娛樂服務員管理制度范本精選
為了做好娛樂場所服務員的管理工作,維護場所秩序,提高服務質量,需要制定并實施相應的管理制度。學習啦小編今天為你整理了娛樂服務員管理制度范本,希望對大家有幫助!
娛樂服務員管理制度范本篇一
公司董事會對該規(guī)章制度擁有最終解釋權和修改權,其他任何****和個人都必須遵守執(zhí)行
1.作息守則
(1)嚴格遵守作休時間,上下班打卡簽退,不無故缺席,不擅自職守,有事請假。
(2)當工作需要加班加點時應服從安排。
(3)上崗前檢查個人儀容儀表,保持精神飽滿,情緒愉快。
(4)不該說的不說,不該聽的不聽,不該看的不看,不做與工作無關的事。
(5)上崗時不吃零食、不吸煙、不會客、不接聽私人電話。
(6)不向客人索要物品、小費、私收回扣、不隨意接受禮物。
(7)不亂動客人的物品,不亂拿客人遺失拋棄的物品。
(8)任何情況下不客人爭辯,不與領導同事爭辯。
(9)愛護公共財產(chǎn),節(jié)約能源。
(10)不依次充好,缺斤短量,不任意變動收費標準。
(11)未經(jīng)同意員工不得向外界傳播內部一切管理資料及有關消息。
2.著裝儀容
(1)服裝:按公司規(guī)定服裝上崗。
(2)工牌:員工工牌一律佩帶于左胸指定位置。
(3)鞋:工作時間穿指定的工作鞋,鞋面無污,不赤腳穿鞋,女肉色襪,男深色襪。
(4)頭發(fā):應天天洗頭,保證無頭宵,均貼,不可蓬亂。(男不遮耳、女不披肩)。
(5)面容:女員工以淡妝上崗,男員工保證隨時面部清潔。
(6)手機、bp機、相關物品一律不得佩帶上崗及包含各種飾物。
(7)班前自檢查儀容儀表后方可上崗。
3.形體規(guī)范
(1)站姿:堅持站立服務,挺胸、收腹、沉肩、兩腳分開15厘米左右,站姿優(yōu)雅,棉帶微笑。
(2)眼睛平視服務對象,不斜視客人或東張西望,不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。
(3)兩手自然下垂或交*。女性以v型為主、男士兩腳與兩肩同寬。
4.禮節(jié)禮貌
(1)熟悉掌握問候語言,主動問候客人,能夠根據(jù)時間、場所、情景、接待對象的不同,準確應用問候禮節(jié)。
(2)熟悉掌握稱呼禮節(jié),根據(jù)客人應用不同稱呼親切和諧,盡量記住客人的姓氏、職位,以便再次遇見時準確稱呼。
(3)熟悉掌握應答禮節(jié),根據(jù)場景,準確回答、反應靈敏,應對得體。
(4)熟悉掌握迎送禮節(jié),根據(jù)迎接、送別,做到講究禮儀順序、禮儀形式,語言親切
(5)掌握操作禮節(jié),服務操作規(guī)范,不打擾客人,禮貌大方。
(6)當客人走過時,主動問好,當領導經(jīng)過主動點頭致意。
(7)對客人時時表示謙虛大方、樸實、表情自然、面帶微笑、態(tài)度誠懇。
(8)尊重客人習慣習俗和動作,不評頭論足,按客人習慣和要求提供服務。
(9)與客人交談時保持微笑,聲調平穩(wěn),站立直腰挺胸,姿態(tài)優(yōu)美,注重傾聽,不插嘴,精神集中,時時表示尊重。
5.崗位職責(服務員)
(1)熟悉本區(qū)域的設施設備,項目特點,負責本區(qū)域的接待及安排工作,為客人隨時提供有效的服務。
(2)具有本區(qū)域娛樂項目的基本知識,熱情大方主動,有禮貌的接待來客,引導、安排客人入座,善于運用語言技巧為客人提供最佳的服務。解決客人要求及疑難問題。
(3)負責所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生,在主管的領導安排下,每日清潔衛(wèi)生,保持設施設備的衛(wèi)生,環(huán)境整潔,空氣清新。
(4)負責場所每日所需工作物品,保證營業(yè)的需要。
(5)遵守本部門的規(guī)章制度。
(6)與部門和其他的部門員工緊密配合,協(xié)作完成各項工作計劃和安排。
按公司規(guī)范內容,對新進員工進行傳幫帶工作。
娛樂服務員管理制度范本篇二
1.遵守公司員工守則及公司各項管理制度;
2.KTV服務員上下班必須積極配合保安的工作,并接受檢查;
3.員工必須遵守本部門的一切規(guī)章制度,上班穿好工作服,按照要求佩帶備用品,17:30準時參加點名,進行儀容、儀表檢查;
4.檢查當天包房所需物品是否齊全,衛(wèi)生是否達到營業(yè)要求,設施設備是否完好發(fā)現(xiàn)問題及時上報;
5.每天19:00準時站位,要求員工服裝整潔、大方、得體,按照標準服務站姿站在所屬廳房門口,不準站位時講笑話聊天、彎腰駝背,不準身體靠墻;
