梭子蟹的養(yǎng)殖方法是什么生活習(xí)性是什么
梭子蟹身處海洋，離開高鹽分高氧環(huán)境后存活率大大降低，因此要懂得如何正確飼養(yǎng)梭子蟹，以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于梭子蟹怎么養(yǎng)的內(nèi)容，希望大家喜歡!
梭子蟹的飼養(yǎng)方法
蟹苗的放養(yǎng)
1、來源及選擇:蟹苗的來源主要有捕撈天然海區(qū)和人工培育兩種，苗種的規(guī)格一般選擇80只/㎏較好，要求蟹苗規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，附肢齊全，活力強(qiáng)，軟殼率小于10%。
2、放養(yǎng)時(shí)間:我們一般在5月下旬—6月中旬放養(yǎng)。
3、水質(zhì)要求:水溫要在18℃以上，日溫差要小于8℃,鹽度為18—32，酸堿度為7、8~8、6，氨氮含量要小于1毫克/L水體，溶解氧大于5毫克/L水體，透明度保持在30~40公分。
4、放養(yǎng)密度:一般80-100只/㎏的蟹苗，放養(yǎng)密度應(yīng)控制在1000~1500只/畝。
日常管理
1、水質(zhì)管理:在7月份，要每隔2—3天換水1次;8—9月份，要每隔1—2天換水1次，10月份，要每隔4—5天換水1次,具體換水量和換水間隔時(shí)間應(yīng)該就天氣、水溫等環(huán)境因素而具體變化。
2、投喂:三疣梭子蟹為雜食性貝類，它以新鮮的低值魚、蝦、貝、蟹等為主要餌料。每天的投喂餌料量要根據(jù)蟹子的大小而有所不同，養(yǎng)殖前期一般按蟹子總體重的8%左右投喂，中期為12%,后期為5%;當(dāng)秋季水溫降到10~15℃的時(shí)候，每天的投餌量應(yīng)為總體重的3%，要按照早晚各投喂1次、早上少投、傍晚多投的原則投喂，當(dāng)日平均水溫在10℃以下時(shí)，不用投喂餌料。
3、巡池管理：要早晚各巡視塘1次，巡塘期間要仔細(xì)觀察梭子蟹的攝食和活動(dòng)情況，注意池水的變化，檢查池子中的殘?jiān)D料情況，及時(shí)的調(diào)整投喂量和換水量。隨時(shí)注意天氣變化，做好防洪、防臺(tái)風(fēng)的準(zhǔn)備工作。要經(jīng)常查看閘門的攔網(wǎng)和堤壩是否有破損和漏洞,若發(fā)現(xiàn)問題要盡快修復(fù)。
梭子蟹的繁殖季節(jié)
交配季節(jié)在黃、渤海自4～5月到初冬，在福建沿海自3～4月至11～12月,除兩性成熟的個(gè)體交配外，尚未完全發(fā)育成熟的雌體有時(shí)也可接受交配。每年4～5月，雌蟹洄游，聚集于近岸淺海港灣或河口附近繁殖，產(chǎn)出的受精卵抱在腹部的腹肢上，每只雌蟹繁殖季節(jié)能產(chǎn)2～3次卵，總數(shù)約幾十萬至二百萬粒,剛產(chǎn)出的卵為黃色,約2周后變?yōu)楹诤稚?。孵化為溞狀幼體，營浮游生活，共5期，第5期蛻皮后進(jìn)入大眼幼體期，再經(jīng)1次蛻皮即成為幼蟹，由小至大約經(jīng)過20多次蛻殼。一般壽命約3年。三疣梭子蟹成長很快，最大體重可達(dá)0、5千克。
三疣梭子蟹的漁汛一年有春秋兩次，漁期長，產(chǎn)量高，體大肉多，味鮮美，營養(yǎng)豐富，尤其是卵巢和肝臟。卵巢可供作上等調(diào)味品。肉除鮮食外,還可制作罐頭,暢銷國內(nèi)外。殼可作藥材用，又可提取甲殼質(zhì)，廣泛用于多種工業(yè)。黃海和東海年產(chǎn)量各有1～2萬噸上下。為中國最重要的海產(chǎn)蟹，經(jīng)濟(jì)意義重大。近似種南海和東海還有遠(yuǎn)海梭子蟹 (P、pelagicus)和紅星梭子蟹 (P、san-guinolentus)，在南海為常見經(jīng)濟(jì)種。
梭子蟹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養(yǎng)豐富。每百克蟹內(nèi)含蛋白質(zhì)14克、脂肪2、6克。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工“嗆蟹”、蟹醬，蟹卵經(jīng)漂洗曬干即成為“蟹籽”，均是海味品中之上品。
