怎樣養(yǎng)殖鯰魚
怎樣養(yǎng)殖鯰魚
鯰魚，即“鲇魚”，鯰的同類幾乎是分布在全世界，多數(shù)種類是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分種類生活在海洋里，鯰魚要怎么養(yǎng)呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編做的整理，希望對(duì)你們有用。
鯰魚的特征
體長(zhǎng)形，頭部平扁，尾部側(cè)扁?？谙挛?，口裂小，末端僅達(dá)眼 前緣下方(末端達(dá)眼后緣的是大口鯰)。下顎突出。齒間細(xì)，絨毛狀，頜齒及梨齒均 排列呈彎帶狀，梨骨齒 帶連續(xù)，后緣中部略凹入。眼小，被皮膜。成魚須2對(duì)，上頜須可深達(dá)胸鰭末端，下頜須較短。幼魚期須3對(duì)，體長(zhǎng)至60毫米左右時(shí)1對(duì)頦須開(kāi)始消失。鲇魚多黏液，體無(wú)鱗。背鰭很小，無(wú)硬刺，有4-6根鰭條。無(wú)脂鰭。臀鰭很長(zhǎng)，后端連于尾鰭。鲇魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云狀斑塊。
鯰魚的養(yǎng)殖技術(shù)
苗種培育
鯰魚苗種培育全過(guò)程大致可分為四個(gè)階段進(jìn)行：
1.免投喂期：魚苗剛出膜，全長(zhǎng)約0.7-0.8厘米。此時(shí)，魚苗的卵黃囊還未消失，魚苗集群于池底角落，微微顫動(dòng)，魚群顯青黃色，只有少數(shù)魚苗離開(kāi)池底無(wú)目的游動(dòng)，趨暗的移動(dòng)能力弱，魚苗靠吸收卵黃囊養(yǎng)分生長(zhǎng)發(fā)育，無(wú)需投喂餌料。經(jīng)過(guò)2-6天的發(fā)育，魚苗卵黃囊養(yǎng)分逐漸被吸收完畢，卵黃囊消失，魚群分布的面積增大，魚群顯青黑色，開(kāi)始有部分魚苗游離汕底覓食，趨暗移動(dòng)能力變強(qiáng)，此時(shí)應(yīng)及時(shí)投喂適量、適口的餌料。掌握魚苗開(kāi)口投喂時(shí)間是育苗成敗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，魚苗從剛孵出發(fā)育至卵黃囊消失的時(shí)間長(zhǎng)短與溫度有密叨的關(guān)系：17-18℃需6天 ，19-20℃,需5天，21-23℃需4天，24-26℃需3天，28℃以上的水溫為2天。但4天以上：才完成這—過(guò)程的魚苗，體質(zhì)會(huì)變得瘦弱，成活率下降，因此，當(dāng)魚蔭池水溫低于21℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)采取升溫措施。
2.一級(jí)培育階段：魚苗規(guī)格在1厘米以下時(shí)，為一級(jí)培育階段。育苗池應(yīng)選擇室內(nèi)孵化池，規(guī)格為2-3米2，水深12-20厘米，放養(yǎng)密度4000-5000尾/米：。魚苗卵黃囊剛吸收完時(shí)，應(yīng)投足量的、經(jīng)80篩絹過(guò)濾的輪蟲(chóng)作為開(kāi)口餌料，池水透明度控制在24厘米左右。當(dāng)魚苗已攝食了大量輪血后，水體中輪蟲(chóng)的密度減小，水體逐漸變透明，此時(shí)，要及時(shí)換入含有大量輪蟲(chóng)的肥水。這樣經(jīng)過(guò)兩天培育，就可以改投水蚤作為餌料了，要注意投喂水蚤需經(jīng)40目篩絹過(guò)濾。當(dāng)魚苗規(guī)格達(dá)到1厘米以上時(shí)，轉(zhuǎn)入二級(jí)培育階段。
