蛤蜊怎么養(yǎng)殖蛤蜊的營養(yǎng)功效

　　蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種，那蛤蜊要怎么養(yǎng)呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于蛤蜊的飼養(yǎng)方法內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　蛤蜊的飼養(yǎng)方法

　　當(dāng)幼苗生長到商品規(guī)格種苗時(shí)(指白苗、中苗、大苗)，就可移殖養(yǎng)成或出售，洗苗時(shí)間還要結(jié)合氣候、潮水而定。農(nóng)歷初一、十五的十二時(shí)(半夜十二點(diǎn)及中午十二點(diǎn))是大潮。而每天滿潮時(shí)差大概是50分鐘左右。一般在天氣涼爽，非下雨天和非小潮水期間進(jìn)行，這樣洗的苗種健壯，運(yùn)輸成活率和養(yǎng)成成活率高。產(chǎn)苗區(qū)與養(yǎng)成區(qū)經(jīng)常不在同一地區(qū)，因此移苗就需要一段運(yùn)輸過程。由于雜色蛤適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，能經(jīng)受數(shù)小時(shí)甚至幾天不于涸、不致死。體腔內(nèi)部含存一定量海水，捕撈后能起調(diào)節(jié)作用，這對貯存與發(fā)運(yùn)帶來一定好處，但對貝類的分選時(shí)間、包裝、運(yùn)輸?shù)纫蛩厝詴苯佑绊懰鼈兊馁|(zhì)量。在運(yùn)苗過程中，還應(yīng)注意如下幾個(gè)問題：

　　1)短途運(yùn)輸：一般用車運(yùn)，亦可用船運(yùn)。運(yùn)輸歷時(shí)24h以內(nèi)，無需采取降溫措施。

　　2)長途運(yùn)輸：運(yùn)輸歷時(shí)24h以上，需用冷藏車。苗種與冰袋交錯(cuò)排開，并用竹片分層相隔，控制溫度3℃左右，運(yùn)輸80h~100h，成活率95%以上。

　　3)一般用網(wǎng)袋裝苗，每袋30kg左右，網(wǎng)目大小以不漏苗為準(zhǔn)。

　　4)蛤苗應(yīng)是當(dāng)日采取的，且苗體應(yīng)洗干凈，不含泥沙等雜物。

　　5)運(yùn)輸時(shí)間最好在北風(fēng)天，溫度比較低，成活率高。南風(fēng)天氣易死亡，最好是當(dāng)天洗苗，當(dāng)天運(yùn)輸，當(dāng)天播苗，從起苗到播苗最遲不超過3個(gè)潮水為限，以利提高播苗成活率。

　　6)在洗苗和搬運(yùn)過程中，應(yīng)盡量避免把蛤苗碰傷擊破貝殼，引起死亡，互相感染，影響運(yùn)輸成活率。

　　7)不論車、船運(yùn)輸都得加蓬，避免日曬、雨淋造成死亡，但是不得密蓋，以防悶死。

　　8)運(yùn)輸前必須準(zhǔn)確計(jì)算放養(yǎng)場的潮水，以確定啟運(yùn)時(shí)間，如果放養(yǎng)在低潮區(qū)，應(yīng)在大潮期間運(yùn)苗，否則苗運(yùn)到，埕地不干露，無法播種。

　　潮間帶養(yǎng)殖花蛤

　　(一)養(yǎng)殖場的選擇條件

　　成蛤的養(yǎng)殖場，應(yīng)選擇風(fēng)浪較為平靜，潮流暢通，地勢平坦，砂多泥少(含砂量為70%～90%)的中、低潮區(qū);海水比重為1.010～l.025，最為理想的比重為1.012～1.020;流速為40~100厘米/秒。

　　(二)整埕播苗

　　1.播苗季節(jié)：播苗季節(jié)，依苗種的個(gè)體規(guī)格大小不同，而有較大差異。白苗，一般在4～5月播苗;中苗大多在12月播苗，有的地方因天氣寒冷等原因，推遲到翌年春天播苗;大苗一般在產(chǎn)卵之前播苗。

　　2.整埕：整埕工作，主要是先在埕地靠近港道處和潮下帶的邊緣，用芒草筑堤，以防蛤苗流失。堤寬30～40厘米、高約25厘米。大片的灘涂也要用芒草圍堤，隔成數(shù)塊，便于管理。而后撿去埕面上的石塊、雜物，用砂填好洼地，整平埕面。若埕地較軟，則須開挖排水溝，以防埕面積水。最后，在播苗之前一星期，用漂白粉(15千克/畝)或茶籽餅(8千克/畝)潑灑埕地，殺除敵害生物。

　　3.播苗方法：播苗方法有干播和濕播兩種。

　　(1)干播：退潮后埕地干露時(shí)，從停泊在埕地上的運(yùn)苗船中卸下蛤苗。播苗時(shí)，要求播撒均勻，防止成堆集結(jié)。若潮水已上漲無法繼續(xù)播苗或播苗未完成時(shí)，則應(yīng)將蛤苗卸下，浸沒于水中，待下一潮水再播。