暖溫性多年生大型蟹類動(dòng)物，也是中國最大的一種蟹類。善于游泳，也會(huì)掘泥沙，常潛伏海底或河口附近，性兇猛好斗，繁殖力強(qiáng)，生長快。3月末蟹群游向淺水區(qū)產(chǎn)卵，懷卵蟹最大個(gè)體達(dá)750克，4月中、下旬為產(chǎn)卵盛期，從第一幼蟹期到成熟期，一般需3年。近岸產(chǎn)卵場雌蟹占80%以上，外海則雄蟹較多，主要漁期在4月份;據(jù)老漁民反映，越冬期間的氣溫或越冬場的水溫高低對(duì)梭子蟹的漁獲量有較大影響。谷雨前后蟹體最豐滿，雖然秋季也可捕到，但不肥滿(但越冬前雄蟹特別豐滿肥大，有“谷茬公蟹”之說)，雄蟹俗稱“尖臍”，未成熟雄蟹稱“查臍子”，雌蟹俗稱“圓臍”，以雌蟹為好，懷卵大蟹又叫“石榴黃”，雌雄蟹市場價(jià)格相差懸殊。蟹肉色潔白，肉多，肉質(zhì)細(xì)嫩，膏似凝脂，味道鮮美。尤其是兩鉗狀螯足之肉，呈絲狀而帶甜味，蟹黃色艷味香，食之別有風(fēng)味，因而久負(fù)盛名，居海鮮之首。如清代李漁所言，“蟹鮮而肥，甘而膩，白似玉而貴似金，已造色香味三者之極，更無一物可以上之”。 梭子蟹每百克肉含蛋白質(zhì)14克，脂肪2、6克及其他營養(yǎng)元素若干。一般食用方法是清蒸，將其肉蘸以姜末醋汁，佐以醇酒，別有風(fēng)味。唐代大詩人白居易有言“陸珍熊掌爛，海味蟹螯成”，將海蟹螯足與熊掌合提并論。除鮮食外，還可曬成蟹米，研磨蟹醬，腌制全蟹(鹵螃蟹)，制成罐頭等。蟹殼可做甲殼素原料，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。
由于近些年的過度捕撈，梭子蟹自然資源也正日益減少。為適應(yīng)市場需要和適當(dāng)保護(hù)資源，近年沿海有的地方已開展人工養(yǎng)殖。據(jù)介紹，養(yǎng)殖以土池為佳，池塘結(jié)構(gòu)同精養(yǎng)對(duì)蝦土池相似，面積以中小型為宜，水深1、5米～2米，并保持良好水質(zhì)，池底鋪設(shè)粗砂及隱蔽場所，讓其棲息。同一養(yǎng)殖池必須放養(yǎng)同規(guī)格苗種，避免自相殘殺。另一方法是秋季交尾后，將捕獲的瘦蟹放入土池內(nèi)蓄養(yǎng)，投喂小雜魚、小貝類等，促使增肥，初冬時(shí)收獲供應(yīng)市場。
梭子蟹的生態(tài)習(xí)性
(1)水溫：適應(yīng)水溫8~31℃，最適生長水溫為15、5~26、0℃。在不同的水溫環(huán)境，三疣梭子蟹的活動(dòng)情況不一樣。水溫在~1、5℃時(shí)，不攝食，部分個(gè)體在淺水區(qū)凍死;在0~6℃時(shí)，不攝食，晝夜?jié)撋埃市菅蹱顟B(tài);在8~10℃時(shí)開始停止攝食，活動(dòng)力弱，潛伏在深水處;在14℃時(shí)，攝食量下降，開始向深區(qū)移動(dòng)，活動(dòng)正常;在15~26℃時(shí)，攝食量大，活動(dòng)正常，生長快;在17~21℃時(shí)，交尾高峰期;在14~21℃時(shí)，開始發(fā)現(xiàn)抱卵群體;在12~14℃時(shí)，開始產(chǎn)卵。
(2)鹽度：適應(yīng)鹽度13~38，最適生長鹽度為20~35。越冬適應(yīng)鹽度為28~35。鹽度低于8或高于38，停止攝食與活動(dòng)，一天后全部死亡。
(3)其他因子：pH值適應(yīng)范圍為7、5~8、;溶解氧不能低于2毫克/升，化學(xué)耗氧量一般不超過12毫克/升;硫化氫不超過0、2毫克/升;24小時(shí)內(nèi)銅離子的半致死濃度為58毫克/升。
生活習(xí)性：梭子蟹白天潛伏海底，夜間出來覓食并有明顯的趨光性。養(yǎng)在池塘中的梭子蟹日出日落時(shí)在梭子蟹朋比較明顯的晝夜垂直移動(dòng)現(xiàn)象。梭蟹游動(dòng)時(shí)，身體傾斜倒垂于水中，第5步足頻頻擺動(dòng)，作橫向或不定向的水平游動(dòng)。潛入泥砂時(shí)，常與池底呈15~45度的交角，僅露出眼及觸角。梭子蟹無鉆洞能力，池塘養(yǎng)殖不必設(shè)防逃設(shè)施。水溫在18℃以下，梭子蟹多潛估在池塘邊的砂堆里。
攝食習(xí)性：梭子蟹屬于雜食性動(dòng)物，喜歡攝食貝肉、鮮雜魚、小雜蝦等，也攝食水藻嫩芽，海生動(dòng)物尸體以及腐爛的水生植物。而且不同生長階段，食性有所差異，在幼蟹階段偏于雜食性，個(gè)體愈大愈趨向肉食性。通常白天攝食量少，傍晚和夜間大量攝食。但水溫在10℃以下和32℃以上時(shí)，梭子蟹停止攝食。
繁殖習(xí)性：三疣梭子蟹雌雄異體。一般壽命為2年，很少超過3年。其生物學(xué)最小型為頭胸甲長5、1厘米，雄性最大的個(gè)體為頭胸甲11厘米，寬22厘米，體重710克;雌性最大個(gè)體為頭胸甲長10、5厘米，寬22厘米，體重730克。產(chǎn)卵繁殖的群體主要由1—2年生的親蟹組成。雌性產(chǎn)卵孵化結(jié)束后即死亡。雄性可經(jīng)過2—3天交配后死亡。越冬的三疣梭子蟹其交配時(shí)間為每年的7—8月間，而當(dāng)年生的梭子蟹交配盛期為9—10月間。
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