3.二級(jí)培育階段：育苗池可選擇室外育苗池，面積為5-6米2，水深25-30匣米，放養(yǎng)密度為2000尼/米2左右。這一階段健康的魚苗白天總是聚居于陰暗處，極少有魚苗游動(dòng)，傍晚時(shí)分才游散四處覓食，故池面應(yīng)用水泥瓦之類擋熱性能較好的材料遮蓋池面1/3的面積，一方面避免陽(yáng)光猛烈時(shí)水溫升幅大，另一方面為魚苗提供陰暗的棲息空間，有利魚苗生長(zhǎng)。魚苗在池中，投喂水蚤兩天后，長(zhǎng)至1.5厘米以上，即可改投喂絲蚯蚓。投喂三天絲蚯蚓后，魚苗規(guī)格達(dá)到2厘米以上，轉(zhuǎn)入三級(jí)培育。
4.三級(jí)培育階段：三級(jí)培育池規(guī)格15-30米2，水深應(yīng)達(dá)50厘米左右，放養(yǎng)密度為400-500尾/米2，池中放少量水浮蓮，約覆蓋水面1/4面積，以便凈化水質(zhì)、遮陽(yáng)和供魚苗棲身。飼料以絲蚯蚓為主，絲蚯蚓供應(yīng)不上時(shí)，可用煮熟的福壽螺肉絞成碎肉或魚肉攪成魚糜來(lái)代替。魚苗培育12-15天即可長(zhǎng)到5厘米，達(dá)到出售規(guī)格。
飼養(yǎng)管理
1.投喂：在魚苗培育過(guò)程中，魚苗每天都以其自身體重成倍增長(zhǎng)，故其投喂量每天都發(fā)生變化。每次投喂都要注意觀察魚苗攝食情況，根據(jù)觀察結(jié)果適當(dāng)調(diào)整投餌量。投喂應(yīng)少量多餐，每次投喂要注意適當(dāng)間歇一段時(shí)間，投喂量以魚苗半小時(shí)左右剛好吃完為宜。
3.分池：水溫合適，魚苗生長(zhǎng)很快，極容易形成過(guò)密“頂口”。判斷是否“頂口”，根據(jù)晚上12時(shí)或早上太陽(yáng)未出來(lái)時(shí)魚苗全部浮出水面，這時(shí)人靠近育苗池，魚群發(fā)出“夏”的一聲，全部鉆入水中，則表示不會(huì)“順口”;若魚苗反應(yīng)遲鈍，照樣在水面搖頭擺尾，若無(wú)其事地游來(lái)游去，則表示“頂口”。根據(jù)這樣的情況可判斷出“頂口”的程度，分汕時(shí)亦可做到心中有數(shù)。分池一定要在早晚進(jìn)行，操作要細(xì)致，以免魚苗受傷。
池塘養(yǎng)殖方式
池塘養(yǎng)殖又可分單養(yǎng)和混養(yǎng)兩種。
?、俪靥翖l件：池塘要求水源充足，不含有害物質(zhì)，排灌方便，池底平坦堅(jiān)實(shí)，淤泥厚度小于15厘米，池埂堅(jiān)實(shí)無(wú)漏洞。池埂高出水面40厘米以上，進(jìn)水、排水口設(shè)置攔網(wǎng)防逃。在池塘水面投放水浮蓮或浮萍，既可遮陰，又可凈化水質(zhì)和作為輔助飼料。在魚種下塘前必須要求對(duì)池塘進(jìn)行干塘、清整消毒和施基肥，注入新水，當(dāng)池水中飼料生物繁殖達(dá)到高峰時(shí)方能放魚種。
池塘面積一般以600-2000平方米為宜，水深1-1.5米。
?、隰~種放養(yǎng)：放養(yǎng)的魚種規(guī)格要求一致，放養(yǎng)密度因魚種大小及池塘、飼料、水源條件而定，一般每平方米放10厘米左右的魚種5—10尾。投放大規(guī)格魚種可提高成活率和增加產(chǎn)量。下塘魚種規(guī)格應(yīng)不小于5厘米。
?、弁讹暎呼~種剛下池時(shí)，應(yīng)投喂一些優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性飼料，使其盡快恢復(fù)體質(zhì)和加快生長(zhǎng)。革胡子鯰是以動(dòng)物性飼料為主的雜食性魚類，如螺、蜆、蚌、蝸牛等貝類以及蠅蛆、蠶蛹、蚯蚓及動(dòng)物尸體及下腳料等。貝類應(yīng)將殼打碎后投喂，韌性大的需打碎或絞成肉漿做成食團(tuán)以提高利用率。粉狀飼料(魚粉、骨粉、蝦殼粉、玉米粉、米糠、麥麩等)最好與肉摻在一起混合投喂。有條件的可按照革胡子鯰的營(yíng)養(yǎng)需要，配制成粗蛋白含量30%以上的顆粒飼料投喂，這樣既可提高飼料利用率又可加速魚的生長(zhǎng)。飼為應(yīng)在飼料臺(tái)上。飼料要精粗搭配，每天早、中、晚各投1次，投喂堅(jiān)持“四定”。
