酒吧收銀管理制度
酒吧收銀管理制度
收銀一直是企業(yè)經(jīng)營的關(guān)鍵部分，因此必須要制定好相應(yīng)的管理制度進(jìn)行管理。學(xué)習(xí)啦小編為你整理了酒吧收銀管理制度，希望你喜歡。
酒吧收銀管理制度范本一：
第一條、按時(shí)上班打卡、穿戴整潔、檢查個(gè)人儀容儀表、做好崗前準(zhǔn)備工作。
第二條、收銀員在收款過程中應(yīng)當(dāng)做到快、準(zhǔn)、不漏收、不多收等，并且要對(duì)各種鈔票都要進(jìn)行驗(yàn)鈔操作，防止收到假錢。
第三條、為了安全起見，收銀員規(guī)章制度中還明確指出不得攜帶私人款項(xiàng)上崗
第四條、每日收入現(xiàn)金，必須切實(shí)執(zhí)行“長繳短補(bǔ)“的規(guī)定，不得以長補(bǔ)短，發(fā)現(xiàn)長款或短款，須如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。備用金，必須班班交接，天天核對(duì)，具有書面記錄，并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔
第五條、嚴(yán)禁收銀員私自挪用公款，如果違反者不但扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金而且會(huì)給予經(jīng)濟(jì)處罰。若金額巨大將移交公安機(jī)關(guān)處理。
第六條、當(dāng)接受信用卡結(jié)賬時(shí)，應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理核對(duì)資料。
第七條、所有從事收銀員工作崗位的人員需要愛護(hù)和妥善保管收銀各種相關(guān)設(shè)備，并且做好保養(yǎng)與清潔工作
第八條、積極的去完成上級(jí)所分配的其他工作任務(wù)，在遇到突發(fā)情況應(yīng)向經(jīng)理通知，以及時(shí)處理。
第九條、收銀沒有對(duì)任何現(xiàn)金款項(xiàng)免零或打折簽單的權(quán)限。
第十條、收銀在處理簽單時(shí)必須保證客人將以下要素填寫完畢：1、真實(shí)姓名2、工作單位3、電話號(hào)碼4、簽單的大寫金額
第十一條、授權(quán)人簽字、收銀員處理免單時(shí)必須保證客人將以下要素、1免單理由2、授權(quán)人簽字3、老板簽字、收銀員處理免零時(shí)必須有經(jīng)理或以上管理人員授權(quán)簽字，方可生效。
第十二條、收銀在處理打折時(shí)，見卡打折，打折時(shí)必須拓號(hào)并請(qǐng)持卡人簽字，簽字內(nèi)容必須是本持卡人的真實(shí)姓名(全名)。
第十三條、上崗時(shí)間內(nèi)不得以任何理由擅自離崗或脫崗，除當(dāng)班管理人員特同意情況除外。
第十四條、營業(yè)時(shí)間內(nèi)任何人不得進(jìn)入收銀工作臺(tái)。如有其他工作人員強(qiáng)行進(jìn)入，收銀員未進(jìn)行驅(qū)逐。并追究當(dāng)班員工責(zé)任。
第十五條、當(dāng)班營業(yè)結(jié)束時(shí)，認(rèn)真核對(duì)報(bào)表與實(shí)收數(shù)是否一致，做好交班工作，認(rèn)真填寫交款清單，錢款與清單一致，與財(cái)務(wù)人員交接時(shí)必需雙方簽名。
第十六條、收銀員離開時(shí)應(yīng)清理工作臺(tái)面衛(wèi)生、檢查各項(xiàng)設(shè)備、關(guān)閉電源、鎖好門窗。
酒吧收銀管理制度范本二：
一、收銀管理制度
1、嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反者，查明原因，給予經(jīng)濟(jì)處罰。
2、收銀員、輸單員因工作業(yè)務(wù)不熟練，導(dǎo)致工作程序錯(cuò)誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)損失者，將處以20元以上罰款(經(jīng)濟(jì)損失按價(jià)賠償)。
