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最新夜場服務(wù)員管理制度匯編

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最新夜場服務(wù)員管理制度匯編

  為了提高夜場服務(wù)員的服務(wù)水平,給予顧客更好的服務(wù),提升夜場的形象,需要制定并實(shí)施相應(yīng)的管理制度。學(xué)習(xí)啦小編為你帶來了夜場服務(wù)員管理制度,一起來看看吧。

  夜場服務(wù)員管理制度篇一

  1、開會(huì)手機(jī)振動(dòng)、無聲,如有客戶打電話定房,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后出去接電話,違者罰30元。

  2、每天01:00班后會(huì),將當(dāng)晚包間的客人電話上報(bào),無號(hào)碼或假號(hào)碼者一律罰款30元。

  3、每日19:00開會(huì)時(shí)記錄開會(huì)內(nèi)容,違者罰30元。

  4、每日18:00點(diǎn)名時(shí)檢查儀容儀表,并進(jìn)行禮貌用語培訓(xùn),做不好者留下一直做,儀容儀表不合格者罰30元。

  5、每周五全體服務(wù)員五點(diǎn)到崗進(jìn)行酒水價(jià)格知識(shí)考核,錯(cuò)3次為不合格,考核不過關(guān)者罰50元。

  6、包間衛(wèi)生每天19:30檢查,如有不合格處以30到50元罰款,周衛(wèi)生不合格處以50到100元罰款。

  7、沒有進(jìn)客的包間由當(dāng)晚沒有進(jìn)房的服務(wù)員打掃,沒打掃者罰50元,包間打掃完必須領(lǐng)導(dǎo)檢查沒有問題才可下班,違者處罰50元。

  8、定崗時(shí),不得聊天、玩手機(jī),如有電話,無論什么原因到洗手間接,定崗時(shí)應(yīng)站在規(guī)定區(qū)域內(nèi),應(yīng)雙手交叉自然垂于腹前,右手在上,左手在下,收腹挺胸,雙眼平視,面帶微笑,見到客人后應(yīng)鞠躬并向客人問好:“晚上好,歡迎光臨!”,違者罰100元。

  9、在過道上遇到客人應(yīng)向客人問好:“晚上好!”違者罰50元。

  10、在包間內(nèi)如發(fā)現(xiàn)女孩有串房現(xiàn)象或出入包間次數(shù)較多,應(yīng)及時(shí)通知安全:“XX女孩出入包間比較多,可能在串臺(tái)。”在包前買單或客人要求找XX女孩時(shí)及時(shí)通知安全找,不得自己去找,違者罰50元。

  11、公主進(jìn)入包間打招呼不得超過三次,每次不得超過5分鐘,但必須通知本部門領(lǐng)導(dǎo),違者罰50元。

  12、公主在包間內(nèi)服務(wù)時(shí)應(yīng)及時(shí)把包間衛(wèi)生打掃干凈,煙缸內(nèi)不得超過三根煙頭,煙缸應(yīng)用紙蓋著拿到垃圾桶旁清理干凈,違者罰30元。

  13、行政人員及組經(jīng)理客人等進(jìn)入包間后,應(yīng)在第一時(shí)間遞杯、倒酒、向客人介紹其職務(wù),違者罰伍拾。

  14、公主在包間服務(wù)時(shí),如發(fā)現(xiàn)有客人過生日,問清客人貴姓,及時(shí)到前臺(tái)通知安全告訴哪個(gè)包間,讓前臺(tái)通知在包間屏上打祝福語。

  15、公主在包間內(nèi)如客人不給小費(fèi)不得主動(dòng)索要,客人給后,給多少就是多少,不得再提醒或暗示客人我們這邊是三百,違者罰出當(dāng)晚包間小費(fèi)。

  16、公主在包間服務(wù)時(shí),不得玩手機(jī),而去忽略包間服務(wù),違者罰100。

  17、如在包間內(nèi)實(shí)習(xí)公主,拿小費(fèi)不及時(shí)上交者,罰當(dāng)日小費(fèi)的雙倍,同包間的公主如包庇、享受同等處罰。

  18、在包間內(nèi)如客人請公主去吃宵夜,必須經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)去和客人打招呼,部門領(lǐng)導(dǎo)同意后才可去,如答應(yīng)去沒去者,交出當(dāng)日小費(fèi)并罰小費(fèi)的雙倍。

  19、服務(wù)部員工請假下班,和客人宵夜必須經(jīng)過部門經(jīng)理同意后才可離去,違者罰100元。

  20、服務(wù)部K少、保潔每日1點(diǎn)下班后,必須留一人在崗值班,違者罰50元。

  夜場服務(wù)員管理制度篇二

  為進(jìn)一步完善DJ隊(duì)伍管理制度,明確DJ人員的工作職能,責(zé)任到人。充分鼓勵(lì)DJ小姐的訂房主動(dòng)性,根據(jù)現(xiàn)有DJ隊(duì)伍的實(shí)際情況特作以下規(guī)定:

  一、自覺遵守公司的各項(xiàng)行政管理制度及國家法規(guī)。

  二、上下班簽“到、退”,準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì)。

  三、主動(dòng)參加和援救公司組織的各項(xiàng)活動(dòng)。

  四、上班時(shí)間內(nèi),不許東走西竄,或進(jìn)入服務(wù)員包廂內(nèi)聊天,影響服務(wù)員的正常工作。

  五、例會(huì)完畢后所有DJ在指定休息處待命上班。

  六、鉆研業(yè)務(wù)提高技能:

