牛油果怎么吃最美味好吃
牛油果怎么吃最好吃？牛油果的吃法有哪些？這是很多第一次購(gòu)買(mǎi)牛油果人的疑問(wèn)。今天吃網(wǎng)小編就教你牛油果怎么吃。其實(shí)牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多樣。下面就是牛油果怎么吃的詳細(xì)內(nèi)容。
牛油果怎么吃最好吃 牛油果吃法推薦
牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多樣。食用上以牛油果牛奶為最常見(jiàn)，也可以做沙拉及果醬原料;另外，最簡(jiǎn)單的吃法是直接淋點(diǎn)蜂蜜或果糖，以湯匙挖取食用，或切片沾蒜蓉醬油，風(fēng)味甚佳，有生魚(yú)片的口感，在中美洲多制成沾醬食用，牛油果玉翅羹、牛油果蝦仁、油梨肉絲等，都是美味可口的佳肴。
具體吃法介紹
墨西哥牛油果醬(牛油果莎莎醬)：將蕃茄、牛油果切丁、加點(diǎn)洋蔥末、九層塔、莞荽、少許胡椒與鹽，就是簡(jiǎn)易的墨西哥牛油果醬。早餐可以涂抹在面包上，馬上精神百倍。
加州卷：西方牛油果和東方壽司混搭，成為『加州卷』。作法：將牛油果去皮切成長(zhǎng)條狀或片狀，與黃瓜、蟹肉排在鋪好的海苔與白飯上，可灑點(diǎn)芝麻，擠點(diǎn)美奶滋，就是美味的加州卷了。
臺(tái)灣人怎么吃牛油果
臺(tái)灣同胞吃牛油果有許多新方法，將牛油果削皮后，切片，夾在面包里，既營(yíng)養(yǎng)又好吃;用熟透的牛油果加入鮮奶和糖，放進(jìn)果汁機(jī)里攪拌后，就成了香濃可口的牛油果牛奶，奶香中混合著淡淡的青草香，口感獨(dú)特;用牛油果蘸上蒜泥醬油、沙拉醬，清爽不油膩，別有一番味道。
日本人怎么吃牛油果
日本人喜歡吃比較生的牛油果，像是吃生魚(yú)片那樣蘸芥末醬油吃。取青色較生的牛油果一個(gè)，對(duì)半切開(kāi)，取走果核，再一切二，用小刀剝?nèi)ネ馄?，將果肉切?.5cm~1cm的片狀，裝盤(pán);備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類(lèi)似于三文魚(yú)和金槍魚(yú)腹肉，軟嫩而入口即化的口感真的有點(diǎn)像上等脂多的好生魚(yú)片。
美國(guó)人怎么吃牛油果
牛油果也可以作為甜食吃。挑軟熟牛油果一個(gè)，對(duì)半切開(kāi)，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來(lái)碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。也能用來(lái)蘸蘇打餅干吃。吃起來(lái)口感會(huì)很像摜奶油，白砂糖在咀嚼時(shí)會(huì)有點(diǎn)嘎吱嘎吱的。美國(guó)加州的人挺喜歡這種吃法的。
牛油果怎么吃 注意事項(xiàng)
1、牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進(jìn)很多菜里面的，不過(guò)也因?yàn)樗苘洠椿蛘哒ǖ脑捑筒淮蠛昧恕?/p>
2、牛油果必須新鮮開(kāi)新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒(méi)什么用的。
3、吃完牛油果後的大種子，將外殼剝?nèi)ィ谒P(pán)或透明容器中，待長(zhǎng)出嫩芽及根後，可成為室內(nèi)觀賞盆栽。
牛油果菜譜推薦
牛油果冷湯
材料：牛油果110克、雞高湯70克、鮮奶油30克、檸檬汁15克、橄欖油20克、鹽1克
作法：
1.將所有材料放入果汁機(jī)中打碎成泥，可依個(gè)人喜愛(ài)調(diào)整濃稠度及味道。
2.冰3個(gè)小時(shí)後食用風(fēng)味較佳。
咖哩風(fēng)味焗烤牛油果與石蚵(2人份)
材料：牛油果1個(gè)(約300克)、石蚵90克(可替換成任何蚵類(lèi))
調(diào)味料：咖哩粉5克、鮮奶油30克、橄欖油30克、面粉30克、鹽1克
作法：
1.石蚵洗凈後用乾凈的布將水分吸乾，拍上一層面粉備用。
2.牛油果頂端1/4處切開(kāi)，將肉小心用湯匙挖出，并搗碎成泥備用。
3.熱鍋放入橄欖油，將石蚵煎上色後，加入咖哩粉、牛油果肉泥、及鮮奶油煮滾調(diào)味。
4.將作法3放回挖空的牛油果中，放入烤箱，以200度烤8~12分鐘至上層上色即可。
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