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2017年小麥?zhǔn)召?gòu)政策

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2017年小麥?zhǔn)召?gòu)政策

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  2017年小麥?zhǔn)召?gòu)政策

  浙價(jià)成〔2017〕29號(hào)

  關(guān)于公布2017年小麥最低收購(gòu)價(jià)格的通知

  各市、縣(市、區(qū))物價(jià)局、財(cái)政局、農(nóng)業(yè)局、糧食局、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行:

  根據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委等五部委《關(guān)于公布2017年小麥最低收購(gòu)價(jià)格的通知》(發(fā)改價(jià)格〔2016〕2207號(hào))精神,經(jīng)省政府同意, 2017年我省繼續(xù)執(zhí)行國(guó)家小麥最低收購(gòu)價(jià)格政策,對(duì)2017年生產(chǎn)的小麥(三等)最低收購(gòu)價(jià)確定為每50公斤118元,自2017年新麥上市起執(zhí)行。

  各地要認(rèn)真做好小麥最低收購(gòu)價(jià)格政策宣傳工作,促進(jìn)我省旱糧生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

  浙江省物價(jià)局 浙江省財(cái)政廳 浙江省農(nóng)業(yè)廳

  浙江省糧食局 中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行浙江省分行

  2017年2月24日

  小麥繁殖方法

  栽培歷史

  大約1萬(wàn)年前,農(nóng)業(yè)的發(fā)明為近東地區(qū)文明的出現(xiàn)打下了基礎(chǔ)。但是一直以來(lái),考古學(xué)家對(duì)農(nóng)業(yè)是如何出現(xiàn)的意見(jiàn)不一。一些人認(rèn)為它出現(xiàn)在地中海附近的一個(gè)單一地點(diǎn),然后從那里向外擴(kuò)散;也有人相信它有多重的獨(dú)立起源。多虧來(lái)自伊朗一個(gè)早期農(nóng)業(yè)地點(diǎn)的考古發(fā)現(xiàn),使得后一觀點(diǎn)獲得了新的證據(jù)支持。

  無(wú)論農(nóng)業(yè)出現(xiàn)了1次還是100次,科學(xué)家認(rèn)為,它首次出現(xiàn)在肥沃月灣(從地中海延伸到伊朗的廣闊地區(qū))。在過(guò)去的數(shù)十年中,大多數(shù)研究都主要關(guān)注肥沃月灣的西部延展區(qū)——包括以色列、巴勒斯坦、敘利亞、約旦和土耳其等國(guó)家。

  在那些地區(qū)進(jìn)行的發(fā)掘工作表明,早在1.3萬(wàn)年前,當(dāng)?shù)氐牟杉鳙C人就開(kāi)始收集和種植野生的小麥、大麥和扁豆等谷類(lèi)和豆類(lèi)植物的種子。這種耕種文化出現(xiàn)數(shù)千年后,這些野生植物基因突變成新的人工種植物種,這樣一來(lái)更便于管理和收獲,也使得農(nóng)耕更多產(chǎn)和有效。

  從札格洛斯山脈到肥沃月灣西部的地理距離,也暗示作物栽培文明的獨(dú)立起源。發(fā)現(xiàn)于Chogha Golan地區(qū)的具有9800年歷史的種植小麥也有可能是從更遠(yuǎn)的西方引進(jìn)過(guò)來(lái)的。

  小麥原產(chǎn)地在西亞的新月沃地。中國(guó)最早發(fā)現(xiàn)小麥遺址是在河姆渡流域附近。新疆的孔雀河流域,也就是人們常說(shuō)的樓蘭;在樓蘭的小河墓地也發(fā)現(xiàn)了四千年前的炭化小麥。四千年前的塔里木河[6] 和孔雀河下游一帶的沙漠綠洲中,有著較充沛的水資源和高達(dá)40%的植被覆蓋率。那時(shí)水中有游蕩的魚(yú)兒,林中有飛奔的動(dòng)物,翠綠的草地可以放牧,土地適于耕種。在小環(huán)境里有著相當(dāng)不錯(cuò)的生存土壤。但是唯一的問(wèn)題也是最關(guān)鍵的問(wèn)題,便是沙漠綠洲生態(tài)的脆弱性,一點(diǎn)點(diǎn)改變就會(huì)給生命造成意想不到的災(zāi)難。

