《學(xué)會看食品的“簡歷”》閱讀答案說明文

　　——語文閱讀是語文學(xué)習(xí)的一大板塊。無論在考試還是在平日的積累中都非常重要，在升學(xué)考試中也占據(jù)著相當(dāng)大的比例。為快速提高同學(xué)們的閱讀能力，學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了《學(xué)會看食品的“簡歷”》閱讀答案說明文，希望對同學(xué)們的語文學(xué)習(xí)有幫助。

　　《熠熠發(fā)光的虛擬現(xiàn)實技術(shù)》閱讀訓(xùn)練及參考答案

　　熠熠發(fā)光的虛擬現(xiàn)實技術(shù)

　　劉露

　　2010年上海世博會已在全球矚目之中落下了帷幕，但是，“永不落幕”的網(wǎng)上世博會卻依然吸引無數(shù)游客的眼球。世博史上首個“在線世博”成為中國舉辦世博會的一大創(chuàng)舉，“在線世博”充分利用和借助3D、虛擬現(xiàn)實和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將上海世博會的精彩內(nèi)容以虛擬和現(xiàn)實相結(jié)合的方式呈現(xiàn)出來，打造出一個能夠進(jìn)行三維體驗和互動交流的綜合性網(wǎng)絡(luò)平臺，為世博會插上數(shù)字化的翅膀，使世博會得到更廣泛的傳播。上海世博會惟妙惟肖的網(wǎng)上展館以及2.8億次的點擊訪問量，已經(jīng)讓虛擬現(xiàn)實技術(shù)展現(xiàn)出了巨大的吸引力。

　　虛擬現(xiàn)實是一種可以創(chuàng)建和體驗虛擬世界的計算機系統(tǒng)。它充分利用計算機硬件與軟件資源的集成技術(shù)，提供了一種實時的、三維的虛擬環(huán)境，使用者完全可以進(jìn)入虛擬環(huán)境中，觀看計算機產(chǎn)生的虛擬世界，聽到逼真的聲音，在虛擬環(huán)境中交互操作，有真實感，可以講話，甚至能夠嗅到氣味。

　　虛擬與現(xiàn)實兩詞具有相互矛盾的含義，把這兩個詞放在一起，似乎沒有意義，但是科學(xué)技術(shù)的發(fā)展卻賦予了它新的含義。

　　虛擬現(xiàn)實的關(guān)鍵技術(shù)可以包括以下幾個方面：1、動態(tài)環(huán)境建模技術(shù);2、實時三維圖形生成技術(shù);3、應(yīng)用系統(tǒng)開發(fā)工具;4、系統(tǒng)集成技術(shù)。使用者不僅能夠通過虛擬現(xiàn)實系統(tǒng)感受到在客觀物理世界中所經(jīng)歷的“身臨其境”的逼真性，而且能夠突破空間、時間以及其他客觀限制，感受到真實世界中無法親身經(jīng)歷的體驗。

　　現(xiàn)在虛擬現(xiàn)實技術(shù)已經(jīng)和理論分析、科學(xué)實驗一起，成為人類探索客觀世界規(guī)律的三大手段。當(dāng)人們需要構(gòu)造當(dāng)前不存在的環(huán)境(合理虛擬現(xiàn)實)、人類不可能達(dá)到的環(huán)境(夸張?zhí)摂M現(xiàn)實)或構(gòu)造純粹虛構(gòu)的環(huán)境(虛幻虛擬現(xiàn)實)以取代需要耗資巨大的真實環(huán)境時，就可以利用虛擬現(xiàn)實技術(shù)。

　　虛擬現(xiàn)實技術(shù)的應(yīng)用前景十分廣闊。它始于軍事和航空航天領(lǐng)域的需求——早在20世紀(jì)70年代，美國便開始將虛擬現(xiàn)實技術(shù)用于培訓(xùn)宇航員。隨后，這種省錢、安全、有效的虛擬方法被推廣到各行各業(yè)中。例如，克萊斯勒公司1998年初便利用虛擬現(xiàn)實技術(shù)，在設(shè)計某兩種新型車上取得突破，首次使設(shè)計的新車直接從計算機屏幕投入生產(chǎn)線，也就是說完全省略了中間的試生產(chǎn)過程。

