旅游管理的專業(yè)知識(shí)有哪些
旅游管理的專業(yè)知識(shí)有哪些
隨著當(dāng)前國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)的高速發(fā)展，我國(guó)旅游業(yè)尤其是入境旅游市場(chǎng)對(duì)從業(yè)人員的需求量越來(lái)越大，對(duì)從業(yè)人員的素質(zhì)和能力的要求越來(lái)越高，以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于旅游管理專業(yè)知識(shí)的內(nèi)容，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!
旅游管理專業(yè)知識(shí)
首先回答最基本最核心的問(wèn)題：什么是旅游管理專業(yè)?
由此可以拓展出來(lái)很多問(wèn)題：旅游管理專業(yè)的設(shè)置、內(nèi)容、就業(yè)、前途發(fā)展等，之后會(huì)討論。
答：按我現(xiàn)在的理解，旅游管理應(yīng)該是“旅游產(chǎn)業(yè)的管理”。放到國(guó)內(nèi)這個(gè)范圍來(lái)講，旅游管理專業(yè)研究的就是與國(guó)民經(jīng)濟(jì)第三產(chǎn)業(yè)當(dāng)中的旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)的部門(mén)、制度、流程、人力、物力等現(xiàn)象、規(guī)律的研究和管理。是一門(mén)產(chǎn)業(yè)學(xué)問(wèn)。是隨著我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和地位、比重的不斷增強(qiáng)而產(chǎn)生發(fā)展到被各位熟知的專業(yè)。
所以，對(duì)于部門(mén)、制度、流程、人力、物力的管理就是這門(mén)專業(yè)設(shè)置分科內(nèi)容的主要依據(jù)。隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游管理專業(yè)的地位也在不斷抬升。2010年我入學(xué)時(shí)，旅游管理還是管理學(xué)工商管理類下的二級(jí)學(xué)科，而2012起是與工商管理類平行，下設(shè)有旅游管理、酒店管理和會(huì)展管理3個(gè)二級(jí)學(xué)科的一級(jí)學(xué)科，而“旅游管理與服務(wù)教育”屬于旅游管理類下的特設(shè)專業(yè)，就像文學(xué)類里的秘書(shū)學(xué)、農(nóng)學(xué)里的煙草學(xué)等。
我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)管理的最高部門(mén)是國(guó)家旅游局，屬于歸國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)的副部級(jí)，下設(shè)到縣各級(jí)行政管理機(jī)構(gòu)。法律制度有最近剛頒布的《旅游法》，導(dǎo)游法、旅行社管理?xiàng)l例等具體法規(guī)。除了行政上的部門(mén)和制度，在市場(chǎng)上也有很多的機(jī)構(gòu)和商業(yè)主體屬于旅游管理的范疇，在國(guó)內(nèi)都有不同的協(xié)會(huì)組織但統(tǒng)一歸旅游局領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)然也在工商局，稅務(wù)局，文化部等部門(mén)的監(jiān)督管理之下，比如旅行社、酒店、旅游景區(qū)等，由此就瞥見(jiàn)旅游管理的大范圍關(guān)聯(lián)性和操作的復(fù)雜性。這也是為什么旅游管理會(huì)成為一門(mén)一級(jí)學(xué)科的學(xué)問(wèn)的原因。