  南方原先很少種麥,漢以后才逐漸向南推廣。《晉書(shū)·五行志》說(shuō):“元帝大興二年(公元319年),吳郡(今江蘇)、吳興(今浙江湖州)、東陽(yáng)(今浙江東陽(yáng))無(wú)麥禾(這里的禾是指稻說(shuō)的),大饑。”可見(jiàn)四世紀(jì)初,麥在江浙一帶已經(jīng)取得了一定的地位。在此以后,又陸續(xù)得到推廣,主要是出于農(nóng)民自己的傳播,有時(shí)王朝政府或地方官也曾督促推廣。南宋初年,北方人大批地遷移到長(zhǎng)江中下游和福建、廣東等省。北方人習(xí)慣于吃麥,麥的需要量突然增加,因而麥價(jià)大漲,刺激了麥的生產(chǎn)。因此,麥的栽培迅速 擴(kuò)大開(kāi)來(lái)。南宋莊季裕在他寫(xiě)的《雞肋編》(十二世紀(jì)前期)中說(shuō):“此時(shí)一眼看去,連片的麥田,已經(jīng)不亞于淮北。”這就是說(shuō),已經(jīng)不亞于北方了。

  麥和稻的生長(zhǎng)季節(jié)不同,只要安排得好,就可以在秋季收稻以后種麥,夏季收麥以后插秧,同一塊田一年可以?xún)墒臁{湹耐茝V并不妨礙稻的栽培面積。北宋朱長(zhǎng)文的《吳郡圖經(jīng)續(xù)記》(1084年)就說(shuō):“吳中土地肥沃,物產(chǎn)豐富,割麥后種稻,一年兩熟,稻有早晚。”后來(lái)南宋陳旉(fū膚)《農(nóng)書(shū)》(1149年)和王禎《農(nóng)書(shū)》(1313年)所說(shuō)的也是稻麥兩熟制。而且根據(jù)王禎《農(nóng)書(shū)》的記載,南方對(duì)于種麥,已有相當(dāng)技術(shù)水平,單位面積產(chǎn)量也比較高,并不比北方差。

  小麥不但向南方推廣,同時(shí)北方也在發(fā)展。元以前就有這樣的農(nóng)諺:“收麥如救火”。在生產(chǎn)工具方面唐代已使用麥釤(shàn扇,一種長(zhǎng)形的鐮刀),到元朝初年又有了新的改進(jìn),創(chuàng)造了用麥籠、麥釤、麥綽(一種竹篾編成的抄麥器,形狀象簸箕而稍大,它的一邊裝有釤刃,當(dāng)揮刃割麥穗時(shí),麥穗自然落到綽里)結(jié)合成為一整套的快速收麥器。它的使用方法是這樣的:麥籠安裝在下面有四個(gè)小輪的木架子上,用繩系在腰部拖著走。割麥人用釤割麥穗,麥穗跟著落向綽里去,隨手把綽里的麥往后倒到籠里,籠裝滿(mǎn)了以后就拉到打麥場(chǎng)上。據(jù)王禎《農(nóng)書(shū)》的記載:“一天可以收割十畝,比南方用鐮刀割,要快十倍。”如果不是種麥很多,是不會(huì)創(chuàng)造出這種快速收麥器的。[7]

  據(jù)明宋應(yīng)星《天工開(kāi)物》的估計(jì)來(lái)推算,當(dāng)時(shí)小麥約占全國(guó)糧食總產(chǎn)量的15%多一點(diǎn)。這雖是一個(gè)粗略的估算,但已明白地可以看出,小麥在明代糧食作物中僅次于稻而居第二位。

  人們常說(shuō)的“麥”就是小麥,

  當(dāng)然了還有其他麥類(lèi),比如說(shuō)大麥、燕麥。古代歐洲人吃麥主要還是吃大麥,直到16世紀(jì)后被小麥代替。大麥在世界上主要做啤酒,這種世界級(jí)別飲料。世界大麥80%產(chǎn)量被化為啤酒,灌進(jìn)人們肚子里。1斤大麥大概可以做4~5斤啤酒。啤酒的獨(dú)特苦味也是加入啤酒花所造成的。

  中國(guó)從1996年起就對(duì)小麥進(jìn)口實(shí)行配額管理。從2002年4月份開(kāi)始,玉米、小麥和大米實(shí)行出口零稅率政策,提高了我國(guó)糧食品種的出口競(jìng)爭(zhēng)力。小麥進(jìn)出口增加,則與品種有關(guān)系,以較低價(jià)格向韓國(guó)等周邊國(guó)家出口飼料用麥陳麥(主要是春小麥),從美國(guó)等國(guó)家進(jìn)口優(yōu)質(zhì)硬粒小麥。根據(jù)中美達(dá)成的協(xié)議,中國(guó)加入WTO,中國(guó)將在五年內(nèi)將農(nóng)產(chǎn)品關(guān)稅減至14.5%-15%,開(kāi)放小麥等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口,實(shí)施“關(guān)稅比例配額制”。到2006年,小麥配額應(yīng)從200萬(wàn)噸增加到930萬(wàn)噸,私營(yíng)部門(mén)最初應(yīng)為10%。中國(guó)政府力主在世界貿(mào)易談判中保留關(guān)稅配額。

  小麥?zhǔn)侵袊?guó)最重要的口糧之一,小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展直接關(guān)系到國(guó)家糧食安全和社會(huì)穩(wěn)定。國(guó)內(nèi)資源環(huán)境、糧食供求格局和國(guó)際貿(mào)易形勢(shì)都發(fā)生了深刻變化。

