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如何做好酒店安全管理工作

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  酒店其基本定義是提供安全、舒適,令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機構(gòu),一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。而使賓客產(chǎn)生愉悅感,舒適感和滿足感的基石是酒店產(chǎn)品的安全,因此做好酒店安全管理工作是十分重要的,那么該怎樣做好酒店安全管理呢?下面我們一起來看看吧。

  對員工的安全教育要加強

  1、對服務(wù)員進行嚴格的錄用培訓。酒店的招聘員工時,應(yīng)嚴格把關(guān),防止一些不良分子混入酒店員工隊伍,對所有招聘的員工要經(jīng)常性地進行培訓教育,提高他們的素質(zhì),培養(yǎng)他們的遵紀守法的自覺性。

  2、建立一套完善的培訓制度,包括:

  (1)新員工入職培訓時,要求他們掌握基本的安全防范知識,如發(fā)現(xiàn)異常情況時懂得如何處理;發(fā)現(xiàn)火情會報警、會減火、會正確疏散客人等。

  (2)加強員工的崗位培訓,提高識別犯罪分子的能力,如要求他們能通過觀察顏色,識別職業(yè)女性、吸毒人員等。

  (3)對員工進行職業(yè)道德教育和違紀違規(guī)教育,造就一支高素質(zhì)的員工隊伍。

  (4)針對社會上的一些典型案例和慘重的火災(zāi),通過全會等途徑強化全體員工的安全意識。

  (5)對全體員工實行安全考核的制度。

  3、要求全體員工樹立“酒店安全人人有責”的觀念。

  加強內(nèi)部安全管理

  很多發(fā)生在酒店的案件表明,犯罪分子之所有得逞,同酒店內(nèi)部安全管理人員麻痹大意、安全意識不強有密切關(guān)系,甚至部分員工只是以貌取人,使得酒店安全設(shè)施及人員未能發(fā)揮應(yīng)有的作用。

  酒店應(yīng)在以下幾個方面加強管理工作:

  1、根據(jù)酒店的實際情況,安全部門應(yīng)配合各部門制定一套切實有效的安全防范工作程序、應(yīng)急預案和管理規(guī)章制度,根據(jù)不同時期的工作重點做好應(yīng)對各種突發(fā)事件的準備工作。

  2、建立健全安全管理規(guī)章制度和檢查制度,實行崗位責任制。安全部門要加強對酒店有關(guān)場所的巡查,及時發(fā)現(xiàn)并排除各種不安全因素。

  3、任何員工在酒店范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)形跡可疑的人員或非住客在樓層徘徊,都要主動上前詢問,在詢問時要注意語言的表達技巧。

  4、實行三級負責制,總經(jīng)理、部門經(jīng)理、班組逐級委任防火責任人,對在酒店內(nèi)發(fā)生的一切安全事故,實行“誰主管誰負責”的原則。

  5、實行治安消防安全達標考評制度,將部門(崗位)或個人的安全工作直接與其經(jīng)濟利益掛鉤。

  6、重點還要注意節(jié)假日,酒店活動促銷時期,夜間加強人員巡視管理。

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