　　近年來，虛擬現(xiàn)實技術(shù)更是大步走進(jìn)工業(yè)、建筑設(shè)計、教育培訓(xùn)、文化娛樂等各個方面，逐漸改變著我們的生活。而在虛擬現(xiàn)實技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域，基于互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用開始顯現(xiàn)出前所未有的爆發(fā)力。

　　國內(nèi)為數(shù)不少的數(shù)字科技館、數(shù)字規(guī)劃館、數(shù)字博物館都已經(jīng)開始采用虛擬現(xiàn)實技術(shù)。館內(nèi)展品都經(jīng)過虛擬現(xiàn)實技術(shù)得到了1：1的數(shù)碼還原，供人們在網(wǎng)上“端詳”、“賞玩”。

　　此外，根據(jù)國外媒體的報道，澳大利亞新南威爾士大學(xué)采礦工程學(xué)系，還利用虛擬現(xiàn)實技術(shù)開發(fā)出面向煤炭開采行業(yè)的培訓(xùn)系統(tǒng)，并為國外一些先進(jìn)的采礦公司所使用。該系統(tǒng)通過虛擬現(xiàn)實技術(shù)，模擬出礦坑內(nèi)常見問題，讓礦工們針對自主逃生、倒班前礦車檢查、危險預(yù)警、隔離程序、瓦斯管理、煤層自燃等各種環(huán)節(jié)進(jìn)行訓(xùn)練，以此降低礦難造成的傷亡。該大學(xué)采礦工程學(xué)系教授羅伯特·路易斯說：“這個項目可以讓人更深刻理解虛擬現(xiàn)實技術(shù)對人類的影響，它的作用遠(yuǎn)不只展示和娛樂。”

　　虛擬現(xiàn)實技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域日趨網(wǎng)絡(luò)化、多元化，虛擬現(xiàn)實技術(shù)將與人類更加貼近，未來互聯(lián)網(wǎng)的主角很有可能就是虛擬現(xiàn)實技術(shù)。

　　(選自《百科知識》，有刪改)

　　1.文章開頭為什么從2010年上海世博會寫起?

　　2.用文中的話來回答，虛擬現(xiàn)實系統(tǒng)給人“身臨其境”的逼真性是怎樣的一種情形?

　　3.從文中看，什么時候可以利用虛擬現(xiàn)實技術(shù)?

　　4.文末舉澳大利亞新南威爾士大學(xué)應(yīng)用虛擬現(xiàn)實技術(shù)一例，為了說明什么問題?

　　5.發(fā)揮想象，簡要描述一下虛擬現(xiàn)實技術(shù)在旅游景區(qū)中的應(yīng)用。

　　(2011年山東省棗莊市初中學(xué)業(yè)考試語文試題)

　　[參考答案]

　　1.引起讀者閱讀興趣，引出說明對象，虛擬現(xiàn)實技術(shù)在上海世博會展現(xiàn)了巨大的吸引力。(意思對即可)

　　2.使用者完全可以進(jìn)入虛擬環(huán)境中，觀看計算機產(chǎn)生的虛擬世界，聽到逼真的聲音，在虛擬環(huán)境中交互操作，有真實感，可以講話，甚至能夠嗅到氣味。(如答“虛擬現(xiàn)實技術(shù)能夠突破空間、時間以及其他客觀限制，感受到真實世界中無法親身經(jīng)歷的體驗。”也可)

　　3.當(dāng)人們需要構(gòu)造當(dāng)前不需要的環(huán)境(合理虛擬現(xiàn)實)、人類不可能達(dá)到的環(huán)境(夸張?zhí)摂M現(xiàn)實)或構(gòu)造純粹虛擬的環(huán)境(虛幻虛擬現(xiàn)實)以取代需要耗資巨大的真實環(huán)境時。

　　4.說明了虛擬現(xiàn)實技術(shù)逐漸改變著我們的生活，對人類的影響范圍很廣。

　　5.參考示例：在網(wǎng)上可以建立虛擬景區(qū)，讓人們可以在網(wǎng)上過一過虛擬旅游的癮。通過立體界面的形式，瀏覽世界各地的風(fēng)景名勝，還能縱行走的路線，使人產(chǎn)生現(xiàn)場感，切身擁有旅行的感覺。(能從用途和效果等方面簡要描述，想象合理，意思對即可)

　　《學(xué)會看食品的“簡歷”》閱讀訓(xùn)練及參考答案

　　學(xué)會看食品的“簡歷”

　　范志紅

　　在超市里買東西的時候，你會主動去看包裝上的食品說明嗎?怎么看懂食品說明，要看的是哪些項目?