3、工作期間，嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員攜帶大量現(xiàn)金(不允許超過10元/人)，特殊情況需請(qǐng)示經(jīng)理，未經(jīng)請(qǐng)示，一經(jīng)查處超出規(guī)定額度，超額部分一律沒收上交財(cái)務(wù)，并追究當(dāng)事人責(zé)任給予罰款。
4、實(shí)行帳錢分離，不許一人即管帳又管錢，不許自作主張少收客人的現(xiàn)金，出現(xiàn)挪用公款、私自外借(老板允許方可)、貪污錢財(cái)，視情節(jié)輕重給予罰款、開除或送司法機(jī)關(guān)處理。
5、輸單員漏輸單據(jù)或輸錯(cuò)消費(fèi)項(xiàng)目均按經(jīng)濟(jì)損失賠償。如每月有5次(或5次以上)漏輸單據(jù)現(xiàn)象，給予勸退處理。
6、輸單員如漏輸或輸錯(cuò)單據(jù)處以5元/次罰款。
7、保守公司商業(yè)秘密，不能私自向外界提供或泄露公司的財(cái)務(wù)信息，堅(jiān)持原則，愛崗敬業(yè)。
8、客人結(jié)帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制，正確識(shí)別**。如誤收由收銀全額賠償。
9、收銀臺(tái)發(fā)票管理，要嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的發(fā)放登記程序，盡量壓縮發(fā)票使用量，嚴(yán)禁私開、私售發(fā)票，一經(jīng)查處，給予重罰。
10、禁止一切閑雜人員進(jìn)入總臺(tái)、吧臺(tái)(經(jīng)理、財(cái)務(wù)人員除外),違者給予10元/次罰款。
二、收銀的工作范圍及職責(zé)
1、負(fù)責(zé)場(chǎng)內(nèi)客人消費(fèi)款的正常核算及收取。
2、有效的節(jié)約發(fā)票的使用量。
3、對(duì)當(dāng)天營業(yè)款的核算、制表及上交。
三、收銀的工作細(xì)則
1、參加會(huì)議，儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)到位。遵守公司規(guī)章制度，佩帶公司指定物品。
2、接待客人語氣親切，如遇客人詢問。耐心聽取并合理解決。禮儀動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn) 禮貌用語規(guī)范。
3、收銀臺(tái)工作區(qū)域清潔整理干凈物品擺放整齊 包括周邊環(huán)境。無關(guān)人員不得進(jìn)入收款臺(tái)。
4、客人結(jié)帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制，正確識(shí)別**。如誤收由收銀全額賠償。
5、結(jié)算單的正確操作和注意事項(xiàng)。
6、離開崗位必須和當(dāng)班同事交接后才可離開 不可擅自離崗 且離去后速去速回。
7、公開各類活動(dòng)的協(xié)助 推廣和正確操作。
8、熟記包房各時(shí)段分鐘價(jià)格 公開各類活動(dòng)的配合。
9、收銀POS機(jī)(刷卡機(jī))的操作和清潔維護(hù)。
10、收銀臺(tái)各類物品的盤存 耗料物品的領(lǐng)用 發(fā)放 登記 盤存 交接。
11、對(duì)講機(jī)的使用和與其它部門配合。
12、各類表格的正確操作 填寫 核對(duì)。
13、交接班注意事項(xiàng)
(1)班別之間交接要清楚 房間數(shù)與消費(fèi)確認(rèn)單要核對(duì)好
(2)預(yù)買單的交接
(3)有歡唱券的交接
(4)有會(huì)員卡房間的交接
(5)盤存物品交接
(6)特殊情況的交接并做好提醒工作
14、每日收銀工作終了，必須及時(shí)打印交班明細(xì)表和交班存單，然后馬上清點(diǎn)收銀庫況，清點(diǎn)過程中一點(diǎn)要認(rèn)真仔細(xì);點(diǎn)核現(xiàn)金實(shí)際庫存，數(shù)量是否一致;當(dāng)班收銀現(xiàn)金、票據(jù)不得停留挪用，金額合計(jì)并立即上交財(cái)務(wù)部門。
15、服從分配.按時(shí)完成上級(jí)指派的其他工作.