 ?、倮^續(xù)學(xué)習(xí)并掌握包廂內(nèi)的系統(tǒng)服務(wù)要領(lǐng);做到隨叫隨到,及時(shí)觀察客人在包廂內(nèi)的消費(fèi)動(dòng)態(tài)及進(jìn)程。準(zhǔn)確無誤地向客人提供當(dāng)時(shí)的消費(fèi)情況讓客人明白消費(fèi)。

 ?、谡J(rèn)真做好席間各種服務(wù),時(shí)刻保持茶幾、地面的清爽干凈。

  ③準(zhǔn)確無誤地給客人點(diǎn)歌、點(diǎn)物。對比一下夜場。系統(tǒng)掌握鍵盤點(diǎn)歌與搖控點(diǎn)歌的基本知識(shí),并能夠熟練操作與實(shí)際應(yīng)用。

  ④及時(shí)控制包廂內(nèi)音量的大小,讓客人感受到從輕到重,從低到高的音樂弦律。并能掌握一些基本調(diào)音方法。

 ?、菰谂c客人勾通交流時(shí),要做到文雅大方,語調(diào)親切,音量適度,對比一下dj。講普通話。能正確運(yùn)用接待六大語言:“您來了、明白了、請稍等、讓您久等了、真對不起、謝謝”同時(shí)配合上手式做到得體大方。

 ?、拗鲃?dòng)向客人敬酒,充分醫(yī)治包廂的氣氛,滿足客人的合理要求。

 ?、甙l(fā)現(xiàn)包廂有一些不正常的舉動(dòng)及時(shí)向總臺(tái)匯報(bào)。對比一下夜場。

  七、DJ之間要相互團(tuán)結(jié),管理?;ハ嗯浜希焕瓗徒Y(jié)派,不扇動(dòng)事非,在工作中相互監(jiān)督。看著規(guī)章制度。

  八、DJ必須服從公司管理人員的領(lǐng)導(dǎo),執(zhí)行各項(xiàng)工作。做到先服從后上訴。

  九、DJ必須嚴(yán)格維護(hù)公司的整體形象,以娛樂中心的利益為重,正確樹立以公司為家的思想。

  十、DJ在服務(wù)過程中,必須對客人實(shí)行半跪式或全跪式服務(wù),正確運(yùn)用本公司的工作服務(wù)流程。

  夜場服務(wù)員管理制度篇三

  一、處罰條例細(xì)則

  為更好體現(xiàn)公平,公正原則,營造精業(yè),團(tuán)體合作,良好的工作氛圍制定以下條例

  1、一般錯(cuò)誤扣2-5分五分記過一次;

  2。較嚴(yán)重錯(cuò)誤扣5-10分10分記大過一次;

  3、嚴(yán)重錯(cuò)誤扣罰10-20分;

  4、三次20分為辭職,依據(jù)其中每點(diǎn)換人民幣5元。

  二、考勤

  1、遲到、服務(wù)員上班以簽到為準(zhǔn),班前會(huì)以點(diǎn)名為準(zhǔn),遲到5分鐘,以內(nèi),扣2分,遲到10-30分鐘以內(nèi)按曠工半天處理,扣10分,遲到30分鐘以上按曠工處理扣20分;

  2、早退、服務(wù)員下班依照考勤判定時(shí)間如遇營運(yùn)要求留班,非特殊理由不得離開擅自早退否則扣10分;

  3、簽到、代替別人簽到或替別人簽到的扣5分;

  4、病假、服務(wù)員請病假須持有醫(yī)院的病例證明和藥費(fèi)單,請假一天藥費(fèi)須50元以上并扣發(fā)當(dāng)天工資,重病一個(gè)月不能上班的勸退;

  5、事假、必須提前一天辦理,若情況緊急,可容許當(dāng)天辦理,但必須上班點(diǎn)名前提早2個(gè)小時(shí)通知經(jīng)理請假,事假扣5分扣發(fā)當(dāng)天工資;

  6、曠工、無故缺勤及事假未批扣10分連續(xù)三日曠工扣除全部押金,并開除處理;

  7、所獲批準(zhǔn)假期,不得私自調(diào)休,提休,或延休,特殊情況經(jīng)理批準(zhǔn)方可調(diào)休;

  8、員工之間不可以談戀愛,否則有一人必須離開并扣50分!

  三、每次扣2-5分并警告的違規(guī)內(nèi)容!

  1、上班不按規(guī)定著裝,提醒無效且2次以上的;

  2、在營業(yè)場地叉腰,抱腰,手插口袋的;

  3、用手指挖鼻子,掏耳朵,有臟手黑指甲的;

  4、不使用服務(wù)用語禮貌用語為顧客服務(wù)的提醒無效的;

  5、工作前飲酒,吃有異味食物,不注意個(gè)人衛(wèi)生的;

  6、胡須不干凈,頭發(fā)不整齊,用手直接接觸食物的;

  7、當(dāng)客人來時(shí)視而不見不問好的;

  8、上班時(shí)間吃口香糖,吃東西,聚眾聊天的;

  9、上班時(shí)間心不在焉,無精打采,消極怠工的;

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