火腿培根為致癌物十大致癌物排行榜
據(jù)報道,世界衛(wèi)生組織將宣布火腿培根等加工肉制品為致癌物,與砒霜同列。這個世界越來越危險,下面小編將為大家列舉十大致癌物排行榜:
十大致癌食物黑名單:
1. 葵花子
2. 口香糖
3. 味精 (麩! 胺酸鈉)
4. 豬肝
5. 河粉、板條、米粉、粉絲
6. 腌菜、蘿卜乾
7. 市售瓶裝鮮果汁
8. 皮蛋
9. 臭豆腐
10. 油條
抑癌蔬菜排行:
熟紅薯98.7%, 生紅薯94.4%,
蘆筍93.9%, 花椰菜82.8%,
卷心菜91.4%, 菜花90.8%,
歐芹83.7%, 茄子皮74%,
甜椒55.5%, 胡蘿卜46.5%,
金花菜37.6%, 薺菜35.4%,
苤藍34.7%, 芥菜32.9%,
雪里蕻29.8%, 番茄23.8%。
葵花籽中含脂肪可達50%左右,其中主要為不飽和脂肪,而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70%,有助于降低人體的血液膽固醇水平,幫助我們保護心血管健康;其豐富的鐵、鋅、鉀,鎂等微量元素使葵花籽又具有預防貧血等疾病的作用;葵花籽更是維生素B1和維生素E的良好來源,維生素E我們都知道最主要的功能就是抗氧化,每天吃一把葵花籽基本上便可以滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒、防止細胞衰老,預防成人疾病都有好處。另外它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。還有一點大家不知道的,就是葵花籽當中有大量的食用纖維,每7克的葵花籽當中就含有1克,比蘋果的食用纖維含量比例高得多。 所以膽固醇偏高,要延緩衰老又怕胖、希望通過堅果來補腦的人群,包括孕婦,都可以適量的選擇葵花籽,也可以說它是堅果中既廉價又美味營養(yǎng)的食物。
吃的過程中都會吃已經(jīng)霉變的帶點苦味;還有些一股哈拉味,就像食用油變質(zhì)時類似的味道,后味有點酸,這種就是維生素E已經(jīng)氧化的。兩者都會對健康帶來不利的營養(yǎng),嚴重的甚至會導致中毒。
霉變的葵花籽,很容易造成腹瀉,嘔吐、胃部不適等癥狀,其中有可能出現(xiàn)各種霉菌毒素,其中也有可能是黃曲霉素,是一種致癌物質(zhì),雖然發(fā)生黃曲霉素的幾率不大,但仍然有潛在的危險,這其中包括其他的瓜子種類及花生等食物。
所以大家不用談虎色變,只要選擇好了就沒事了,現(xiàn)在市面上銷售的袋裝葵花籽,很多都不是當年的新瓜子,據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,這已經(jīng)成為了他們公開的秘密,尤其在葵花籽原料上漲的這兩年,使用陳年葵花籽的現(xiàn)象更加嚴重。所以在這里提醒所有的朋友,在購買葵花籽時,盡量少選擇超市那種袋裝的,就是選擇也要選擇透明的包裝,可以很清楚的用眼睛看到瓜子的飽滿度和新鮮度,可以到現(xiàn)場炒制的地方,購買顆粒飽滿,吃起來很香的葵花籽。
火腿培根為致癌物十大致癌物排行榜
上一篇:火腿、培根為致癌物是真的嗎
下一篇:新聞焦點:火腿培根為致癌物