽媽給我買了一支雪糕。雪糕是圓形的，四周是桔黃色，中間是白色，像一只美麗的小碗。雪糕散發(fā)著誘人的香味，真是又好看又好吃，我讒得直流口水。
14) 其實(shí)我對(duì)做雪糕根本一竅不通，不過(guò)無(wú)所謂，我情愿嘗試一番。說(shuō)干就干，一回到家，我拿出鮮牛奶，加點(diǎn)面粉，然后用勁地?cái)嚢?。突然眼前一亮，想到：老媽用佐料燒的菜味道特別鮮美，假如把這些佐料放進(jìn)雪糕里肯定好吃。我在鮮牛奶中放了點(diǎn)鹽，倒了點(diǎn)糖，灑了點(diǎn)胡椒粉，用筷子攪了攪，放入冰箱，“啪啪”，拍拍手，搞定!接下來(lái)只是等它凝固了。
15) 我拿出冰淇淋，模模糊糊的看見(jiàn)淡黃的雪梨果肉和黑乎乎的巧克力豆。啊，口水流了!我拿起湯勺開(kāi)始細(xì)細(xì)品嘗。嗯，牛奶的香醇中又夾雜著雪梨的清甜和巧克力的濃香，味道好極了，簡(jiǎn)直就比商店里賣的還好吃。
16) 金黃色的冰激凌，看起來(lái)是無(wú)比的美味。我連忙拿起了勺子，將冰激凌放進(jìn)了嘴里，細(xì)細(xì)品嘗著。嗯!不錯(cuò)!有雞蛋和牛奶的香味，有冰激凌的涼快，還有橙子的香甜，真是冰激。
17) 我拿出冰淇淋，模模糊糊的看見(jiàn)淡黃的雪梨果肉和黑乎乎的巧克力豆。嗯，牛奶的香醇中又夾雜著雪梨的清甜和巧克力的濃香，味道好極了。
18) 白色的奶油大雪糕，一毛五一根。舔一下，便有濃濃的甜奶香裹緊舌頭。雪糕可不能咬著吃，那樣很快就會(huì)吃完了。要一下一下，小心翼翼地慢慢舔。舔一下，回味半天。
19) 冰淇淋穿了一件棕色的衣服，里面棕色的，下面也是棕色的，我用鼻子聞了聞，好香的問(wèn)道呀!
20) 打開(kāi)冰箱門，哇!好幾種呢!拿起一只巧樂(lè)茲，咦!怎么這么軟呢?再拿起一只冰+，壞了!化成一包水了，糟糕了，昨天就聽(tīng)媽媽說(shuō)冰箱不太制冷了，我的寶貝雪糕啊!這可是我央求了好幾次，媽媽才給我買的啊!
21) 我搶過(guò)雪糕，迫不及待地打開(kāi)蓋子，頓時(shí)，一陣涼快的清香撲鼻而來(lái)。我拿起勺子，剛吃了一口，一陣清涼的感覺(jué)沁人心脾。啊!美味極了
22) 雪糕是圓形的，四周是桔黃色，中間是白色，像一只美麗的小碗。
23) 第一口咬上去，我感覺(jué)到肚子都是涼的，冷的直發(fā)抖，咀嚼時(shí)甜甜的，味道很美，我把冰淇淋放進(jìn)嘴中美美地享受。 我愛(ài)短文學(xué)網(wǎng)
24) 白色的奶油大雪糕，一毛五一根。舔一下，便有濃濃的甜奶香裹緊舌頭。雪糕可不能咬著吃，那樣很快就會(huì)吃完了。要一下一下，小心翼翼地慢慢舔。舔一下，回味半天，還要跟伙伴競(jìng)賽看畢竟誰(shuí)舔得更慢。
25) 雪糕統(tǒng)統(tǒng)搖身化作冰淇淋，奶油大雪糕和咖啡色的巧克力大雪糕一道肩并肩淹沒(méi)在花樣翻新的冰淇淋身后，也失去蹤影。
各種冰淇淋做法
花生冰激凌
主料：淡奶油
輔料：雞蛋黃、牛奶
調(diào)料：花生醬、白砂糖
1.細(xì)砂糖倒入牛奶中，小火煮至糖溶化
2.加入花生醬，攪拌均勻
3.將蛋黃倒入步驟(2)中，攪拌均勻，待溫度降低
4.將淡奶油打至6成發(fā)
5.將打發(fā)的淡奶與降溫的花生蛋黃液混合均勻
6.倒入容器中，放入冰箱冷凍四小時(shí)以上至凍住，過(guò)程中每隔40分鐘-1小時(shí)需取出攪拌
芒果冰激凌
主料：芒果
輔料：淡奶、櫻桃
調(diào)料：白砂糖
1.材料：芒果果肉200克，淡奶180克，細(xì)砂糖18克，櫻桃適量，(糖的用量自由掌握，不同的水果本身的甜度也不一樣，冰激凌漿可以適當(dāng)甜一些，因?yàn)楸鶅龊?，甜度?huì)有所降低)
2.芒果果肉入料理機(jī)打成細(xì)膩的泥，要多打一會(huì)，把芒果的纖維都打斷，冰激凌會(huì)更細(xì)膩一些
3.櫻桃切碎備用
4.淡奶加入細(xì)砂糖打至六七分發(fā)，大概還能勉強(qiáng)流動(dòng)的樣子就可以了
5.把芒果泥和打發(fā)的淡奶混合攪拌
6.冰激凌漿加入櫻桃碎 攪拌均勻