　　首先看食品類別。說明上要標(biāo)明食品的類別，類別名稱必須是國家許可的規(guī)范名稱，以免企業(yè)“忽悠人”。例如，一盒飲料的名字叫做“咖啡乳”，但它究竟是一種飲料，還是一種牛奶制品?如果看見說明上的“食品類別”項目注明“調(diào)味牛奶”，這就說明，這是在牛奶當(dāng)中加了點咖啡和糖，而不是水里面加了糖、增稠劑、咖啡和少量牛奶。這樣的產(chǎn)品和牛奶的營養(yǎng)價值比較接近。反過來，如果是在水里加了點牛奶和咖啡，那么在食品類別上就屬于“乳飲料”，不能叫做“調(diào)味牛奶”。它的營養(yǎng)價值就比牛奶差遠(yuǎn)了，不能用來替代牛奶給幼兒喝。

　　第二看配料表。食品的營養(yǎng)品質(zhì)，本質(zhì)上取決于它的原料及其比例。配料表有三大看點：

　　第一大看點，看原料排序。按法規(guī)要求，用量最大的原料應(yīng)當(dāng)排在第一位，最少的原料應(yīng)當(dāng)排在最后一位。例如，某種產(chǎn)品的配料表上寫著“米粉，蔗糖，麥芽糊精，燕麥，核桃等”，說明其中的米粉含量最高，蔗糖次之，其中的燕麥和核桃都很少。這樣的產(chǎn)品，營養(yǎng)價值還不如大米飯。如果產(chǎn)品的配料表上寫著“燕麥，米粉，核桃，蔗糖，麥芽糊精等”，其品質(zhì)顯然會好得多。

　　第二大看點，看是否有你不想要的原料。如糖、鹽、氫化植物油等不健康配料，還有可能產(chǎn)生過敏或不良反應(yīng)的配料。比如說，如果一個人對花生過敏，那么買餅干點心等食品的時候一定要非常仔細(xì)地看看，配料表中有花生的絕不能買。

　　第三大看點，看其中的食品添加劑。目前我國對食品添加劑的標(biāo)注也越來越嚴(yán)格了，從2010年6月開始，企業(yè)必須明明白白地標(biāo)注出所有的食品添加劑，而且要放在“食品添加劑”一詞的后面?？词称诽砑觿┎⒉浑y，看到帶顏色的詞匯，比如“檸檬黃”、“胭脂紅”等，一般是色素;看到帶味道的詞匯，比如“甜蜜素”、“阿斯巴甜”、“甜菊糖”等，肯定是甜味劑;看到帶“膠”的詞匯通常是增稠劑、凝膠劑和穩(wěn)定劑，等等?？炊嗔司土?xí)慣了。

　　第三看營養(yǎng)含量。對很多食物來說，營養(yǎng)者是人們攝取的重要目標(biāo)，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的含量越高越好。而對于以口感取勝的食物來說，也要小心其中的能量(也就是“熱量”或“卡路里”)、脂肪、飽和脂肪酸、鈉和膽固醇含量等指標(biāo)。這幾個項目，自然是越低越好的。

　　第四看產(chǎn)品重量、將含量或固形物含量。有些產(chǎn)品看起來可能便宜，甚至貼著“降價”標(biāo)簽，但如果按照產(chǎn)品重量來算，反而比其他同類產(chǎn)品昂貴。也可能一種產(chǎn)品用手掂一下覺得挺重，但重量都來自包裝，或者其中加的水，包的冰，結(jié)果真正能吃進(jìn)去的部分可能沒多少分量。