　　白苗因個(gè)小體輕，易被潮水帶走而流失，故多選用此法播苗。

　　(2)濕播：濕播是在潮水未退出埕面時(shí)，用船把蛤苗運(yùn)至插好標(biāo)志的埕地上，在標(biāo)志范圍內(nèi)按量播撒均勻。播苗，應(yīng)在平潮或潮流緩慢時(shí)進(jìn)行，以免蛤苗流失。

　　用濕播方法，增加了播苗時(shí)間，提高了工效和蛤苗的成活率，但播撒較不均勻。這種方法，只適用于中苗和大苗播撒。

　　4.播苗密度：播苗密度，直接影響到蛤仔的生長速度和產(chǎn)量。如播苗密度太大，蛤仔生長較慢;如播苗密度太疏，不能充分利用養(yǎng)成面積，單產(chǎn)較低。因此，要掌握適宜的播苗密度。其播苗量，要根據(jù)蛤苗個(gè)體的大小、潮區(qū)的高低和底質(zhì)條件等因素來決定(表19-6)：蛤苗個(gè)體大的，成活率高，可少播;潮區(qū)低的，蛤苗攝食時(shí)間長，生長快，同時(shí)敵害也較多，蛤苗受害率高，應(yīng)適當(dāng)多播;底質(zhì)較硬的埕地，穩(wěn)定性好，亦可多播。

　　此外，還要根據(jù)海區(qū)餌料生物的多寡及流速的大小而酌情增減。

　　表19-6蛤苗播苗密度與苗種規(guī)格、場地條件的關(guān)系。

　　三)養(yǎng)成管理

　　俗話說“三分苗，七分管”。做好養(yǎng)成期間的管理工作，是保證提高產(chǎn)量的重要措施。

　　1.移殖：移殖的主要目的是，轉(zhuǎn)移養(yǎng)殖潮區(qū)，疏散養(yǎng)殖密度，促進(jìn)生長。

　　(1)苗種增大，稀疏移殖：小苗播種的潮區(qū)較高，經(jīng)過6～7個(gè)月的養(yǎng)殖后，個(gè)體顯著增大，攝食量增加，養(yǎng)殖密度相對顯得太密;同時(shí)，蛤仔的體質(zhì)逐漸增強(qiáng)，對外界環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)。因此，應(yīng)移到較低潮區(qū)放養(yǎng)，并適當(dāng)降低養(yǎng)殖密度，以加速蛤仔的生長。

　　(2)隨著不同季節(jié)移植，以提高蛤苗成活率：根據(jù)泥層保溫性好，冬天不易凍死蛤苗和砂埕貯水量大，溫度低，夏季不易曬死蛤苗的特點(diǎn)。隨著季節(jié)的不同，可移植到不同的場地，以提高成活率。可采用邊收獲、邊移植的方法進(jìn)行。

　　(3)加快產(chǎn)后親蛤恢復(fù)體質(zhì)，移植促進(jìn)生長：親貝在產(chǎn)卵排精后，因體質(zhì)虛弱，對環(huán)境因子的適應(yīng)性差，易造成死亡。所以，應(yīng)在繁殖季節(jié)之前，把親貝移植到潮區(qū)低、餌料豐富、風(fēng)平浪靜的場地養(yǎng)殖，以恢復(fù)體質(zhì)，加快生長速度。

　　2.防止災(zāi)、敵害：嚴(yán)重威脅蛤仔的自然災(zāi)害，主要是洪水和臺風(fēng)。在易受臺風(fēng)襲擊的埕地，應(yīng)爭取在臺風(fēng)季節(jié)來臨之前，收獲或移植到安全地帶;受洪水威脅的埕地，也應(yīng)采取類似的措施;對未來得及收成和移殖而受害者，必須及時(shí)搶救，清除覆蓋埕面的泥砂，集攏散失的蛤仔，以減少損失。

　　蛤仔的敵害生物及其防治措施如前所述。在養(yǎng)成期間應(yīng)經(jīng)常下埕除害，減少損失。

　　3.加強(qiáng)日常管理：蛤苗播放后，要經(jīng)常到埕間巡管，檢查蛤苗有否流失、蛤仔的生長速度和成活率、敵害的危害情況等，以便及時(shí)補(bǔ)苗或采取相應(yīng)措施。同時(shí)，要疏通水溝、填補(bǔ)埕面、修補(bǔ)堤壩等。特別是剛繁殖后的親蛤，體質(zhì)虛弱，多數(shù)上浮在埕地表面，若被人為踩踏，死亡率更大。所以，在繁殖季節(jié)之后，更應(yīng)加強(qiáng)管理或進(jìn)行移殖。