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老年人如何養(yǎng)生保健(2)

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  合理膳食是基礎(chǔ)

  在現(xiàn)實(shí)生活中,關(guān)乎老年人健康長(zhǎng)壽的因素很多,其中,“合理膳食”是基礎(chǔ)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)新近制定了中國(guó)居民健康飲食原則,就是:食物多樣,谷類為主;多吃蔬菜、水果和薯類;常吃奶類、豆類或其制品;常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油;食量與體力活動(dòng)要平衡,保持適宜體重;吃清淡少鹽的膳食;飲酒應(yīng)限量;吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。

  碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三類熱源營(yíng)養(yǎng)素的比例:碳水化合物占70%、脂肪占20%、蛋白質(zhì)占10%。

  老年人體質(zhì)較弱,總體機(jī)能下降,決定了他們所需的營(yíng)養(yǎng)素與年輕時(shí)有所不同。針對(duì)老年人的體質(zhì)特點(diǎn),應(yīng)注意以下情況。

  一,食物宜粗細(xì)搭配。因老年人胃腸功能減弱,牙齒不好,盡量選擇易消化的食物,以保證其消化吸收。

  二,營(yíng)養(yǎng)成分宜合理,以提高機(jī)體代謝能力。充足的維生素和多種微量元素可使各種代謝酶的功能加強(qiáng)。特別是維生素E、C和胡蘿卜素,有抗氧化作用,能消除有害的自由基,防止和減少細(xì)胞受損,推遲衰老。海帶不僅含有大量的碘元素,還含有鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和纖維素等人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分?;ㄉ⒅ヂ?、核桃是老年人補(bǔ)腦護(hù)腦的三大營(yíng)養(yǎng)食品,可多食用。

  三,牛奶、大豆及其制品,可以抑制細(xì)胞脂質(zhì)的氧化,抵抗人體衰老,是餐桌上必備的食品。骨頭湯還能緩解老年人的骨質(zhì)疏松,預(yù)防筋骨攣痛和膝脊痛,防止人體老化。此外,老年人代謝機(jī)能降低,體力活動(dòng)較少,以每餐八九分飽為度,七成飽為佳。

  有氧運(yùn)動(dòng)不可少

  生命在于運(yùn)動(dòng)。相信,每天早晨在公園、綠地,甚至大街上,或慢跑、或舞劍、或散步的老人,都懷著益壽延年的美好愿望,許多老壽星就在他們中間產(chǎn)生。

  作為老年人,哪種運(yùn)動(dòng)最合適呢?是有氧運(yùn)動(dòng)。它的形式很多,如快走、慢跑、健身操、游泳、騎自行車、跳繩等。據(jù)測(cè),在做有氧運(yùn)動(dòng)時(shí),人體吸入的氧氣是安靜狀態(tài)下的8倍。長(zhǎng)期堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)能增加體內(nèi)血紅蛋白的數(shù)量,提高機(jī)體抵抗力,抗衰老,增強(qiáng)大腦皮層的工作效率和心肺功能,增加脂肪消耗,防止動(dòng)脈硬化,降低心腦血管疾病的發(fā)生。

  那么,究竟多大的運(yùn)動(dòng)量才算適宜呢?最簡(jiǎn)單的方法是測(cè)每分鐘心跳的次數(shù),以170減去你的年齡數(shù),如果你是40歲,運(yùn)動(dòng)量應(yīng)該是每分鐘心速130次。

  運(yùn)動(dòng)有益健康,但如果方法錯(cuò)了就會(huì)適得其反。在進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)時(shí)注意以下事項(xiàng):

  有心臟病、高血壓病史等不適合慢跑疾病者,要經(jīng)過醫(yī)生的檢查治療,控制病情后在醫(yī)生的指導(dǎo)下開始有氧運(yùn)動(dòng)。

  循序漸進(jìn):根據(jù)自己的情況,慢慢加大運(yùn)動(dòng)量。特別是剛開始時(shí),不要急于達(dá)到四五級(jí)標(biāo)準(zhǔn),在前16周也不要強(qiáng)行達(dá)到每周30分鐘的運(yùn)動(dòng)量。

  不要過于勞累:運(yùn)動(dòng)量過大會(huì)造成過度疲勞,此時(shí)就應(yīng)調(diào)整、休息,不然,就會(huì)加重身體的負(fù)擔(dān)。

  老有所樂宜提倡

  老年人在身體許可的情況下,參加一些有益的社會(huì)活動(dòng),發(fā)展和培養(yǎng)一些興趣,可以減緩大腦皮層細(xì)胞的萎縮。

  人到老年后,多參加一些力所能及的活動(dòng),讓自己的生活充實(shí)而有樂趣,這種自我價(jià)值得以實(shí)現(xiàn)的滿足心態(tài)是精神健康極好的促進(jìn)劑。如,一些歌唱家、畫家,老年后仍能從事自己所喜愛的工作;

  許多老年人退休前因工作繁忙,幾乎沒有自己的興趣。退下來后,為驅(qū)除寂寞和惆悵,急于建立一些興趣和愛好。需要注意的是,只有健康的活動(dòng)才會(huì)促人長(zhǎng)壽。聽音樂、習(xí)書畫、收藏、交友、垂釣、彈琴、養(yǎng)魚種花、下棋打牌等。

  著名科學(xué)家約里奧•居里是一個(gè)釣魚研究者,澳大利亞弗雷澤也十分嗜好釣魚。老年人形式多樣的興趣活動(dòng)是一種積極的休息,也是一種健身防病的分散療法。
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