7.拌好的冰激凌漿倒入盒內(nèi)，入冰箱冷藏，每過(guò)一小時(shí)，拿出來(lái)攪拌一下，用電動(dòng)打蛋糕器攪拌的效果會(huì)更好些
8.裝盤
甜杏冰激凌
主料：牛奶、淡奶油
調(diào)料：杏醬、白糖
1.淡奶油加糖打到7分發(fā)，加牛奶
2.加甜杏醬，裝入瑪芬杯冷凍
奶油冰激凌
主料：雞蛋黃、牛奶
輔料：淡奶油
調(diào)料：白糖
1.將蛋黃、白砂糖和牛奶全部倒入小奶鍋中，小火，用手動(dòng)打蛋器或筷子不停地轉(zhuǎn)圈攪拌，稍微沸騰后將奶鍋端下來(lái)。
2.迅速把淡奶倒入，加入約0.5g鹽，攪拌均勻后靜置至鍋中液體徹底冷卻
3、將奶液過(guò)濾到容器內(nèi)，放入冰箱冷凍，至剛結(jié)冰時(shí)取出，用電動(dòng)打蛋器中速攪拌一次后，重新入冷凍
4.30分鐘后取出繼續(xù)攪打一次后，每半小時(shí)攪拌一次，重復(fù)3次
5.將攪拌好的冰激凌徹底凍硬即可
小技巧
1.一定是新鮮的生蛋黃
2，淡奶油不容易儲(chǔ)存，且開(kāi)啟后要迅速用完
3.多次攪拌是為了讓冰激凌口感更好，并且不容易有冰晶產(chǎn)生
4.裝冰激凌的容器建議用淺一些或者小一些的容易凍住并且好攪拌
5.攪拌時(shí)用電動(dòng)攪拌器攪拌方便省力一些
6.全脂牛奶可以用全脂奶粉沖泡成奶涼后使用
巧克力冰激凌
1.將4個(gè)蛋黃加4大勺糖，順時(shí)針打成乳白色，大約用5到10分鐘。
2.將奶倒進(jìn)鍋里，放入巧克力(我用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力)，攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟啦)。
4.再用微火稍煮一下，即可(這個(gè)過(guò)程可能有蛋黃末產(chǎn)生，沒(méi)關(guān)系啦)。
5.晾涼后放入冰箱冷凍(冷凍前應(yīng)該用冰淇淋機(jī)攪拌，偶沒(méi)有，就免了)，中間要取出數(shù)次攪拌。
6.在沒(méi)有完全凍成住時(shí)，可當(dāng)奶昔喝。
牛奶冰激凌
原料配方：鮮牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黃100克食用香草精微量。
制作方法：
將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過(guò)煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分?jǐn)嚢枵{(diào)制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時(shí)，不斷攪拌，然后停止加溫，當(dāng)溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細(xì)目篩(或干凈的紗布)過(guò)濾，過(guò)濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝進(jìn)另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進(jìn)行凍結(jié)，(其體積比原來(lái)增加30～50%)。經(jīng)冷凍后的牛奶冰激凌可立即食用。也可再增加工序和輔料，制成三色和果仁冰激凌。
三色冰激凌
原料配方：可可粉15克白砂糖5克草莓果醬30克牛奶冰激凌750克食用色素微量
制作方法：
1.往稱好的白砂糖內(nèi)加入糖重量50%的水后，進(jìn)行加熱使糖充分溶解，然后過(guò)濾，再加入可可粉，并充分?jǐn)嚢枵{(diào)和均勻，這樣就初步制成了可可糖漿。把按上法調(diào)制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰激凌中備用。
2.另外稱取250克牛奶冰激凌，加入草莓果醬、色素并調(diào)制均勻備用。同時(shí)剩下的250克牛奶冰激凌，加入少許香草香精，并充分調(diào)和均勻，作下道工序用。
