《云南松怕冷的秘密》 說明文 閱讀附答案

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　　中國結(jié) 閱讀附答案

　　中國結(jié)

　　①中國結(jié)是中華民族獨有的文化符號，具有豐富的內(nèi)涵。

　?、谥袊Y(jié)起源于上古先民的結(jié)繩記事，可謂歷史悠久。據(jù)據(jù)《易系辭》載：上古結(jié)繩而治，后世圣人易之以書目契。梁武帝詩《有所思》中有腰間雙綺帶，夢為同心結(jié)之句。可見，在古老的華夏土地，結(jié)被先民們賦予了特定的表情達意功能，備受人們的尊重。

　?、壑袊Y(jié)是具有民族特色的紡織類工藝品。它的最大特點是工藝精巧，每個結(jié)從頭到尾都是用一根線繩，靠一雙巧手，用綰、結(jié)、穿、纏、繞、編、抽等多種工藝技法循環(huán)有序地而來。其形式多為上下一致、左右對稱、正反相同，首尾可以互相銜接的完美造型。同時，中國結(jié)的命名，也具有中華民族特有的吉祥美滿的象征義，如雙壽、雙喜、龍鳳呈祥鯉躍龍門、福壽雙全、萬事如意、吉慶有余等，將這些具有特殊意義的結(jié)飾送給親友，不但喜氣洋洋，也是一種千情萬意的祝福。

　　④在編織中國結(jié)時，最主要的材料是線繩。一般說來，用來結(jié)藝的線繩約為100厘米長，4-6毫米粗，線繩的種類很多，過去主要有絲、棉、麻，現(xiàn)代材料則增加了尼龍、混紡等，不僅色澤更加亮麗，耐用度也大大提高，究竟采用哪一種線繩，要根據(jù)所編織的結(jié)的用途而定，用來編結(jié)的線繩的紋路愈簡單愈好，紋路復(fù)雜的，雖然單看繩線很美觀，用來編結(jié)卻不合適，不但紋式失色，繩線本身的美感也會被淹沒。線的粗細，要視飾物的大小和質(zhì)感而定，開大質(zhì)粗的首選粗線，形小質(zhì)細的宜選細線。線的硬度也要適中，若線太硬，會給編結(jié)者增加難度，結(jié)形也較生硬;若線太軟，編出的結(jié)形不輸廓清晰，結(jié)形不挺拔，不能體現(xiàn)線條的韻律美。

　?、菀患Y(jié)飾要講究整體美，不僅要用線恰當，線紋平整，結(jié)形勻稱，結(jié)與飾物的關(guān)系也要協(xié)調(diào)。選線要注意色彩，若與古玉一類的古雅物件配編中國結(jié)，應(yīng)選擇含蓄的色調(diào)，諸如咖啡色或墨綠色;若為一些色彩單調(diào)，深沉的物件編中國結(jié)，夾配少許金，銀或亮紅等色調(diào)醒目的細線，立刻就會使整體結(jié)飾有栩栩如生之感。

　?、奕缃瘢袊Y(jié)仍然隨處可見，廣為流行，中式服裝上精致的盤扣，讓人不禁傾心于古老的東方神韻;新春佳節(jié)時，吉祥喜慶的春字結(jié)紅遍千家萬戶。中國結(jié)這一傳統(tǒng)的手工編織藝術(shù)，與現(xiàn)代生活相結(jié)合，生發(fā)出多種現(xiàn)代審美意蘊，帶給人們無限的情趣和生活美感。

　　(選自《百科文章》2012年第1期，有改動)

　　1.閱讀全文，依據(jù)文章思路，在下面的圖框中填寫合適的內(nèi)容。(4分)

　　( )中國結(jié)的特點( )結(jié)與飾物的搭配

　　2.第②段中引用《易系辭》和梁武帝《有所思》中相關(guān)文獻的目的是什么?(4分)

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　　3.根據(jù)第③段文字，概括中國結(jié)的特點。(6分)

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　　4.根據(jù)文中加內(nèi)容和中國結(jié)插圖，完成下面的題目。(6分)

　　(1)將插圖中的福字換成其他文字或圖案，請寫出你的創(chuàng)意。(3分)

　　(2)如果這個中國結(jié)贈與他人，你覺得贈給誰最合適?說說你的贈送緣由。(3分)