　　第五看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保質(zhì)條件，保質(zhì)期指可以保證產(chǎn)品出廠時具備的應(yīng)有品質(zhì)，過期后品質(zhì)有所下降，但很可能吃了也沒危險;保存期或最后食用期限則表示，過了這個日期便不能保障食用的安全性。在保質(zhì)期之內(nèi)，應(yīng)當(dāng)選擇距離生產(chǎn)日期最近的產(chǎn)品。就算沒有過期，隨著時間的延長，其中的營養(yǎng)成分或保健成分還是會有不同程度的降低。

　　最后還要看認(rèn)證標(biāo)志。很多食品的包裝上有各種質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，比如有機食品標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志、無公害食品標(biāo)志、原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)志等，還有QS標(biāo)志，沒有它的食品就不能進(jìn)入超市銷售。這些標(biāo)志代表著產(chǎn)品的安全品質(zhì)或管理質(zhì)量，具體意義在后面還會細(xì)致說明。在同等情況下，最好能夠優(yōu)先選擇有認(rèn)證的產(chǎn)品。那些商家自封的標(biāo)志不必在意，但產(chǎn)地說明還是值得看看的，因為如果產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境好，周圍沒有污染源，產(chǎn)品的安全質(zhì)量就會讓人放心。產(chǎn)地污染大的地方，各種污染物質(zhì)會從土壤、灌溉水中進(jìn)入植物體內(nèi)，比施農(nóng)藥還可怕。

　　細(xì)看以上信息之后，產(chǎn)品的優(yōu)劣就一目了然，廣告宣傳也不再能夠輕易“忽悠”你購買那些對廠家來說利潤最大的產(chǎn)品了。

　　(摘自《這樣選購食品最安全》有改動)

　　14.標(biāo)題中“簡歷”指的是什么?取這樣的標(biāo)題有什么好處?(3分)

　　15.根據(jù)本文提示，如果你再到超市買食品，你要看包裝上的哪幾大項?(3分)

　　16.文中劃線句使用了舉例子的說明方法，其作用是

　　(2分)

　　17.下面句子中加點的詞語能否刪去?為什么?(2分)

　　保質(zhì)期指可以保證產(chǎn)品具備的應(yīng)有品質(zhì)的期限，過期后品質(zhì)有所下降，但可能吃了也沒危險。

　　18.一位母親購買一種給幼兒增加營養(yǎng)的飲料。超市里有兩種飲料，一種說明上注明的是“調(diào)味牛奶”，一種注明的是“乳飲料”。請你幫助這位母親選擇其中的一種，并結(jié)合上文談?wù)勀愕囊罁?jù)。(2分)

　　2012年山東省濱州市初中學(xué)生學(xué)業(yè)考試語文試題

　　[參考答案]

　　14.包裝上的食品說明 評分：共1分。這個標(biāo)題采用比喻的修辭手法，將食品說明稱為食品的“簡歷”，生動形象地點明了文章的說明對象，激發(fā)了讀者的閱讀興趣。評分：共2分。意思對即可。

　　15.食品類別配料表營養(yǎng)素含量產(chǎn)品重量、凈重含量或固形物含量生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保質(zhì)條件認(rèn)證標(biāo)志 評分：共3分。答對一點得0.5分。

　　16.說明了原料排序的法規(guī)要求(或說明了按法規(guī)要求，用量最大的原料應(yīng)當(dāng)排在第一位，最少的原料應(yīng)該排在最后一位)，淺顯易懂。評分：共2分。意思對即可。

　　17.不能刪去。“可能”表示推測(或起限制作用)，是說食品過了保質(zhì)期吃了不是一定就有危險，但不排除有危險的可能性;如果去掉，則變成完全沒有危險了，這與事實情況不符，體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性。評分：共2分。意思對即可。

　　18.選擇調(diào)味牛奶。“調(diào)味牛奶”是在牛奶當(dāng)中加了點調(diào)味的成分，這樣的產(chǎn)品和牛奶的營養(yǎng)價值比較接近。“乳飲料”是在水里加了點牛奶成分，它的營養(yǎng)價值就比牛奶差遠(yuǎn)了，達(dá)不到增加營養(yǎng)的目的。評分：共2分。意思對即可。