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2016年中考閱讀飲茶閱讀題答案

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2016年中考閱讀飲茶閱讀題答案

  喝茶是我國傳統(tǒng)生活的一部分。你對飲茶有什么樣的認(rèn)識和研究呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編收集整理的《飲茶》閱讀題目及其答案,歡迎閱讀!

  《飲茶》閱讀原文

  喝茶是我國傳統(tǒng)生活的一部分。

  兩千年前,我們的祖先就發(fā)現(xiàn)了茶。公元780年,學(xué)者陸羽用幾十年的工夫研究茶,寫了一本《茶經(jīng)》,總結(jié)了中世紀(jì)我國喝茶的經(jīng)驗。從此飲茶的藝術(shù)便日益精進(jìn)。不單茶葉有多種多樣,茶具、烹茶的水和燒水的方法也日新月異。

  一般的茶葉可分為不發(fā)酵的綠茶,經(jīng)過發(fā)酵的紅茶,半發(fā)酵的烏龍茶,蒸軟后壓成的磚茶和用茉莉、珠蘭、玫瑰等香花窨(xūn,同“熏”)制的花熏茶。這些茶又因茶種、產(chǎn)地和制法不同而有無數(shù)的名稱和品種。

  在古代,我們的茶是煮的,這種茶汁液十分濃澀,需要加鹽、香料、薄荷、棗等調(diào)味品來中和它?,F(xiàn)在我們沏茶都用開水沖泡。泡飲的方法不僅手續(xù)簡便,更主要的是充分發(fā)揮了茶葉本身的色、香、味等特點。我們喝一杯龍井,就感到它翠色可愛,香氣清洌、略帶甘澀。喝一杯紅茶,那紫紅絲絨似的顏色和濃厚甘醇的香味,又給人以迥然不同的感覺。

  陸羽認(rèn)為燒茶的水是山水上,江水中,井水下。講究喝茶的人分辨得出水的味道?,F(xiàn)在都市里的人,喝茶都用自來水煮沸沖泡,但在江南農(nóng)村則仍然采用傳統(tǒng)的方法,用雜質(zhì)較少的雨水或雪水烹茶。這種茶味道純清,更能顯示茶的真味。

  在我國,喝茶的工具——杯、壺和茶灶,也有無窮的品色。因為茶的品種和沖泡方法不同,茶具有各種不同的考究。

  《飲茶》閱讀題目

  1.本文依次介紹了我國飲茶的歷史、___、___ 、___、茶具等內(nèi)容。(3分)

  2.畫線的句子在全文的結(jié)構(gòu)上起到什么作用?(3分)

  3.用開水沖泡茶有哪些優(yōu)點?(4分)

  4.根據(jù)上下文,請你簡單解釋山水上,江水中,井水下的意思。(4分)

  《飲茶》閱讀答案

  1.(3分)茶葉的品種、泡茶的方法、燒茶的水

  2.(3分)總領(lǐng)下文。

  3.(4分)不僅手續(xù)簡便,更主要的是能充分發(fā)揮茶葉本身的色、香、味等特點。

  4.(4分)泡茶的水最好的是山泉水,其次是河水,最差的是井水。

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