　　【答案】

　　1.中國結(jié)的歷史和功能編織中國結(jié)對線繩材料的要求

　　2.引用文獻資料(或舉例子)，具體說明了中國結(jié)的歷史悠久，具有表情達意的功能，同時增加了全文的文化含量和歷史厚重感。

　　3.(1)工藝精巧;(2)造型完美;(3)命名具有吉祥美滿的象征義。

　　4.不設(shè)統(tǒng)一答案，符合題目要求即可。

　　云南松怕冷的秘密 閱讀附答案

　　云南松怕冷的秘密

　　羅紅里

　　既為歲寒三友之一，松樹當然是不怕冷的了。沒想到云南二月的一場尾寒，真?zhèn)€把好生生上萬畝云南松凍得直打抖，枝枯葉敗后冷死了。

　　云南人怕冷，難道云南松也怕冷嗎?

　　松樹怕冷，自是奇聞。人說云南的松樹是云南的好天氣寵壞了，這卻是天大的冤枉。

　　俗話說好漢就怕病來磨。松樹這樹中的偉丈夫正是被一種叫做致冰細菌的惡魔折磨著呢。你也許不知道，在自然界成千上萬的細菌家族中，有兩個怕羞的小兄弟：一個叫丁香假單胞菌，一個叫草生歐文氏菌。它們好像很有修養(yǎng)：干凈，愛綠色，專居留葉面?？墒侨绻阏嬲J為它們是君子國里的良民，那就上當了。

　　人類最好的朋友水，有一個怪脾氣：從4℃開始，越冷越發(fā)胖，到0℃時就結(jié)冰啦!也許，你沒聽說過，有低于0℃而不結(jié)冰的超冷水吧?我們的水朋友在植物體內(nèi)，即使氣溫降到零下幾攝氏度時，它也不結(jié)冰而是保持超冷水的姿態(tài)，使植物能持續(xù)經(jīng)受-6℃～-8℃的寒冷而不致凍壞。水是植物的血液，血液涌動著，不會析出冰晶，生命組織形態(tài)正常，松樹能怕冷嗎?

　　偏偏冰核細菌這兩個惡少，有一手被科學(xué)家稱作催凍致凝基因的真?zhèn)鳎寒敋鉁丶眲∠陆担鼈儠谌~面形成一個特殊的晶核，引起植物體內(nèi)的超冷水結(jié)晶?？茖W(xué)家叫它們冰晶種子。

　　植物的血液凝固了，這命還能保嗎?許多像松樹這樣的好漢都被這兩個病魔纏倒了。這植物凍害，也直接打擊了人類。

　　俗話說助人如助已。為了幫助水朋友，科學(xué)家們捉住了丁香假單胞菌，對其真?zhèn)鞯幕蚱芜M行脫胎換骨手術(shù)，然后再將失去致凍基因的片段重新放回原處，繳了械的細菌就再也不能致凍了。樹木生長季節(jié)到了，人們把經(jīng)過改造的細菌噴射到大片樹林上，它們以全新的面目取而代之，將那些沒經(jīng)過改造的丑惡的同類排擠掉。于是，致凍菌不致凝了，氣血順暢，云南松不怕冷了。這就是遺傳工程在防霜凍災(zāi)害上的應(yīng)用。

　　1.云南松為什么怕冷?(2分)

　　2.選文第一句中的歲寒三友是指松樹和另外的哪兩種植物?它們有什么共同特點?(2分)

　　3.簡析選文的說明順序。(2分)

　　4.選文中兩次引用俗話有什么作用?(2分)

　　5.請品味文中加點詞的表達效果。(2分)

　　它們好像很有修養(yǎng)：干凈，愛綠色，專居留葉面。

　　為了幫助水朋友，科學(xué)家們捉住了丁香假單胞菌，對其真?zhèn)鞯幕蚱芜M行脫胎換骨手術(shù)，然后再將失去致凍基因的片段重新放回原處，繳了械的細菌就再也不能致凍了。

　　答案：

　　1.(2分)丁香假單胞菌和草生歐文氏菌(或致冰細菌)在氣溫急劇下降時，會在松葉表面形成特殊的晶核，引起松樹體內(nèi)的超冷水結(jié)晶，松樹體內(nèi)的水分不流暢，最終導(dǎo)致松樹死亡。(致冰細菌形成特殊的晶核1分，使超冷水結(jié)晶1分)