  中國(guó)人口眾多,保障國(guó)家糧食安全始終是治國(guó)理政的頭等大事。2013年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議和中央農(nóng)村工作會(huì)議都將糧食安全問(wèn)題擺在首位,明確提出國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略方針是:“以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”,戰(zhàn)略目標(biāo)是:確保谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全。

  在"四化"同步和對(duì)外開(kāi)放的新形勢(shì)下,為細(xì)化和落實(shí)中央提出的糧食安全新戰(zhàn)略方針和目標(biāo),筆者對(duì)國(guó)內(nèi)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了系統(tǒng)深入思考,認(rèn)為小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的6大突出問(wèn)題需要關(guān)注和應(yīng)對(duì)。

  種植技術(shù)

  耕作與整地

  耕作整地可使耕層松軟,土碎地平,干濕適宜,促進(jìn)小麥苗全苗壯,保證地下部與地上部協(xié)調(diào)生長(zhǎng),所以是創(chuàng)造高產(chǎn)土壤條件的重要環(huán)節(jié)。具體方法,因水田、旱地以及不同前作而不同。

  1.稻麥復(fù)種的麥田整地由于稻田長(zhǎng)期浸水,土壤板結(jié),通透性較差,所以要通過(guò)水旱輪作,干濕交替,促進(jìn)土壤熟化。整地特點(diǎn)是,前作收獲較早時(shí),應(yīng)抓住宜耕期盡早翻耕,以利用初秋的高溫晴朗天氣,充分炕土?xí)褊也シN前再行淺耕細(xì)耙,達(dá)到深軟細(xì)乎,上虛下實(shí);前作為晚稻或雜交稻制種田,由于收播間距很短,應(yīng)在水稻散籽時(shí)即開(kāi)溝排水,力爭(zhēng)薄片曬垡,短期炕田;在不貽誤小麥適時(shí)播種的前提下,也可淺旋整地,為小麥創(chuàng)造良好的苗床和生長(zhǎng)基地。

  2.旱地小麥的整地要立足于逐年加深耕層,結(jié)合增施有機(jī)肥料,提高保蓄水肥的基礎(chǔ)上,根據(jù)不同復(fù)種形式進(jìn)行整地。即前作收獲較早者,如春玉米、高粱、煙草等,收獲應(yīng)首先淺耕滅茬,然后深翻炕土,使殘茬腐爛并接納秋雨,雨后淺耙,減少蒸發(fā);另一類(lèi)如甘薯,棉花等,收獲時(shí)間緊迫,如果用常規(guī)之法,勢(shì)必貽誤播期,這是西南區(qū)小麥低產(chǎn)的重要原因之一。因此,一方面推行在前作后期行間松土保墑,種麥時(shí)再耕細(xì)整平;另一方面提倡挖薯,平地、施肥、播種等連續(xù)作業(yè),保證小麥適時(shí)播種。

  少耕、免耕與半旱式栽培

  1.少耕與免耕所謂少耕、免耕,是與傳統(tǒng)的整地而言,減少整地次數(shù),降低整地強(qiáng)度,而對(duì)于田濕土粘,耕作困難,又易破壞土壤結(jié)構(gòu)的麥田,免去不必要的甚至有害的耕作,所以這是對(duì)小麥整地技術(shù)的一個(gè)發(fā)展和完善。據(jù)對(duì)稻茬麥免耕研,其增產(chǎn)機(jī)理可以歸納如下。

  (1)保持良好士壤結(jié)構(gòu)與水分免耕未打亂土層,保持了水稻土原有孔隙,避免濕耕造成的粘閉現(xiàn)象。免耕與翻耕相比,耕層土壤容重分別為1.15~1.20及1.34~1.40,水、氣比較協(xié)調(diào)。

  (2)利于提高播種質(zhì)量 在保證適時(shí)播種的前提下,由于田面平整,利于挖窩或開(kāi)溝點(diǎn)播,貫徹種植規(guī)范,避免了粗耕爛種所造成的深籽、叢籽、露籽,達(dá)到苗齊,苗勻、苗壯。

  (3)根系發(fā)達(dá),抗倒力強(qiáng) 土壤結(jié)構(gòu)較好,有利于根系發(fā)展和吸水。據(jù)多點(diǎn)調(diào)查,免耕單株次生根數(shù)比翻耕平均多16.0%;灌漿期用32p示蹤測(cè)定,標(biāo)記后第8天,脈沖數(shù)高出63.01%。

  (4)壯苗早發(fā),增產(chǎn)顯著 免耕田有較好的土壤生態(tài)環(huán)境。幼苗出時(shí)快,分蘗早,生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)明顯。在各個(gè)生育時(shí)期,免耕的葉面積指數(shù)均高,群體光合能力強(qiáng),單位面積增產(chǎn)5~20%。

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