春季孩子吃什么長高食譜有哪些
春季孩子吃什么長高食譜有哪些
春季是兒童快速長高的季節(jié)。長高不僅僅是需要補鈣哦,他們還需要蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、礦物質(zhì)、維生素和水。以下是由學習啦小編整理關(guān)于春季孩子吃什么長高的內(nèi)容,希望大家喜歡!
春季孩子吃什么長高
助高食材一:奶制品
代表食物:牛奶、奶酪、酸奶
奶類是一種營養(yǎng)豐富的理想食品。每100克牛奶含熱能70.5千卡、蛋白質(zhì)3.4克、脂肪3.7克及維生素B2、維生素A等。牛奶中的蛋白質(zhì)具有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中鈣含量有125毫克,且容易吸收,是人體鈣質(zhì)最好的來源。
除了牛奶,奶酪、酸奶也是補鈣的優(yōu)質(zhì)選擇,可以換著給寶寶喝。不過值得注意的是,含乳飲料并不入選此范圍,因為含乳飲料主要成分是水,要用來補鈣還差遠呢。
推薦食譜:奶酪鮮蔬泥
食材:
黃瓜40克、蝦仁40克、雞蛋黃1個、奶酪20克、橄欖油少許、姜汁少許
做法:
1、蝦仁去泥腸,洗凈。
2、蝦仁剁成泥,加姜汁腌制10分鐘。
3、黃瓜洗凈去皮,磨成泥后盛入小碗中,將小碗敷上保鮮膜,入蒸鍋蒸制8分鐘。
4、熟雞蛋黃用小勺碾成末,備用。
5、炒鍋內(nèi)倒入橄欖油燒熱,放入蝦泥煸炒至熟后盛出,將備好的黃瓜泥、蝦泥、熟雞蛋黃末和奶酪一起放入碗中混合,攪勻即可食用。
助高食材二:豆類及豆制品
代表食物:大豆、豆腐、豆腐干
大豆是目前蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的農(nóng)作物。人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸,除甲硫氨酸較少,其余的氨基酸大豆均含量豐富,特別是賴氨酸含量較高。這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質(zhì),叫做優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
推薦食譜:黃豆紅米糊
食材:
黃豆半量杯、紅米1量杯、水1升、糖適量
做法:
1、黃豆泡一夜。
2、將黃豆與紅米一起淘洗凈。
3、將黃豆和紅米倒入攪拌機中攪拌均勻加糖調(diào)味,濾渣即可。
助高食材三:動物性食品
代表食物:蛋、肉、魚
魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。動物蛋白的氨基酸組成更適合人體需要,而且賴氨酸含量較高,有利于補充植物蛋白中缺乏的賴氨酸。肉類中鐵的利用較好,魚類特別是海產(chǎn)魚所含的不飽和脂肪酸有利于兒童神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
推薦食譜:木瓜帶魚
食材:
鮮帶魚350克、生木瓜400克、蔥、姜片、醋、鹽、醬油各適量。
做法:
1、將帶魚宰殺洗凈,切成段。
2、生木瓜洗凈,去皮和核,切成塊。
3、將鍋置火上,加入清水適量,放入帶魚、木瓜塊。
4、隨后加入蔥、姜片、醋、鹽、醬油,煮熟即可。