3.將上述三種具有不同色、味的冰激凌液，依次裝入事先準(zhǔn)備好衛(wèi)生干凈的容器中，送入冰箱內(nèi)進(jìn)行冷凍，冷凍后即為外形美觀的三色冰激凌。
蜜瓜優(yōu)格冰淇淋
材料：洋香瓜1個(gè)、優(yōu)格200g、鮮奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
制作方法：
1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉備用，另一半將整個(gè)果肉取出后，將果肉、少許優(yōu)格
及少許的鮮奶油，以果汁機(jī)打成糊狀后，再加入蜂蜜攪打。
2.吉利丁隔水融化后，分次加入優(yōu)格，攪勻后再倒回果汁機(jī)中，加入剩下的鮮奶油拌勻。
3.將(2)倒入冰淇淋攪拌器中，攪拌成凝固狀即可。
4.倒出以結(jié)凍的冰淇淋，加入香瓜球拌勻后，填回香瓜中，上面用香瓜球及迷你蕃茄裝飾。
香蕉冰激凌
原料配方：香蕉(成熟無(wú)霉?fàn)€)500克檸檬果半個(gè)白砂糖300克奶油300克
制作方法：
1.把檸檬沖洗干凈，并用力擠壓出檸檬汁備用。
2.將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然后進(jìn)行過(guò)濾。
3.備好的香蕉洗凈并剝皮，用力搗成醬，加入過(guò)濾的糖水，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅偌尤胄迈r的檸檬果汁攪拌均勻。
4.完成上述工藝后的半成品，待其冷卻后拌入稱好的奶油，裝入容器內(nèi)，送進(jìn)冰箱進(jìn)行冷凍，成品即為香蕉冰激凌。
蘋果檸檬冰淇淋
配料 ：2個(gè)去核青蘋果、1個(gè)小檸檬、1大杯冰水、冰塊若干、2顆櫻桃(也可不用)、2大匙冰淇淋(口味可任選)
制作方法：
蘋果、檸檬一起推入榨汁機(jī)漏斗，將果汁直接榨入一個(gè)裝有冰塊的小罐內(nèi)。然后，放入冰淇淋(最好使之盡量的圓)，并以櫻桃為點(diǎn)綴。一杯冰潤(rùn)可口的蘋果檸檬冰淇淋就大功告成了，希望它能在干燥的春季里帶給您一絲清爽。
豆腐冰激凌
主料：豆腐半塊、奶油100毫升、牛奶50毫升
調(diào)料：糖粉1勺、白糖2勺、可可粉2勺
1.將豆腐用干凈的紗布包緊
2.豆腐上放一塊小鉆板，再在上面放一碗水，壓一個(gè)半小時(shí)左右，把豆腐中的水壓出來(lái)
3.奶油與糖粉混合，用打蛋機(jī)打致發(fā)起
4.將可可粉，牛奶，糖放入鍋中拌勻
5.將豆腐與第4步放入攪拌機(jī)中拌勻
6.將第3步與第5步混合拌勻，放入冰箱冷凍，每隔30分鐘取出翻動(dòng)一次，反復(fù)4次，速凍模式下2-3個(gè)小時(shí)即可
烹飪小技巧
1.豆腐一定要用紗布包緊，否則容易散，水分就不容易出來(lái)了。
2.壓豆腐的時(shí)候最好將其放入盤子中，移至水槽，防止碗倒撒水。
3.冰激凌的口味可根據(jù)自己的喜好調(diào)整。
4.凍的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則影響口感。
簡(jiǎn)易香草冰淇淋
原料：糖500公克、全脂牛奶100毫升、鹽少許、鮮奶油70毫升、濃縮香草粉1/2茶匙、混合奶油之牛奶。150毫升。
制作方法：
將糖、牛奶及鹽置入容器內(nèi)攪拌均勻后，再加入混合奶油之牛奶、鮮奶油與香草粉攪拌均勻后即可開(kāi)始制作。
傳統(tǒng)香草冰淇淋
糖500公克、全脂牛奶250毫升、雞蛋1 個(gè)、鮮奶油250毫升、香草粉2茶匙、鹽少許。
制作方法將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內(nèi)加熱到沸騰，期間必須加以攪拌，之后轉(zhuǎn)小火再將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻，再倒回鍋內(nèi)繼續(xù)以小火加熱，并持續(xù)攪拌至變?yōu)闈獬?，加?-3分鐘以后熄火等待冷卻，并置入冰箱冷藏至少2個(gè)小時(shí)。制作冰淇淋前再將奶油、香草粉拌入鍋內(nèi)材料，并以攪拌器拌勻即完成材料之準(zhǔn)備。
