秋季飲食健康小常識(shí)有哪些
秋季飲食健康小常識(shí)有哪些
秋季也是個(gè)盛產(chǎn)水果的季節(jié)，在這干燥的季節(jié)里，水果無疑是一良方。那么秋季有哪些飲食健康的小常識(shí)呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來告訴你秋季飲食健康小常識(shí)有哪些。
秋季飲食健康小常識(shí)
選擇水果品種應(yīng)當(dāng)考慮體質(zhì)。糖尿病人應(yīng)當(dāng)選擇糖分低，果膠高的水果，如草莓，桃等;貧血病人則應(yīng)選擇維生素C含量較高的桂圓，棗，草莓等;腹部容易冷痛腹瀉者應(yīng)當(dāng)避免香蕉和梨，等等。
常胃酸的，不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機(jī)酸較多的水果。
經(jīng)常大便干燥的，可多吃些桃子、香蕉、桔子等，因這些水果有緩下作用。柿子含大量柿膠，吃多了可加重便秘。
經(jīng)常腹瀉的，不要多吃上面提到的有緩下作用的水果?？蛇m當(dāng)吃些蘋果，因?yàn)樘O果有收斂和固澀的作用。
有心臟病及水腫的，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，以免增加心臟的負(fù)擔(dān)以及加重水腫。
患有糖尿病的，不但要少吃糖，同時(shí)也要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等水果。
肝炎患者多吃些桔子和鮮棗等含維生素C較多的水果，有利于肝炎的治療和恢復(fù)。不要在飯前吃水果，以免影響正常進(jìn)食及消化。
腎炎、高血壓等病患老人切不可多食香蕉，香蕉性寒、質(zhì)滑，但含鉀量高。
秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進(jìn)補(bǔ)則適宜用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。
除了陽虛體質(zhì)者外，不要過多食用溫?zé)岬氖澄锘蛩幬?，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。
秋季健康飲食方法
秋天干燥，所以要多吃綠色葉菜
因?yàn)榫S生素含量高，多吃有好處。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜，它們和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多，胡蘿卜素含量更高。
秋天可吃點(diǎn)蓮藕
藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷?duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
秋天養(yǎng)生，還有一個(gè)講究是“健脾化濕”
中醫(yī)講究天人合一，秋天，人體必須先把脾胃養(yǎng)好了，才能為冬天做好準(zhǔn)備。秋天的茄子性涼滑，脾胃虛寒者不宜多吃。而吃南瓜就對(duì)脾胃很有好處。
白色蔬菜可養(yǎng)陰生津，如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴(yán)重，入秋后，要多吃些養(yǎng)陰生津的蔬菜，而白色蔬菜一般津液比較濃。
秋季健康飲食禁忌
1、吃太多蟹
秋風(fēng)起，蟹肥美。秋季正是蟹的季節(jié)，個(gè)大、體肥、味美。但是吃蟹的時(shí)候要注意清洗干凈蟹體，因?yàn)樾穬?nèi)有大量的細(xì)菌和污泥，其中的寄生蟲很多。另外也不宜多吃，傷害身體。吃蟹的時(shí)候最好搭配醋和姜絲，以免因?yàn)樾诽疀?，?dǎo)致身體不適。
2、暴飲暴食
踏入秋季之后，氣候逐漸變得宜人，炎熱的天氣開始遠(yuǎn)離，人的食欲也開始恢復(fù)，如果不能控制好飲食攝取量的話，容易導(dǎo)致熱量過剩，轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，讓人發(fā)胖。無論是哪個(gè)季節(jié)，飲食都要以適量為宗旨，切記暴飲暴食。
3、飲食不分時(shí)節(jié)
飲食養(yǎng)生的一個(gè)重點(diǎn)是要注意食物時(shí)節(jié)，不宜食用的時(shí)候吃了不會(huì)達(dá)到養(yǎng)生的目的。例如食物本身處于危險(xiǎn)期，或我們的身體處于和某種食物特質(zhì)相沖突的階段，這些時(shí)候就需要特別的注意。
蜂蜜有滋陰潤肺的作用，但是在農(nóng)歷7月的時(shí)候最好不要吃蜂蜜，因?yàn)榇蠖鄶?shù)有毒的植物都在農(nóng)歷7月開花，密封會(huì)采集有毒植物的花蜜，因此釀出來的蜂蜜也會(huì)含毒。生姜也不宜在秋季飲食，因?yàn)閷儆谛晾钡氖澄铮菀壮霈F(xiàn)秋燥問題，導(dǎo)致耗氣傷神。瓜類食物也屬于陰寒食物，多吃會(huì)傷脾胃，秋季也不宜多吃。
4、過多食用燥熱之食物
秋季燥邪當(dāng)令，肺為嬌臟，和秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。所以很多慢性的呼吸系統(tǒng)疾病都從秋季開始復(fù)發(fā)或情況加重。
秋季飲食要避免過于燥熱的食物，煎炸類的食物則需要避免。另外，人體為了迎接寒冷的冬季，往往會(huì)貯存脂肪，秋季熱量的攝取會(huì)大于散發(fā)，所以肥胖的人士在秋季中更應(yīng)該吃低熱量的減肥食品。
立秋之后飲食上要增加酸，增強(qiáng)肝臟功能，蘋果、葡萄、山楂、柚子等水果含水量多，又偏酸，可以多吃。
5、過多食用辛辣生冷之食物
秋天的飲食要注意盡量少吃刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱等的食物，同時(shí)也要避免各種濕熱之氣積聚體內(nèi)。有辛香氣味的食物可以散發(fā)體內(nèi)的濕熱之氣，例如芹菜等，秋季可以多食用。另外還需要注意秋季氣候由熱轉(zhuǎn)冷，人體的生理代謝也會(huì)順應(yīng)季節(jié)的變化而變化，所以飲食中也需要注意不能過于生冷，以免造成腸胃消化不良等的問題。
6、吃太多水生食物
水生植物大多是在秋季成熟，但是同時(shí)也是帶有最多囊蚴的時(shí)節(jié)，所以秋季多吃水生植物的話容易受到感染。導(dǎo)致出現(xiàn)腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振，兒童臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象，嚴(yán)重者甚至因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。秋季少吃這類的水生植物為佳。
7、吃太多油膩之食物
油膩、煎炸等的食物不容易消化，積聚在胃中，會(huì)加重體內(nèi)積滯的熱氣，所以秋季飲食要注意少吃這類食物。
8、盲目控制飲食
秋季是為冬季到來做好準(zhǔn)備的一個(gè)季節(jié)，飲食中需要攝取足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，貯備應(yīng)有的能量，所以飲食需要注意全面和均衡，不宜盲目的控制飲食。
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