　　2.(2分)竹和梅;它們都具有傲立霜雪、生命力旺盛的特點。(竹、梅，1分;共同特點正確1分。)

　　3.(2分)選文先說云南松怕冷的情況，接著分析怕冷的原因，最后說明治理辦法。使用的是邏輯順序。(簡析基本準確1分，說明順序1分。)

　　4.(2分)運用引用的說明方法，使語言形象生動，通俗易懂;有領(lǐng)起下文的作用。(答出說明方法及作用1分，結(jié)構(gòu)作用1分)

　　5.專的意思是光、只、專門，在這里準確說明丁香假單胞菌和草生歐文氏菌只居留葉面。(1分) 繳了械用擬人的手法、詼諧的語言生動形象說明了丁香假單胞菌的致凍基因被科學(xué)家分離后失去了致凍功能。(1分)

　　濱州學(xué)會看食品的“簡歷” 閱讀附答案

　　濱州學(xué)會看食品的簡歷

　　范志紅

　　在超市里買東西的時候，你會主動去看包裝上的食品說明嗎?怎么看懂食品說明，要看的是哪些項目?

　　首先看食品類別。說明上要標明食品的類別，類別名稱必須是國家許可的規(guī)范名稱，以免企業(yè)忽悠人。例如，一盒飲料的名字叫做咖啡乳，但它究竟是一種飲料，還是一種牛奶制品?如果看見說明上的食品類別項目注明調(diào)味牛奶，這就說明，這是在牛奶當中加了點咖啡和糖，而不是水里面加了糖、增稠劑、咖啡和少量牛奶。這樣的產(chǎn)品和牛奶的營養(yǎng)價值比較接近。反過來，如果是在水里加了點牛奶和咖啡，那么在食品類別上就屬于乳飲料，不能叫做調(diào)味牛奶。它的營養(yǎng)價值就比牛奶差遠了，不能用來替代牛奶給幼兒喝。

　　第二看配料表。食品的營養(yǎng)品質(zhì)，本質(zhì)上取決于它的原料及其比例。配料表有三大看點：

　　第一大看點，看原料排序。按法規(guī)要求，用量最大的原料應(yīng)當排在第一位，最少的原料應(yīng)當排在最后一位。例如，某種產(chǎn)品的配料表上寫著米粉，蔗糖，麥芽糊精，燕麥，核桃等，說明其中的米粉含量最高，蔗糖次之，其中的燕麥和核桃都很少。這樣的產(chǎn)品，營養(yǎng)價值還不如大米飯。如果產(chǎn)品的配料表上寫著燕麥，米粉，核桃，蔗糖，麥芽糊精等，其品質(zhì)顯然會好得多。

　　第二大看點，看是否有你不想要的原料。如糖、鹽、氫化植物油等不健康配料，還有可能產(chǎn)生過敏或不良反應(yīng)的配料。比如說，如果一個人對花生過敏，那么買餅干點心等食品的時候一定要非常仔細地看看，配料表中有花生的絕不能買。

　　第三大看點，看其中的食品添加劑。目前我國對食品添加劑的標注也越來越嚴格了，從2010年6月開始，企業(yè)必須明明白白地標注出所有的食品添加劑，而且要放在食品添加劑一詞的后面。看食品添加劑并不難，看到帶顏色的詞匯，比如檸檬黃、胭脂紅等，一般是色素;看到帶味道的詞匯，比如甜蜜素、阿斯巴甜、甜菊糖等，肯定是甜味劑;看到帶膠的詞匯通常是增稠劑、凝膠劑和穩(wěn)定劑，等等?？炊嗔司土?xí)慣了。

　　第三看營養(yǎng)含量。對很多食物來說，營養(yǎng)者是人們攝取的重要目標，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的含量越高越好。而對于以口感取勝的食物來說，也要小心其中的能量(也就是熱量或卡路里)、脂肪、飽和脂肪酸、鈉和膽固醇含量等指標。這幾個項目，自然是越低越好的。