放幾個(gè)數(shù)據(jù)：到2012年末，全國(guó)國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)29.57億人次，收入22706.22億元人民幣，分別比上年增長(zhǎng)12.0%和17.6%，全國(guó)納入統(tǒng)計(jì)范圍的旅行社共有24944家，星級(jí)飯店11367家，五星級(jí)飯店640家，四星級(jí)飯店2186家，三星級(jí)飯店5379家，全國(guó)共有高等旅游院校及開(kāi)設(shè)旅游系(專業(yè))的普通高等院校1097所，在校生57.62萬(wàn)人;中等職業(yè)學(xué)校1139所，在校學(xué)生49.72萬(wàn)人，兩項(xiàng)合計(jì)，旅游院?？倲?shù)2236所，在校學(xué)生為107.34萬(wàn)人。由此可見(jiàn)，國(guó)內(nèi)旅游需求我國(guó)的旅游業(yè)處于改革創(chuàng)新、趨于穩(wěn)定的大需求、大發(fā)展階段，正是需要注入人才進(jìn)行深化改革和系統(tǒng)管理的時(shí)候，政府多次提出關(guān)于大力發(fā)展旅游事業(yè)的意見(jiàn)，并提出了建設(shè)世界旅游強(qiáng)國(guó)的目標(biāo)。
(以此來(lái)反駁“讀旅游管理無(wú)用論”和“旅游管理淺薄論”)
為什么學(xué)旅游管理?去哪里學(xué)旅游管理?怎樣學(xué)、怎樣學(xué)好旅游管理?向誰(shuí)學(xué)?學(xué)多久?等一系列的問(wèn)題。
首先，我認(rèn)為，進(jìn)入大學(xué)之前主動(dòng)了解一個(gè)專業(yè)，到進(jìn)入大學(xué)之后接受一個(gè)專業(yè)再到畢業(yè)之后的就業(yè)都會(huì)對(duì)某個(gè)專業(yè)產(chǎn)生不同階段的認(rèn)識(shí)。(談到這，很多人可能會(huì)抱怨制度，例如報(bào)考時(shí)每個(gè)專業(yè)都不了解，大學(xué)上了半年才知道自己想要什么專業(yè)等等，都是客觀存在的，不是我們現(xiàn)在能夠改變的，對(duì)于制度體制的抱怨只能等到你發(fā)展到體制之上才有可能去改變它，這是廢話。)
在不同的認(rèn)識(shí)、在認(rèn)識(shí)的過(guò)程中我相信絕大多數(shù)人堅(jiān)持的原則都是興趣。興趣使然、一切都會(huì)很自然。比如樓主，中學(xué)階段就經(jīng)常組織同學(xué)乘自家的公交去郊游、爬山，自己也總結(jié)了幾條出游的路線和旅行中節(jié)目的安排等等。到大一時(shí)我發(fā)現(xiàn)當(dāng)年現(xiàn)代旅游業(yè)之父庫(kù)克大叔的旅游霸業(yè)當(dāng)年不也是靠簡(jiǎn)單的包車旅行發(fā)展起來(lái)的么，由此興趣讓我選擇并最終決定投身于旅游管理專業(yè)。(這是為什么學(xué)的解釋，簡(jiǎn)單總結(jié)：自己喜歡感興趣)
其次，擇校，甚至涉及出國(guó)與否的問(wèn)題。對(duì)于出國(guó)我了解的不多就干脆忽略不講不誤導(dǎo)大家，但不代表出國(guó)學(xué)旅游就不是一個(gè)好的選擇。第一個(gè)問(wèn)題就已經(jīng)提到，我國(guó)現(xiàn)在有這么多的開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)的高等院校，該怎么選擇呢?我們模仿愛(ài)因斯坦的成功公式A=X+Y+Z。來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題(學(xué)過(guò)高等數(shù)學(xué)的泰勒公式之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)公式是多么的有現(xiàn)實(shí)意義，很多事物的影響因素都可以理解為有無(wú)數(shù)多個(gè)，按照決定性大小依次排列，取前幾個(gè)的值就能接近于最終的值)。對(duì)于高三畢業(yè)生，A可以理解為一個(gè)滿意的適合你的學(xué)校，這個(gè)X就是高考分?jǐn)?shù)，決定你這次能上什么級(jí)別的學(xué)校，Y可以簡(jiǎn)單理解為這個(gè)專業(yè)在這個(gè)學(xué)校的牛逼程度，Z可以理解為這個(gè)學(xué)校所處的城市等環(huán)境因素，也可以理解為在什么城市。好了，公式列好了。
滿意的學(xué)校=高分?jǐn)?shù)+好專業(yè)+好城市。
分?jǐn)?shù)的原因就不解釋了，專業(yè)的好壞往往和學(xué)校的牛逼程度不成正比，選擇一個(gè)學(xué)校一般但是旅游管理這個(gè)專業(yè)牛逼或者是有特色的學(xué)校也是很好的選擇。如果分?jǐn)?shù)一般，能選的學(xué)校一般專業(yè)一般怎們辦?選一個(gè)好城市，第一點(diǎn)也提到了旅游業(yè)是一個(gè)關(guān)聯(lián)度很高的產(chǎn)業(yè)，一個(gè)城市旅游發(fā)展的好壞都可以從很多側(cè)面反映出來(lái)。那怎么選呢?這里只舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子：分析下這個(gè)城市國(guó)民三個(gè)產(chǎn)業(yè)百分比，第三產(chǎn)業(yè)占的比重越大或增長(zhǎng)速度越快往往旅游業(yè)發(fā)展越好，對(duì)于學(xué)習(xí)旅游管理選擇一個(gè)什么樣具體的學(xué)校就不多解釋了。