適當(dāng)施有機(jī)肥培育浮游動(dòng)物，可以滿足革胡子鯰的攝食需要，降低飼料系數(shù)。
④日常管理：經(jīng)常打掃飼料臺(tái)，保持水質(zhì)清新，防止魚因密度大而缺氧。換水要過(guò)濾，以免帶入寄生蟲(chóng)等敵害。還要防止蛇、鼠打洞及雨后漲水逃魚，平時(shí)巡塘應(yīng)檢查有無(wú)漏洞，攔魚設(shè)施是否被破壞等。
革胡子鯰可與鏈、鳙、鯉、草、羅非魚等魚混養(yǎng)，但不能與肉食性魚類混養(yǎng)?；祓B(yǎng)的魚種規(guī)格要適當(dāng)大些，最好當(dāng)年能達(dá)到商品規(guī)格，能和革胡子鯰一起干塘起水上市。混養(yǎng)方式有：
?、僖愿锖遇T為主，搭養(yǎng)其他魚：一般每平方米放養(yǎng)5-6厘米的革胡子鯰魚種3—6尾，每2-3平方米搭養(yǎng)一尾家魚種。
?、谝云渌~為主，革胡子鯰為輔：可以飼料家魚的成魚池中，每2—3平方米搭養(yǎng)一尾體長(zhǎng)6—8厘米的革胡子鯰，利用水中小雜魚和水生昆蟲(chóng)作為其飼料，不需增加投飼。
?、鄢婶~池中混養(yǎng)革胡子鯰親魚：按雌雄1：1或1：1.2的比例放入少量可繁殖的革胡子鯰，在繁殖季節(jié)投放魚巢讓其產(chǎn)卵孵化。根據(jù)繁殖的革胡子鯰數(shù)量，適當(dāng)投喂一些動(dòng)物性飼養(yǎng)，讓它在成魚池中直接養(yǎng)成商品魚。放養(yǎng)時(shí)要考慮革胡子鯰繁殖后水體的負(fù)載能力。
病害防治
.爛嘴爛鰓病：病魚吻部和鰓部潰爛，發(fā)病初期魚曲攝食減少，游出陰柵在池邊各處互相擠迫，成一團(tuán)一團(tuán)互相摩擦，或用吻部摩擦池邊，神態(tài)極為不安。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，吻部和鰓部腐爛發(fā)白，掙扎游動(dòng)而死。
防治方法：健康無(wú)病魚苗，白天均藏在池邊角陰暗處休息，一旦發(fā)現(xiàn)有魚苗游出暗柵，就要及早將魚苗全部撈出，用川毫克/升高錳酸鉀浸冼30分鐘，有空池最好轉(zhuǎn)到其它空池，放回原池需將原池清洗干凈。
回水放魚后再潑灑福爾馬林，濃度為20毫升/米3，然后在每天下午換水后再潑灑20毫升//米3福爾馬林，連續(xù)三天，療效甚佳。這種病主要由車輪蟲(chóng)引起，受傷處被水霉、綠色菌絲寄生所致。
.黑體病：病魚體色變黑，攝食量明顯廠降，魚體—天比一天瘦弱，受驚動(dòng)時(shí)部分魚苗呈顛狀病癥。假死躺在池底?；疾?yán)重的魚苗肌肉發(fā)炎出血，魚還未死，把肌肉解剖開(kāi)就聞到腐臭味。此病病因不明，尚無(wú)良方治療。
鯰魚怎么去土腥味?
1)圈養(yǎng)或河溝底部的腐植質(zhì)偏多，鯰魚的土腥味根本原因在此;
2)如果買來(lái)的是活魚，在暫養(yǎng)的水里點(diǎn)上兩勺鹽;
3)宰殺時(shí)，用溫?zé)岬乃驖獠杷萸逑答ひ?，能夠有效的清除干?
4)宰殺成塊后，用鹽水抓洗不易去除腥味，蔥姜水或醋+胡椒水比較容易清洗;
5)鯰魚的喉嚨處有2塊齒骨，就如同鯉魚后背上的白筋一樣，是最容易散發(fā)土腥味的東西;
6)燉煮時(shí)料酒的作用更明顯，配合蔥姜除味;
7)如有定型過(guò)程，可用蔥姜花椒等爆香油底，再行煎炸。
8)如有焯水定型的過(guò)程，涼水下鍋，提前燉煮至冒泡將水棄掉，重新燉燒，也可有效除味。
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