“跳槽”一詞因其新鮮、生動(dòng)、俏皮，很快擠占了“換工作”、“換單位”之類用語的位置，《現(xiàn)代漢語詞典》修訂版更將其收編門下。然而《現(xiàn)代漢語詞典》是一本異常干凈的詞典，它沒有提到“跳槽”在歷史上最常見的一個(gè)意思，《漢語大詞典》收了這個(gè)意思，不過還是不免含糊其辭：“指男女間愛情上喜新厭舊，見異而遷。”其實(shí)近人徐珂《清稗類鈔》中“跳槽”一條說得甚為明白：“原指妓女而言，謂其琵琶別抱也，譬以馬之就飲食，移就別槽耳。后則以言狎客，謂其去此適彼。

　　沒有創(chuàng)過業(yè)的夢(mèng)想著有一天自己能創(chuàng)業(yè)一夜暴富，創(chuàng)過業(yè)失敗的夢(mèng)想著二次創(chuàng)業(yè)能再鑄輝煌……每個(gè)人心中都有一個(gè)創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想：創(chuàng)業(yè)、小生意、擴(kuò)大化、賺大錢。今天就為你盤點(diǎn)下那些小生意是如何發(fā)家賺大錢的，只要有小創(chuàng)意加上與自己現(xiàn)有的資源和技能，你肯定就能賺大錢。

　　“棗糕王”陳立創(chuàng)業(yè)記

　　如果你不知道五道口棗糕王，肯定會(huì)詫異于這個(gè)場(chǎng)景：凜冽的寒風(fēng)中，排起一條數(shù)十人的長(zhǎng)隊(duì)，從店門口一直延伸到馬路上，阻斷了整條人行道，不時(shí)有人跺跺腳、裹裹身上的冬衣。玻璃窗那頭的姑娘沖著外頭眼巴巴的客人拋去一句簡(jiǎn)短的安慰：“下一籠，五分鐘。”這家小店擁有驚人的生存能力和復(fù)制能力—短短三年，北京冒出了近兩百家棗糕店，80%是棗糕王的加盟店。

　　五道口店是陳立至今唯一的一家自營(yíng)店面。他的商業(yè)模式很簡(jiǎn)單：明星店面+加盟授課。“我這個(gè)店每月成本7萬多，一年房租40多萬元，人工20多萬元。我大概教了三四年學(xué)員，總數(shù)有五六百人，平均兩三天教一個(gè)。”

　　他想盡辦法維系著五道口店的明星地位—小心翼翼而又熟門熟路地處理好店里店外各種人的關(guān)系，計(jì)算客戶的收入水平和自家成本利潤(rùn)小心定價(jià)，并保證每一籠的棗糕味道都一模一樣。

　　陳生：北大走出的“豬肉佬”

　　陸步軒，2003年因媒體報(bào)道“北大才子街頭賣肉”而一炮走紅。3年后，北大師兄陳生也在廣東悄悄蓋起了豬舍。如今，陸重新回到了政府部門，而陳卻將“賣豬肉”做成了事業(yè)。目前，在廣東各個(gè)城市，分散著500多家“壹號(hào)土豬”檔口，去年銷售量近20萬頭，銷售額近6億;2013年新年伊始，其邁開擴(kuò)張步伐，強(qiáng)勢(shì)挺進(jìn)上海，并計(jì)劃跨過長(zhǎng)江而北上。

　　北大經(jīng)濟(jì)系畢業(yè)的陳生以“劣幣驅(qū)逐良幣”的理論分析當(dāng)時(shí)的豬肉市場(chǎng)格局。“自由市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，好的豬肉都被劣質(zhì)品替代，魚龍混雜。”2006年，他在廣東做了大量實(shí)地調(diào)研，結(jié)果顯示廣州土豬豬肉僅占1% ，湛江市占30% ，縣城占50% ，而鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)則幾乎是100% 。“這是一種非常不合理的格局，相對(duì)富裕的城市人吃不到好的東西，鄉(xiāng)下人反而吃的是最好的。”

　　為提高成活率，陳生轉(zhuǎn)向“公司+農(nóng)戶”模式。公司租農(nóng)民土地集中建豬舍，再以承包方式交給農(nóng)民，并提供種豬、飼料和藥物等，但承包者必須進(jìn)駐豬場(chǎng)，一旦出現(xiàn)豬死亡，農(nóng)民損失自擔(dān)。“這種集中化、規(guī)?；哪Ｊ浇^對(duì)不同于其它農(nóng)牧企業(yè)的分散式承包制。”陳生特意強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)，“現(xiàn)在成活率達(dá)到98%。”

　　陳生曾說，賣豬肉這個(gè)行業(yè)，營(yíng)銷是最難的。“會(huì)養(yǎng)豬的不一定會(huì)銷售，會(huì)銷售的不一定會(huì)養(yǎng)豬，而要從兩者間找到最佳結(jié)合點(diǎn)，我覺得我們公司兩者兼具。”但如果說壹號(hào)土豬品牌已經(jīng)成功，恐怕50%的功勞歸于他對(duì)市場(chǎng)的改革、改善的能力。

　　東北大姐進(jìn)京賣茶蛋年入40萬

　　張桂芝是東北農(nóng)村婦女，有一手做茶葉蛋的好功夫，在北京賣，一年能賣出去40萬元。小小的茶蛋在她手里，變成了“金蛋”。有人說，她的賺錢“手法”比劉謙還牛。

　　有個(gè)親戚在廊坊開了個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)，每天都往北京送雞蛋。親戚跟張桂芝說，她閑著也是閑著，不如賣茶蛋。論做茶蛋，她也是個(gè)行家。當(dāng)年，張桂芝做的茶蛋，在村里都出名。她家的鍋蓋一掀，整個(gè)屯子都有香味。

　　張桂芝一琢磨，在家里干呆，不如出門賺點(diǎn)兒外快。她每天一大早就起來，煮一大鍋茶蛋，用自行車馱到兒子小區(qū)門口的報(bào)亭跟前。并用紙殼做了廣告牌，上面寫著：“茶蛋，一塊錢一個(gè)。”

　　小豬短租陳馳：打工仔的創(chuàng)業(yè)逆襲

　　2012年5月，辭掉螞蟻短租總經(jīng)理，與原負(fù)責(zé)趕集網(wǎng)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)的王連濤聯(lián)合成立小豬短租。“獨(dú)立創(chuàng)業(yè)以后，我晚上能睡上好覺了。”陳馳告訴記者，自己掌握了真正的決策權(quán)后，晚上再也不用為短期業(yè)績(jī)考核輾轉(zhuǎn)難眠了，“有了清晰的目標(biāo)，按照行業(yè)發(fā)展的規(guī)律把握企業(yè)發(fā)展的節(jié)奏，遠(yuǎn)景是可期的”。