春季吃什么敗火
春天萬物復(fù)蘇的季節(jié)里,人也容易上火,上火也會不利于春季養(yǎng)生,那么春天吃什么去火呢?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的春季吃什么敗火,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
春天上火吃6種食物:
1、牛奶
很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”,引起煩躁,其實并不然,牛奶不僅不會上火,還能更好的解熱毒、去肝火。中醫(yī)認為,牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效,而且牛奶中含有高達70%左右的水分,這樣還可以更好的補充人體因大量出汗而損失的水分。
2、菠菜
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利于排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)。
3、芹菜
我國中醫(yī)講芹菜可清胃熱、通血脈、利齒潤喉、明目通鼻、醒腦健脾、潤肺止咳。還有利于安定情緒、消除煩躁的作用;經(jīng)常食用可使目光有神、頭發(fā)黑亮;還有降血糖、中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì),對預(yù)防痛風(fēng)都有著較好效果。
4、黃瓜
黃瓜味甘,性平,具有明顯的清熱解毒、生津止渴的功效。它里面所含的黃瓜酸,能夠跟更好的促進人體新陳代謝,排出毒素;它里面所含的維生素C比西瓜高5倍,能夠更好的美白肌膚,使其保持彈性,抑制黑色素的形成。并且,黃瓜還能更好的抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。如果你較容易煩躁、口渴,那就應(yīng)該多吃黃瓜。
5、白蘿卜
白蘿卜的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富,鈣質(zhì)的含量是菠菜的4倍,維生素C是檸檬的10倍以上,鐵含量是肝臟和鰻魚的3倍,維生素B1比豆槳多60%,維生素B2則是牛肉的2倍。而且同樣富含胡蘿卜素,辛味成分能刺激血液循環(huán),加速新陳代謝。解毒排毒,利尿,改善便秘,都是白蘿卜的減肥特色哦!
6、冬瓜
冬瓜最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者;富含丙醇二酸,有良好的減肥效果;冬瓜中的膳食纖維對改善血糖水平效果好,還能降低體內(nèi)膽固醇。此外,還可以防止黑色素沉淀、抗氧化、保護腎臟、防癌等功效。
春天吃什么去火
1、多吃利濕瀉火的食物。中醫(yī)認為上火的原因有很多,最重要的就是要對癥下火了,而春季上火的原因多和體內(nèi)的實火有著很大的關(guān)系,因此要多吃這類食物,像冬瓜,西瓜,萵筍等食物對降實火有著很大的幫助。
2、清熱解毒類的食物。春季的火多是實火,因此清熱解毒的食物最具有敗火的作用,因此就要多吃這個時候的應(yīng)季蔬菜食物,竹筍,黃瓜,芹菜,當(dāng)然了有時間的話,也可以經(jīng)常泡一些菊花茶。
3、涼血功效的食物。血熱也是春季上火的一個主要原因,對于這類上火者來說就要多吃梨,蓮藕,芒果,等具有涼血作用的食物。
4、能補臟的食物。中醫(yī)認為人之所以會上火,與人體的五臟虛弱有著很大的關(guān)系,如果五臟不強就算吃了再多的下火的食物也不能真正的下火,所以多吃具有被五臟,提高陽氣的食物,像黑豆,山藥,花生,韭菜等等都是春季應(yīng)該多吃的食物。
5、苦物食物。眾所周知吃苦味食物對人體的健康有很大的幫助,由其是對于一些實火的人,所謂實火就是指那些已經(jīng)有流鼻血,咽喉疼痛等癥狀的患者,對于這類人來說就要多吃像苦瓜,蓮子,這類苦味食物。
6、多喝一些湯湯水水。廣東人是最會養(yǎng)生的,在春季的時候,他們更喜歡利用一些湯湯水水來養(yǎng)生,由其是利用一些湯來治療上火引起的各種問題,像綠豆湯,蓮子花生湯,鯉魚湯,蘿卜湯,這些湯不僅味美,而且還有很高的營養(yǎng)價值最適合在春季喝了。
春天推薦6個降火食療:
(一)、黃豆燉排骨湯
材料:黃豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,鹽1小匙。
做法:
1、黃豆泡水放隔夜,取出瀝干備用。
2、將排骨剁小塊,放入滾水汆燙后撈出備用。
3、老姜去皮切片備用。
4、將作法1~3的所有食材、水和調(diào)味料,放入電子鍋內(nèi)鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關(guān)跳起,掀開鍋蓋撈出姜片即可。
(二)、百合蜜棗湯
材料:豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。
做法:
1、豬肺買回來后,用水喉套入豬肺氣門,放入清水充滿整個肺臟,沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈。
2、將整個豬肺放入瓦煲,加上各藥物,煲三至四小時,將豬肺切塊,加調(diào)味,上碟作菜,湯另飲。
(三)、綠豆蓮子鴿子湯
材料:鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙。
做法:
1、材料備好。將洗凈的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲里,倒入適量的清水。
2、煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫。
3、蓋上蓋子,調(diào)小火煲50分鐘。
4、50分鐘后,打開蓋了放入泡洗凈的枸杞。
5、再煮5分鐘,撒入鹽即可。
(四)、開胃山藥
材料:淮山藥 200g,山楂糕100g,蜂蜜 10-15g,干桂花5g。
做法:
1、將蜂蜜與干桂花放在小碗中混合均勻,備用。山藥去皮,切成大段,放入鍋中蒸熟,切成0.5cm厚的片,放涼。
2、山楂糕切成同樣厚的片。將切好的山藥片與山楂糕片交替碼好,在上面淋上桂花蜂蜜,即可。
(五)、銀耳香菇雞湯
材料:雞翅2對,銀耳,干香菇,枸杞若干。
做法:
1、雞翅先洗凈,然后焯水,鍋里放一點點油,把焯水過的雞翅稍稍過一下油。如果想要雞翅的顏色好看,過油前可以適當(dāng)加些老抽來腌制幾分鐘,使雞翅呈褐色。
2、到了很重要的一步,把過油的雞翅放在溫水里泡一泡,洗洗油膩;銀耳和香菇用溫水泡發(fā)后,墊在碗底,把雞翅擺在上面,加足量的上湯,慢火煲,最后加鹽和冰糖,燉到出味,成羹狀更好。
(六)、百合杏仁鴨梨粥
材料:新鮮鴨梨一個、杏仁5、6粒,百合十余片,粳米一把。
做法:
1、把洗凈的百合、杏仁和粳米加大量水用大火煮,一邊煮一邊攪拌。
2、一直煮到米粒開始膨脹,呈米湯樣時再換小火。
3、然后放入切成小丁的鴨梨,同樣一邊攪拌一邊熬煮,約10分鐘后即可。
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