6.工作時間不允許接打與工作無關的私人電話,不得擅自離開工作崗位,竄房服務。禁止在樓道內打電話、奔跑、嬉鬧及從事影響他人的活動;
7.對上級交代的工作無條件服從,要做到先服從后上訴,不可頂撞上司;
8.工作中應使用規(guī)范的服務用語為客人服務;
9.絕對禁止營業(yè)時間內在營業(yè)場合當眾談論和分發(fā)小費,不許向客人索取或暗示小費;
10.嚴禁偷吃客人食物,包括客人剩余食物和酒水;
11.客人剩余酒水回收吧臺沖公,嚴禁私藏酒水;
12.愛護公司設備,保護公司財務,不得擅自使用公司客用物品;
13.對客人遺留物品及時上交,以免對公司形象造成影響;
14.服從管理,與各部門互相配合,對工作中出現(xiàn)的問題及時匯報。
娛樂服務員管理制度范本篇三
1、清潔:
6:30分,準時回到自己所負責的吧位,清洗地面、墻面(木質、銅、鋼制結構)、桌面、舞廳、廳柱、煙盅、花瓶、必須一塵不染,光潔、明亮,并在7:15分之前完成以上工作。
2、推銷飲品:
A以客人的消費范圍推銷
B以客人的身份推銷
C以客人的狀態(tài)推銷
3、聽單、跪式:
A聽單時要仔細、認真,如未聽清要請客人重復一遍,如客人暫時不要,十分鐘后再向客人詢問。
B首先,將餐牌遞給客人,然后再問客人需要什么飲料(請問小姐、先生喜歡喝什么飲料)。C如果客人未用晚餐,可向客人介紹我劇院的西餐類。
D如是客人酒醉可向客人介紹參茶、檸檬茶、檸汁、果汁、鮮奶類飲品。
E如果服務對象是外賓,可盡量向客人介紹洋酒(白蘭地、威士忌)。
F如是服務對象是女士,可向客人介紹果汁類,凍、熱飲類。小孩:雪糕、小食。
G如是服務對象是年輕男士,可向客人介紹啤酒類飲品,并跟好酒杯,洛杯,篩盅,毛巾,冰塊等。
H上飲品時要對號入座,并說“請慢用”,從客人的右手上飲品,手不可接觸杯口,放在客人的前方臺面。
I完成以上系列服務后,要向客人說:“如有什么需要請及時通知我。”
4、巡臺,清潔臺面:
A在服務的過程中,客人臺面上的煙盅不可超過三個煙頭。
B客人用過的毛巾要及時收走,并不可用其清潔,須用清潔夾。
C如上齊飲品,在征求過客人意見后,盡量收走茶水。
D客人將茶水飲至5分滿時,要及時幫客人加茶,或向客人推銷別的飲料。
E當客人取煙準備吸煙時要及時幫客人點煙。
F巡臺時,要時刻觀察客人的動向,并預計客人需要。
G如客人喝完飲料(啤酒要幫客人加至八分滿),要及時收走并詢問客人(請問小姐、先生,為您再多拿一份可以嗎)并可向客人介紹、推銷其它飲品、小食。
H臺面要時時保持清潔。
I了解客人消費程度,以及時回答客人,如客人超消費應提醒客人。
J如客人有異議和意見時,要及時通知部長,并回答客人。
K如客人要找部長、經(jīng)理、總監(jiān)、老板時,要詢問客人貴姓。
L如有經(jīng)理贈送啤酒、飲品時,要和客人交待清楚。
M如客人提出特殊服務或待遇時,要請部長或經(jīng)理解決。
N歌星唱完歌后,大廳內所有服務員都應鼓掌,活躍氣氛。
5、買單:
A將單拿到客人臺前應先禮貌的詢問是哪一位買單,隨即將單遞于客人面前。首先應說“多謝,一共XX元。”客人付賬后,接過錢要說“多謝,這里是XX元,應找回您XX元,請稍等”。
B買單后,找回零錢,應說:“找回您XX元,請拿好您的錢,謝謝您的光顧,歡迎下次光臨!”如客人給小費,還要說“多謝!”。
C如客人對買單金額有異議,部長應耐心向其解釋。如客人無禮取鬧拒絕買單,并準備離開,要及時通知,部長、經(jīng)理。如找不到可通知保安。
6、送客:
A服務員如看見客人買單后準備離開,要及時幫客人拉沙發(fā)、鞠躬并說:“小姐,先生請慢走,歡迎下次光臨!”,并檢查客人有無遺漏物品,如有應及時交還客人。
B如客人已走,發(fā)現(xiàn)有客人遺失的物品,無論貴重與否都應交與咨客臺或收銀臺保管,并做好記錄。
7、清潔:
A客人走后,及時清潔臺面、桌底,擺好沙發(fā),擺好煙盅、花瓶、臺號卡。B池面要等所有客人離開后,方可清潔。
C客人全部走后,部長檢查衛(wèi)生情況,開完班后會,通知下班。
以上大廳服務程序,員工在工作時需保持愉快的心情、面帶微笑,在服務的過程中要遵守:先長者后年輕,先尊貴后一般,先小姐后先生,先客后主的原則。對客人要以禮貌、熱情、主動、周到、耐心的態(tài)度來對待,并在上飲品時采用跪式服務。
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