16、備足零鈔，領(lǐng)取備用金。
酒吧收銀管理制度范本三：
1、為顧客提供良好的微笑服務(wù)。
2、能正確識(shí)別偽鈔。{若收到假鈔一律由當(dāng)班人員負(fù)責(zé)}
3、嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則。(即說票值)。
4、公司財(cái)產(chǎn)的保養(yǎng)(收銀電腦。小鍵盤。等硬件設(shè)備)。
5、嚴(yán)格遵循禮貌用語。(請(qǐng)。你好。請(qǐng)稍等。謝謝)
6、做好小賣部商品的理貨。補(bǔ)貨和登記。
7、快速準(zhǔn)確的收取營業(yè)款和當(dāng)日其他款項(xiàng)。
8、負(fù)責(zé)收銀區(qū)的衛(wèi)生。
9、團(tuán)結(jié)同事，互相協(xié)作完成主管交與的工作任務(wù)。
10、對(duì)于沒有使用禮貌用語，態(tài)度生硬，服務(wù)質(zhì)量差的收銀員主管將進(jìn)行先教育后經(jīng)濟(jì)處罰的原則。(長期未有改正的將予以辭退處理)
11、收銀員必須嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度。當(dāng)班所有款項(xiàng)一律上繳。所缺款項(xiàng)由責(zé)任人負(fù)責(zé)補(bǔ)齊并查明原因。
12、收銀員不可私自離開收銀臺(tái)外出收取上機(jī)卡。{一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即辭退}
13、任何員工有義務(wù)對(duì)有損于公司名譽(yù)或經(jīng)濟(jì)利益的管理或行為進(jìn)行指責(zé)或舉報(bào)。
14、換班或補(bǔ)休須提前一天向主管申請(qǐng)，請(qǐng)病假須將病假條交與主管獲批準(zhǔn)。否則作曠工處理(曠工三天為自動(dòng)離職)
15、上班時(shí)間不能做與工作無關(guān)的事，例如：睡覺，吵鬧，閑聊，等等
16、進(jìn)出網(wǎng)吧須出示工作牌。
17、所有收銀員必須明白細(xì)心周到的服務(wù)與公司的興衰而共存以上每條規(guī)章制度希各位同仁認(rèn)真貫徹，如有違犯一律處罰20元，嚴(yán)重的按括號(hào)里處罰!
收銀員工作流程
1、穿好工作服提前15分種到崗，對(duì)當(dāng)日工作進(jìn)行檢查，清檢。
2、做好帳目清楚細(xì)致。貨物擺放整齊有續(xù)。收銀臺(tái)干凈整潔。
3、對(duì)音樂有一定的認(rèn)識(shí)，能通過音樂給大廳制造環(huán)境效果。
4、要注意儀容儀表，坐姿。站姿要端正。不可躺。靠或跪在椅子上。也不可爬在桌子上。雙手不得插兜。插腰或叉于胸前。
5、對(duì)顧客要熱情文明有禮，微笑服務(wù)。
6、客人到收銀臺(tái)須向客人致以：“你好“開頭。“請(qǐng)。謝謝。對(duì)不起“不離口。當(dāng)客人多時(shí)。要對(duì)排隊(duì)的客人說：“請(qǐng)稍等“。找零錢要說：“這是找你的零錢，請(qǐng)收好。“
7、收銀員不可擅自離開收銀臺(tái)。在有事需要離開收銀臺(tái)時(shí)。需向當(dāng)班網(wǎng)管說明，并邀其照看，否則作離崗處理。
8、下班如無工作需要，嚴(yán)禁在收銀臺(tái)逗留。進(jìn)入收銀臺(tái)必須穿工作服。
9、規(guī)范化消磁，避免同客人產(chǎn)生沖突。
10、未經(jīng)收銀員本人同意，嚴(yán)禁不必要的人員進(jìn)入收銀臺(tái)。
11、在為客人結(jié)帳時(shí)，要使用標(biāo)準(zhǔn)普通話。
12、下班前5分鐘須作好收銀臺(tái)清潔衛(wèi)生寫好上機(jī)記錄準(zhǔn)備結(jié)帳交班。
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