喝冷飲需要注什么

　　冷飲，出自《楚辭·招魂》：“挫橫凍飲，酹清涼些。”清·金農(nóng)《攜酒送客》詩：“冷飲果然添耳熱，愁看從此與天疎。”指飲冷酒;清涼飲料，如汽水、酸梅湯等，也指冰淇淋等冷食。

　　喝冷飲需要注什么

　　夏日炎炎,許多人都以為冰飲料最解渴。專家說,冰飲料雖然會帶來暫時(shí)的舒適感,但解渴效果不如熱茶,而且大量飲用,反而極易引發(fā)中暑、血壓升高等癥狀。

　　高血壓患者不宜食用冷飲

　　“冰飲料中水分子大部分處于聚合狀態(tài),分子團(tuán)大,不容易滲入細(xì)胞,而熱飲料單分子多,能迅速滲入細(xì)胞,糾正細(xì)胞缺水的狀態(tài),所以熱茶的解渴效果更好。”該營養(yǎng)師表示,大量飲用冰飲料會導(dǎo)致汗毛孔宣泄不暢,機(jī)體散熱困難,余熱蓄積,反而極易引發(fā)中暑。冰飲料、冰水、冷飲等的溫度一般要比胃內(nèi)溫度低20℃-30℃,大量冷飲進(jìn)入體內(nèi),很容易刺激胃腸道,引起血管收縮、黏膜缺血,從而減弱胃腸消化功能和殺菌力,造成痙攣性疼痛,甚至導(dǎo)致腹痛、腹瀉。

冷飲

　　“而且并非所有人都適合吃冷飲。”專業(yè)營養(yǎng)師介紹說,有十二指腸潰瘍、慢性胃炎、慢性結(jié)腸炎、膽囊炎、消化不良患者消化系統(tǒng)功能較差,吃冷飲后容易刺激胃腸粘膜,導(dǎo)致局部血管收縮從而加重病情;高血壓、冠心病和動脈硬化患者如果大量食用冷飲,會突然刺激血管收縮,血壓驟然升高,加重病情,更容易誘發(fā)腦溢血;慢性咽喉炎及哮喘的患者則會因冷飲的刺激下,這部分人可能咽喉部炎癥加重或誘發(fā)咳嗽,或引起舊病復(fù)發(fā);而類似糖尿病,肥胖及腎臟病的病人就更加不宜飲用又冷又甜的飲料導(dǎo)致排出不暢誘發(fā)其他并發(fā)癥。

　　飲用鹽開水能減輕疲勞

　　“正常人喝的飲料溫度以8℃-14℃為宜。在炎炎夏日里,可以把白開水或飲料放到冰箱里稍加冷藏,但時(shí)間最好不要超過半小時(shí),感覺不冰手時(shí)再飲用。”江門運(yùn)動健康管理中心的專業(yè)營養(yǎng)師告訴記者,白開水、鹽開水為夏季基本飲料,飲用按0.1～0.2含鹽量配成的鹽水,能減輕疲勞,改善在高溫環(huán)境下的體溫、脈搏、血壓和心率。

　　補(bǔ)水方法以少量多次為宜,以免影響食欲。另外還需要補(bǔ)充無機(jī)鹽,主要以食用含無機(jī)鹽的蔬菜、水果、豆類為宜,其中水果內(nèi)含的有機(jī)酸可刺激食欲并有利于食物胃內(nèi)消化。

　　夏天氣溫高,出汗多,飲水多,胃酸易被沖淡,消化液分泌相對減少,消化功能減弱導(dǎo)致食欲不佳,再加上睡眠不足和天熱貪吃生冷食物的因素,容易影響消化。因此,營養(yǎng)師建議飲食以清淡平和為主,少吃油膩食物,可選擇一些清熱解毒、健脾利濕的粥品和一些富含維生素C的水果食用。