吃什么食品補心臟有哪些有益的食物(2)
吃什么食品補心臟有哪些有益的食物
5、西蘭花
西蘭花富含B族維他命和葉酸,實踐證明這些物質(zhì)有助于減輕壓力、焦慮、緊張甚至對抑郁癥有好處。在微波爐中烘蒸西蘭花幾分鐘會是營養(yǎng)達到最理想化(將西蘭花洗凈、切成段,放置在玻璃或其他絕緣容器中,蓋上一層濕潤的紙巾不是塑料包裹)。之后加上些許的檸檬汁,少許特純橄欖油。你如果愿意,再加上少量紅辣椒,這樣就做出一道簡潔、高雅的菜肴來。
如何儲存:新鮮西蘭花莖桿常年可得。銷售季節(jié)可以儲備些。在開過的鹽水中浸泡3-到4分鐘,然后凍上兩個月都沒關(guān)系。
6、巧克力
黑巧克力(至少75%的口口;85%為最佳。)不僅是壓力輕松劑……誰不喜歡一板巧克力呢?但是,那也對心臟有益處。賓夕法尼亞斯克蘭頓大學(xué)的研究者們做了一項研究,結(jié)果表明每天吃上6盎司的黑色巧克力會降低有害膽固醇。不僅如此。還有研究者發(fā)現(xiàn)口口含有酚類化合物---這是一種抗菌、消炎的復(fù)合物,可以減少因肥胖而患心臟病的風(fēng)險。血液中氧化物,動脈硬化、淤塞的物質(zhì)。你確實需要一項食用巧克力的建議嗎?
如何儲存:季后銷售是購買這種食物的好時機。
7、帶葉綠菜
菠菜、甘藍、食用蒲公英、蕪菁葉尖,還有唐萵苣—這些都是極佳的提供鐵元素和大量維他命C的食品。即有益于增強骨骼、牙齒、頭發(fā),維A和鎂兩者都對穩(wěn)定情緒有著出色的作用。
如何儲存:通常,新鮮、疏松的綠葉蔬菜比清洗過的、包裝的并不便宜。冷藏菠菜是特價菜。甩賣時多買些,儲存在冰箱內(nèi),可多達三個月。
8、瘦牛肉
專家警告說避免食用紅肉,聽了這些后會在該列單感到震驚,對否?不要這樣。牛肉是重要的壓力調(diào)節(jié)劑。含有鋅、鐵、B組維他命(更不要說蛋白質(zhì)了),都知道牛肉可使我們保持平靜、愉快。食后還讓人有飽脹感,就是說很長時間都感到很飽而不餓(陣發(fā)性的饑餓感會引發(fā)易怒、焦慮)。不要牛的脂肪部位,要瘦的部位的肉,比如側(cè)面不帶骨頭的肉,還有95%的絞碎的瘦牛肉?;蛘?,找一下標(biāo)有“肥”、“腰肉”的,比如牛脊肉,底中元腿肉(燉肉的好原料),還有腰部嫩肉----脂肪要刀下留肉。吃的時候每天攝入量限制在每頓4-6盎司。
如何儲存:肉價可能很高,但是幸運的是最瘦的也是最便宜的。超市每周都有特價倫敦烤肉(快烤或微火燉)和底中圓腿肉。如果冰箱還有空位,將肉切開,用冷藏紙或包裝蠟紙包裝,放在冷凍袋內(nèi),避免出現(xiàn)凍斑。
9、鮭魚及其他魚
多種魚類都富含B族維他命,尤其是人人皆知的壓力抵抗劑B6和B12。實際上,B12 是在
生成血清素方面是最為重要的維他命之一;B12缺乏癥會導(dǎo)致情緒壓抑。鮭魚和金槍魚中富含歐米加-3脂肪酸(阿拉斯加野生鮭魚最好;養(yǎng)殖的就遜色一些)---罐裝的都值得稱道??爵~,底盤中伴有帶葉綠菜,旁邊伴有扁豆和胡蘿卜,就可以制成一道佳肴。一湯匙的特純橄欖油、一湯匙酸豆放在沙拉底盤中,然后放上洗凈的金槍魚,美味一道!飯后來這么一道菜,易如反掌。
如何儲存:購買瓶裝的鮭魚以及野生的阿拉斯加金槍魚很值得哎,尤其是廉價銷售能買得最好。不定期在冰箱里儲存些。
10、甜薯
再談?wù)勥@座營養(yǎng)寶庫吧!素食者擁有的顏色越多,越對自己有利。據(jù)飲食專家稱----甜薯可能是最佳選擇。在甜薯中發(fā)現(xiàn)有助于保護心臟的抗氧化劑。還有,它的甜味使之味道極佳可做一道甜食用。但是不要太貪吃了,把甜薯切成1英寸的方塊,高溫蒸烤(400度),烤上半小時,然后再用風(fēng)干的梅子輔之干烤,可以做成一道口味絕佳的輔助餐食,放在烤雞或烤火雞旁?;蛘咦鳛樗厥痴擢毾淼募央?。
如何儲存:甜薯全年可以買到。遠離洋蔥的地方儲備大量的甜薯可以少花錢;和白薯不同,甜薯一旦凍了會很快就爛掉。
11、核桃
又一種極棒的堅果。核桃中含有亞麻酸(或者叫ALA),這是一種歐米加脂肪酸非常類似于在鮭魚和鯡魚中發(fā)現(xiàn)的物質(zhì)。每天一把核桃當(dāng)小吃很容易做到來獲得這種重要的營養(yǎng)素。或者,將幾粒分撒在沙拉上以嘎嘎地咀嚼。或者在燕麥粥里加些葡萄干、核桃粒還有風(fēng)干的小紅莓可以做成一道味道極佳的早餐。
如何儲存:和杏仁和其他堅果一樣,批量購買核桃仁最為便宜。將核桃仁置于冰箱內(nèi)可以儲存的時間最長。
12、全食谷物
碾碎的大麥、小麥、法羅米、小米、藜麥(產(chǎn)于印第安)是僅有的幾種可以煮著食用、在很多飯食搭配中的全食谷物。全食糧食吸收慢,給人以飽脹感,持續(xù)時間長。外加上促使血清素上升使人有快樂感。并且使你神清氣爽,因為該食品很好吃。按照包裝要求去準(zhǔn)備,但是要知道多數(shù)的全糧食品不需要特殊技術(shù)加工。但是加水前在干鍋中烤幾分鐘會口味更佳。
如何儲存:在保健食品店多買些,然后冷藏起來以保鮮。
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