學(xué)好旅游管理的方法
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題我們首先先來(lái)了解一下旅游管理這個(gè)學(xué)科都學(xué)什么。首先旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)，這個(gè)看不懂時(shí)會(huì)說(shuō)是雞肋，看懂了就仿佛懂了旅游的一切的一個(gè)學(xué)科。其次是旅游資源學(xué)(旅游的客體，旅游開(kāi)發(fā)需要研究的主體)、心理學(xué)(研究旅游者的工具)、市場(chǎng)營(yíng)銷(了解旅游市場(chǎng)的基礎(chǔ))、主要部門(mén)管理學(xué)(了解以后工作單位的基礎(chǔ)課)等。此外，數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、其他外語(yǔ)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、策劃、營(yíng)銷、導(dǎo)游、飯店、交通、會(huì)展等都是工具課和業(yè)務(wù)課。我想在國(guó)內(nèi)學(xué)旅游管理學(xué)的差不多都是這些吧。不管是4年還是3年，要想學(xué)好都需要經(jīng)過(guò)一個(gè)由不知到知，有知到懂，由懂到用的過(guò)程，也就是把所學(xué)上升為理論再下放到實(shí)踐的過(guò)程。
再解釋怎么學(xué)好之前我還想談一談旅游管理專業(yè)課程。為什么要學(xué)這些課程?就是WHY?(以此來(lái)反駁那些“旅游管理專業(yè)設(shè)置無(wú)用論或雞肋論”)
首先我們來(lái)看主干學(xué)科，經(jīng)濟(jì)學(xué)，心理學(xué)，市場(chǎng)學(xué)，營(yíng)銷學(xué)，管理學(xué)等都是讓你了解旅游業(yè)的主體的，這就好比你看一部電視劇，再看之后的劇情之前，你得梳理好主要人物的關(guān)系吧，這就是學(xué)習(xí)主干課程的基本原因之一。旅游業(yè)中，每年數(shù)十億的旅游者，制造萬(wàn)億元的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)等宏觀現(xiàn)象以及旅行社內(nèi)部的人員設(shè)置等微觀的現(xiàn)象都需要你去了解，之后才能在具體的業(yè)務(wù)學(xué)科中融會(huì)貫通。
其次，業(yè)務(wù)課很重要也很實(shí)際，為什么要學(xué)無(wú)需解釋了吧。
最后是數(shù)學(xué)、外語(yǔ)這樣的課。我想說(shuō)的是，這些都是工具課也可以理解為技能課，作為技多不壓身，多掌握一門(mén)工具性學(xué)科對(duì)以后的工作和研究都很有幫助。提一點(diǎn)，旅游管理專業(yè)的研究生考試需要考數(shù)學(xué)和英語(yǔ)，所以如果想要考研的話打好基礎(chǔ)也有必要。
要想真的學(xué)好，構(gòu)建自己的知識(shí)體系，武裝自己的大腦，我們也用第2點(diǎn)中用過(guò)的公式來(lái)解釋：A為好的旅游管理知識(shí)體系;X為好的學(xué)習(xí)方法;Y為大量的學(xué)習(xí)，也就是學(xué)習(xí)的時(shí)間;Z就是多去做，多實(shí)踐。
每個(gè)人都有適合自己方法，所以在方法中沒(méi)有最好只有好并且適合。但好的方法都有共同的特點(diǎn)，首先保證的是上課有收獲，如果上課期間完全是用作玩手機(jī)、睡覺(jué)的話，課下再努力也是不好的方法。其次是要與他人有交流，很多想法和經(jīng)驗(yàn)都是靠交流來(lái)得到的，和老師和同學(xué)和網(wǎng)友都是可以通過(guò)交流來(lái)學(xué)習(xí)的。再其次就是要做到課下有用功，無(wú)論是預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)、還是拓展閱讀、做作業(yè)、寫(xiě)論文都是要課下努力做好的，所以我們又得出了第3個(gè)公式：
好的學(xué)習(xí)方法=課上有收獲+與他人有交流+課下有努力
