秋季兒童養(yǎng)生吃什么
秋季兒童養(yǎng)生吃什么
秋季天氣較涼快,這個(gè)時(shí)候也可以適當(dāng)養(yǎng)生滋補(bǔ),那么秋季養(yǎng)生吃什么好呢?適合兒童養(yǎng)生的食物有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你秋季兒童養(yǎng)生吃什么。
兒童秋季食譜大全:
第一:燉排骨
材料:排骨、姜、蔥、蒜、面條、食鹽、食醋
做法:
1、將新鮮的排骨清洗干凈,然后切成小塊備用;
2、在鍋中加入準(zhǔn)備好的排骨,隨后放入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜以及食醋,再加入適量的冷水,然后用高壓鍋直接煮四十分鐘。
3、將燉煮好的排骨直接放入孩子的面條之中一起服用,也可以直接吃排骨。
功效:這道食材具有很好的保健作用,不僅能夠有效的補(bǔ)充孩子身體所需要的蛋白質(zhì),同時(shí)還能夠補(bǔ)充身體所需要的鈣質(zhì)以及磷元素等多種微量元素。
第二:紅燴牛肉膏
材料:牛肉、豬肉、雞蛋、洋蔥、植物油、醬油、食鹽、砂糖、番茄醬、水淀粉、蔥姜蒜、黃酒
做法:
1、將牛肉和豬肉洗干凈,然后清洗干凈,并且剁成肉醬備用;
2、在肉醬之中加入準(zhǔn)備好的食鹽、雞蛋、黃酒、水淀粉等等,然后順時(shí)針攪拌均勻。
3、具有粘性之后直接放入涂過(guò)油的盤子之中,磨平之后放入鍋中蒸煮二十五分鐘左右;
4、冷卻之后直接取出切成小塊備用;
5、在炒鍋之中加入準(zhǔn)備好的食用油,然后將準(zhǔn)好的洋蔥放入鍋中煸炒,加入少量的水燜煮出香氣;
6、加入適量的番茄醬,熬出紅油之后加入食鹽、醬油、肉醬以及砂糖。
7、大火燒開之后,小火燜煮十五分鐘,然后直接起鍋就可以了。
注意事項(xiàng):在蒸煮牛肉膏的時(shí)候,一定要在蒸煮好之后放涼才能夠切塊,否則很容易弄碎,這樣就不美觀了。
功效:這道食譜色澤鮮亮,口感上面也是咸甜令人胃口大開。這道紅燴牛肉膏積氣的軟爛,非常的適合小朋友服用。另外,牛肉之中含有的蛋白質(zhì)非常的高,對(duì)于孩子身體的發(fā)育能夠提供足夠的能量。洋蔥則是具有殺菌的作用,小朋友服用之后能夠有效的提高身體抵抗力。
第三:水果奶汁鱸魚
材料:鱸魚、蘋果、雪梨、青豌豆、新鮮山楂、生粉、雞蛋、淡奶、糖、食鹽、胡椒粉、白醋、番茄醬以及食用油
做法:
1、將鱸魚宰殺干凈,然后在魚身的兩邊斜刀切片,最后撒上一些食鹽以及胡椒粉;
2、將雞蛋打勻之后直接倒入鱸魚上面,隨后在用干生粉拍上,放入油鍋之中煎炸至金黃色起鍋裝盤;
3、將雪梨以及蘋果去皮切丁,山楂洗干凈之后去除果核切半,青豌豆放入開水之中煮熟,然后孩子接放入冷水之中瀝干水分。
4、在油鍋之中加入番茄醬,出了紅油之后在放入準(zhǔn)備好的水果、山楂以及清水,煮熟之后放入準(zhǔn)備好的食鹽、米醋以及淡奶,在用水生粉勾兌之后加入熱油,然后直接澆在鱸魚身上就可以了。
注意事項(xiàng):煎炸鱸魚的時(shí)候一定要炸脆,否則會(huì)直接影響口感。
功效:鱸魚之中不僅含有豐富的蛋白質(zhì),其中含有大量的人體所需要的能量,非常的適合小朋友服用。兒童秋季食譜大全有哪些,這道水果奶汁鱸魚就是一道非常不錯(cuò)的選擇。
第四:五彩葷素酸絲
材料:豆腐干、茭白、胡蘿卜、萵筍、瘦豬肉、雞蛋、生粉、黃酒、食醋、白糖、食鹽、味精、麻油
做法:
1、將茭白以及萵筍去皮之后清洗干凈,放入開水之中焯一遍之后取出,然后切絲備用;
2、將胡蘿卜去皮之后洗干凈,然后直接切絲備用;
3、將豆腐干洗干凈之后放入開水之中焯熟,取出之后切段配用;
4、將瘦肉放入開水之中煮開,加入準(zhǔn)備好的黃酒和蔥姜,小火燜煮到六成酥之后取出切絲備用;
5、雞蛋打勻之后加入適量的水生粉,在鍋中加入少量的食用油,然后倒入雞蛋攤成雞蛋餅,然后切絲備用;
6、將所有的食材一起放入盆中,然后加入麻油就可以直接服用了。
注意事項(xiàng):在制作的過(guò)程之中,茭白不要太過(guò)于酥脆,最好在攤雞蛋的時(shí)候使用平底鍋。另外,切絲的時(shí)候盡量做到長(zhǎng)短基本一致。
功效:這道秋季食譜味道酸甜,并且色彩也是多種多樣,葷素搭配合理,是一種非常理想的菜肴。
干燥秋季幼兒保健小知識(shí):
一:給寶寶多喝水
秋高氣爽,寶寶應(yīng)該多喝白開水,不宜喝飲料。如果寶寶排斥白開水,可以試著喝些菊花茶、烏梅湯、金銀花露等。在幼兒園里時(shí),老師尤其要關(guān)照小朋友多喝水。通常情況下母乳喂養(yǎng)的寶寶,奶汁中的水分是夠?qū)殞毿枰?,如果母乳充足,即使在夏天也不用另外補(bǔ)水。
如果母乳不足,寶寶出汗較多,出現(xiàn)尿黃尿少的情況,應(yīng)該給寶寶喝一引起溫開水,防止寶貝脫水。給寶寶喝水,不可加糖,防止養(yǎng)成愛(ài)吃甜味兒的習(xí)慣而拒喝開水。平時(shí)多給寶寶吃富含水分的應(yīng)季水果,如西瓜、梨、橙子等。各種菜湯也是補(bǔ)充水分的重要手段,清湯可以稀釋菜肴的鹽分,并保持寶寶體內(nèi)水分平衡。
二:少吃“上火”食物
刺激食物應(yīng)該少吃,容易“上火”,如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等。少吃偏咸的食品,因?yàn)辂}分太多容易加速體內(nèi)水分的散失。熱量過(guò)高的油炸食品和一些熱性水果,如荔枝、桂圓、橘子等,也應(yīng)盡量少吃。
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