可可冰淇淋
原料：可可粉、鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃。
制作方法：
1、先把鮮牛奶沸煮，然后取大部分熱牛奶與可可粉混合，待用。
2、在果仁醬中加入剩余的熱牛奶，調(diào)制成稀糊狀備用。
3、把白砂糖放入蛋黃中攪攔，然后加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪攔均勻。
4、再把經(jīng)過(guò)煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中，攪拌均勻。等冷卻后倒入準(zhǔn)備好的盆內(nèi)入冰箱冷凍，即成。
簡(jiǎn)易家庭自制冰淇淋
1.鍋里先打4個(gè)雞蛋黃(只要黃不要白)放100克白糖，朝一個(gè)方向攪散。攪5分鐘。
2.500克純奶燒開(kāi)，倒進(jìn)已經(jīng)攪好的蛋糊里。開(kāi)點(diǎn)小火，(保持在70度，不能開(kāi))不斷攪拌。
3.放進(jìn)冰箱冰凍，中間不斷拿出來(lái)攪拌。
4.完成!
酸奶冰淇淋
材料：水果汁(最好是蘋果、鮮橙、菠蘿、草莓、葡萄)，煉乳三匙，酸奶一包。
1.將三種食材混合。
2.放入冰箱冷凍。
3.1—2小時(shí)后，再次拿出來(lái)攪拌。
4.放入冰箱冷凍。
5.完成。
冰淇淋主要功效
食用功效
由于冰激凌味道宜人，細(xì)膩滑潤(rùn)，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，因此在炎熱季節(jié)里備受青睞。夏天沒(méi)有胃口時(shí)，嘗些冰淇淋，是一個(gè)迅速補(bǔ)充體力降低體溫的好方法，尤其對(duì)小朋友來(lái)講更是抵擋不住誘惑。聰明的媽媽能在小朋友不吃飯時(shí)，偶爾改變方式以冰淇淋取代飲食，同樣能攝取營(yíng)養(yǎng)和熱量。同時(shí)漂亮的顏色又讓人產(chǎn)生食欲。
食品好處
降溫又補(bǔ)充體能，也許很多人只知道冰淇淋好吃，卻不知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、保持滲透壓和酸堿度的功能。資料顯示，按照國(guó)際和國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，一般奶油冰淇淋，其營(yíng)養(yǎng)成分為牛奶的2.8—3倍，在人體內(nèi)的消化率可達(dá)95%以上，高于肉類、脂肪類的消化率。
夏天沒(méi)有胃口時(shí)，嘗些冰淇淋，是一個(gè)迅速補(bǔ)充體力降低體溫的好方法，尤其對(duì)小朋友來(lái)講更是抵擋不住誘惑。聰明的媽媽能在小朋友不吃飯時(shí)，偶爾改變方式以冰淇淋取代飲食，同樣能攝取營(yíng)養(yǎng)和熱量。同時(shí)漂亮的顏色又讓人產(chǎn)生食欲。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品。
其他價(jià)值
以下是冰淇淋上常用的果仁碎、七彩糖條及朱古力碎的營(yíng)養(yǎng)成分。
果仁碎
許多人喜歡吃冰淇淋上面的果仁碎，其實(shí)果仁所含的營(yíng)養(yǎng)甚多，有蛋白質(zhì)、維生素E、鐵、銅、鋅、錳和纖維素，但脂肪量真的不少。雖然其脂肪大部分是不飽和脂肪，有助降低血液中的壞膽固醇，但熱量很高，多吃易致胖。
七彩糖條
彩色糖條和棉花糖雖無(wú)脂肪，但糖分很高。糖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，只提供熱量，多吃容易致胖，1湯匙彩色糖條，含60卡路里。
朱古力碎
朱古力碎中有54%可可油，19%碳水化合物，12%蛋白質(zhì)，絕對(duì)是高脂食物。冰淇淋中加入朱古力碎令脂肪、糖及熱量倍增。
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