所謂無(wú)公害食品，指的是無(wú)污染、無(wú)毒害、安全優(yōu)質(zhì)的食品，在國(guó)外稱(chēng)無(wú)污染食品、生態(tài)食品、自然食品。在我國(guó)，無(wú)公害食品生產(chǎn)地地環(huán)境清潔，按規(guī)定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物質(zhì)控制在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并通過(guò)部門(mén)授權(quán)審定批準(zhǔn)，可以使用無(wú)公害食品標(biāo)志的食品。

綠色食品

　　目前，市場(chǎng)上標(biāo)注有“綠色食品”字樣的食品越來(lái)越多，什么是綠色食品呢?如何選購(gòu)綠色食品?

　　綠色食品是經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)許可，使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品的統(tǒng)稱(chēng)。

　　綠色食品必須具備以下條件：

　　(1)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn);

　　(2)農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程;(3)產(chǎn)品必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

　　(4)產(chǎn)品外包裝必須符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。

　　綠色食品標(biāo)志由三部分組成，即圖案、文字和編號(hào)，商標(biāo)使用時(shí)三者缺一不可。綠色食品標(biāo)志中的編號(hào)由LB和12位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，其中第3-8位數(shù)字表示批準(zhǔn)日期，后4位是產(chǎn)品代號(hào)。綠色食品標(biāo)志有效期為3年。