　　第四看產(chǎn)品重量、將含量或固形物含量。有些產(chǎn)品看起來可能便宜，甚至貼著降價標簽，但如果按照產(chǎn)品重量來算，反而比其他同類產(chǎn)品昂貴。也可能一種產(chǎn)品用手掂一下覺得挺重，但重量都來自包裝，或者其中加的水，包的冰，結(jié)果真正能吃進去的部分可能沒多少分量。

　　第五看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保質(zhì)條件，保質(zhì)期指可以保證產(chǎn)品出廠時具備的應(yīng)有品質(zhì)，過期后品質(zhì)有所下降，但很可能吃了也沒危險;保存期或最后食用期限則表示，過了這個日期便不能保障食用的安全性。在保質(zhì)期之內(nèi)，應(yīng)當選擇距離生產(chǎn)日期最近的產(chǎn)品。就算沒有過期，隨著時間的延長，其中的營養(yǎng)成分或保健成分還是會有不同程度的降低。

　　最后還要看認證標志。很多食品的包裝上有各種質(zhì)量認證標志，比如有機食品標志、綠色食品標志、無公害食品標志、原產(chǎn)地認證標志等，還有QS標志，沒有它的食品就不能進入超市銷售。這些標志代表著產(chǎn)品的安全品質(zhì)或管理質(zhì)量，具體意義在后面還會細致說明。在同等情況下，最好能夠優(yōu)先選擇有認證的產(chǎn)品。那些商家自封的標志不必在意，但產(chǎn)地說明還是值得看看的，因為如果產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境好，周圍沒有污染源，產(chǎn)品的安全質(zhì)量就會讓人放心。產(chǎn)地污染大的地方，各種污染物質(zhì)會從土壤、灌溉水中進入植物體內(nèi)，比施農(nóng)藥還可怕。

　　細看以上信息之后，產(chǎn)品的優(yōu)劣就一目了然，廣告宣傳也不再能夠輕易忽悠你購買那些對廠家來說利潤最大的產(chǎn)品了。

　　(摘自《這樣選購食品最安全》有改動)

　　1.標題中簡歷指的是什么?取這樣的標題有什么好處?(3分)

　　2.根據(jù)本文提示，如果你再到超市買食品，你要看包裝上的哪幾大項?(3分)

　　3.文中劃線句使用了舉例子的說明方法，其作用是

　　(2分)

　　4.下面句子中加點的詞語能否刪去?為什么?(2分)

　　保質(zhì)期指可以保證產(chǎn)品具備的應(yīng)有品質(zhì)的期限，過期后品質(zhì)有所下降，但可能吃了也沒危險。

　　5.一位母親購買一種給幼兒增加營養(yǎng)的飲料。超市里有兩種飲料，一種說明上注明的是調(diào)味牛奶，一種注明的是乳飲料。請你幫助這位母親選擇其中的一種，并結(jié)合上文談?wù)勀愕囊罁?jù)。(2分)

　　答案：

　　1.包裝上的食品說明評分：共1分。這個標題采用比喻的修辭手法，將食品說明稱為食品的簡歷，生動形象地點明了文章的說明對象，激發(fā)了讀者的閱讀興趣。評分：共2分。意思對即可。

　　2.食品類別配料表營養(yǎng)素含量產(chǎn)品重量、凈重含量或固形物含量生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保質(zhì)條件認證標志評分：共3分。答對一點得0.5分。

　　3.說明了原料排序的法規(guī)要求(或說明了按法規(guī)要求，用量最大的原料應(yīng)當排在第一位，最少的原料應(yīng)該排在最后一位)，淺顯易懂。評分：共2分。意思對即可。

　　4.不能刪去?？赡鼙硎就茰y(或起限制作用)，是說食品過了保質(zhì)期吃了不是一定就有危險，但不排除有危險的可能性;如果去掉，則變成完全沒有危險了，這與事實情況不符，體現(xiàn)了說明文語言的準確性。評分：共2分。意思對即可。

　　5.選擇調(diào)味牛奶。調(diào)味牛奶是在牛奶當中加了點調(diào)味的成分，這樣的產(chǎn)品和牛奶的營養(yǎng)價值比較接近。乳飲料是在水里加了點牛奶成分，它的營養(yǎng)價值就比牛奶差遠了，達不到增加營養(yǎng)的目的。評分：共2分。意思對即可。