說(shuō)的具體一點(diǎn)就是，即使不當(dāng)學(xué)霸、學(xué)神，為了對(duì)得起自己的學(xué)費(fèi)該上的課也要好好上，不然大學(xué)學(xué)旅游管理這幾年你會(huì)發(fā)現(xiàn)你連最基本的旅游知識(shí)都不具備。
學(xué)習(xí)旅游管理的方法推薦
1、圖書(shū)館，學(xué)校里最適合安放心靈的地方，多翻翻書(shū)，借借書(shū)，即使不知道看什么、看不懂，等你借到一百本，去圖書(shū)館管理系統(tǒng)里查閱下自己的借閱記錄，總結(jié)一下自己對(duì)什么方面比較感興趣，對(duì)癥下藥，會(huì)很快找到突破點(diǎn)。
2、網(wǎng)易公開(kāi)課。網(wǎng)站，APP都可以看，上面都是世界各個(gè)領(lǐng)域的牛人們做的演講，看自己感興趣的往往會(huì)激起許多靈感。也是學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)、英語(yǔ)等學(xué)科的良好工具。ps:各大視頻網(wǎng)站都有公開(kāi)課頻道的，網(wǎng)易最佳。
3、百度網(wǎng)盤(pán)：相比360網(wǎng)盤(pán)，百度網(wǎng)盤(pán)的內(nèi)容純凈，實(shí)用的多。里面有用不完的學(xué)習(xí)資料，海量，真的是海量。
4、可可英語(yǔ)軟件，我給很多人推薦過(guò)，也許這個(gè)英語(yǔ)軟件也有很多缺陷，但是有了它免去了下載VOA、BBC、CNN，新概念等其他軟件，這個(gè)軟件其中都融合了前幾個(gè)的內(nèi)容，可謂多而全。
5、學(xué)習(xí)網(wǎng)站，平時(shí)有意識(shí)的搜集相關(guān)的，我在這推薦幾個(gè)：例如考試8，普特英語(yǔ)網(wǎng)，考研論壇、WIKIMBA智庫(kù)等。
6、報(bào)刊、期刊：CHINADAILY 學(xué)校應(yīng)該能買到的英文報(bào)紙，中國(guó)知網(wǎng)等學(xué)術(shù)網(wǎng)站通過(guò)學(xué)校的校園網(wǎng)可以下載論文期刊拓展閱讀。
7、論壇、QQ群等。
怎樣利用時(shí)間、怎樣去實(shí)踐的問(wèn)題。
大學(xué)生活很豐富但有時(shí)也很雜亂無(wú)章，有時(shí)會(huì)搞的人很累，所以利用好時(shí)間做自己喜歡并對(duì)自己有益處的事是相當(dāng)重要的。關(guān)于大學(xué)在校期間的實(shí)踐，也是要保證，有效、有益。
關(guān)于時(shí)間。首先，控制好睡眠時(shí)間，其次選好運(yùn)動(dòng)發(fā)泄項(xiàng)目保持身體心理健康，其三，多總結(jié)，多給自己節(jié)點(diǎn)才會(huì)有宏觀的時(shí)間觀念。就這幾點(diǎn)。
關(guān)于實(shí)踐，可能很多人是為了賺錢(qián)，為了獨(dú)立，但是記住我們是學(xué)生，學(xué)旅游管理的學(xué)生，如果不是對(duì)專業(yè)沒(méi)有興趣，就不要為了眼前的那一點(diǎn)利益去當(dāng)一個(gè)兼職學(xué)生，適當(dāng)?shù)捏w驗(yàn)其他職業(yè)可以尋求自己真正的興趣所在也可以尋找自己與社會(huì)的差距，但是過(guò)了就不好了。
樓主在當(dāng)過(guò)星級(jí)酒店的門(mén)童、擺過(guò)地?cái)?、做過(guò)婚慶、傳過(guò)菜、收過(guò)桌、在普通的小火鍋店幫過(guò)忙、也帶過(guò)團(tuán)、背過(guò)導(dǎo)游詞、發(fā)過(guò)小廣告、當(dāng)過(guò)有償蘿卜充場(chǎng)面、也騎著電輪送過(guò)貨。當(dāng)然感覺(jué)還是學(xué)習(xí)的感覺(jué)最好，比種地、下工地這些上大學(xué)之前做過(guò)的事更不知舒服了多少倍，所以把學(xué)習(xí)搞好也是要對(duì)得起自己的選擇。
大學(xué)幾年，把該考的幾個(gè)證拿了，也就是分好時(shí)間節(jié)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)分階段目標(biāo)，適當(dāng)?shù)娜?shí)踐去掙錢(qián)，但也可以通過(guò)掙獎(jiǎng)學(xué)金這種高端的方法。時(shí)間和實(shí)踐結(jié)合好，大學(xué)就能過(guò)好。
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