寶寶健康飲食的5大妙招
寶寶對(duì)飲食的喜好不一，如果碰上偏愛(ài)油炸、甜食等等不健康食品的寶寶，家長(zhǎng)要注意了。那么有什么妙招可以讓寶寶真正健康飲食呢?下面跟隨學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
寶寶健康飲食妙招
1. 管理好冰箱櫥柜
多數(shù)的父母都知道食品與營(yíng)養(yǎng)影響健康，但拒絕購(gòu)買不健康的食物可能需要更好的自制力。不要讓孩子周圍充滿油炸食品、腌制食品、加工食品、甜食、含糖飲料等，因?yàn)檫@些食物含大量的脂肪、鹽、糖及添加劑，不但影響生長(zhǎng)發(fā)育，還可能成為孩子健康的殺手。
想想看，冰箱及食物柜中放滿了糖果、餅干、汽水及速食品，孩子如何能拒絕誘惑呢?
試著改變環(huán)境，放置新鮮天然的健康食物，如低脂鮮奶、低糖酸奶、低脂面包、紅薯、雜糧餅干、全麥面包、水果、蔬菜及堅(jiān)果，讓孩子自然而然接觸新鮮天然的食材，從而變成一種習(xí)慣，久而久之就能遠(yuǎn)離不健康的食物了。
2.把創(chuàng)造力加進(jìn)食物里
準(zhǔn)備健康的食物還要帶點(diǎn)創(chuàng)造力!父母若是覺(jué)得健康的飲食單調(diào)、無(wú)趣且不好吃，那么孩子也可能出現(xiàn)一樣的反應(yīng)，如何讓孩子接受健康飲食呢?
父母可以試著改變食材種類、形狀、顏色搭配、烹調(diào)方法，甚至是餐具的選擇，這都可能產(chǎn)生意想不到的效果。 此外，孩子喜歡自己決定一些事情，讓孩子參與食物的制備與設(shè)計(jì)，也能提高食物的接受度。
3.用餐氣氛要安排
有些孩子在用餐時(shí)間跑來(lái)跑去或是邊玩玩具、邊看電視，在這種情況下，不但破壞了用餐的氣氛，而且孩子根本不知道自己吃了什么，也不清楚吃了多少。這樣容易導(dǎo)致孩子不重視正餐的需要，轉(zhuǎn)而以零食為主。
父母在安排好適當(dāng)?shù)挠貌蜁r(shí)間及固定的用餐空間后，應(yīng)以堅(jiān)持但不破壞氣氛的態(tài)度，要求孩子遵守用餐的規(guī)矩，讓他了解用餐的重要性，專心吃完飯。
與家人一起用餐是很好的學(xué)習(xí)情境，但前提是必須避免在孩子面前批評(píng)食物或挑食，以便讓孩子學(xué)習(xí)良好的用餐禮儀與模仿飲食行為。在孩子行為改變的過(guò)程中，記得不要以零食為獎(jiǎng)勵(lì)或交換條件，如吃完飯后給一顆糖果，以免功虧一簣，破壞了辛苦建立的健康食物環(huán)境。
4.爸媽放下自己的偏好
幼兒的飲食問(wèn)題一直是許多父母教養(yǎng)孩子時(shí)的一大困擾，如果能放下壓力，以輕松與正確的態(tài)度來(lái)面對(duì)，可避免陷于親子關(guān)系緊張的局面。
在食物的挑選與烹調(diào)的安排上，請(qǐng)先放棄自己對(duì)食物的喜好，盡量在孩子的環(huán)境中安排新鮮天然的6大類食物(奶類、五谷根莖類、肉魚(yú)豆蛋類、蔬菜類、水果類及油脂類)，制作健康的餐點(diǎn)供孩子選擇。
如果食物被孩子拒絕時(shí)，也不用氣餒、生氣，應(yīng)尊重孩子，先改用同類別的其他食物，再運(yùn)用一些創(chuàng)造力改變食物的烹調(diào)方式，以增加孩子對(duì)食物的接受度。
為孩子營(yíng)造一個(gè)愉快且健康飲食的環(huán)境是父母的責(zé)任!在這樣的環(huán)境中，孩子從小開(kāi)始接觸各式各樣的健康食物，自然養(yǎng)成不偏食的飲食習(xí)慣，奠定了未來(lái)健康的基礎(chǔ)。
5.選擇綠燈食物
用“綠燈走，紅燈停，黃燈要小心”的概念來(lái)提醒您選擇健康食物。
綠燈食物 含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，有助健康，適合每天選用，包括新鮮蔬果、米飯等天然原味食物。
黃燈食物 含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，但糖、油脂或鹽分含量稍高，要酌量選用，如炒飯、漢堡等。
紅燈食物 只提供熱量的食物，糖、油脂和鹽分過(guò)高，其他營(yíng)養(yǎng)素含量很少，只能偶爾滿足一下，如汽水、巧克力、甜甜圈、薯片等。
危害寶寶健康的飲食因素
飲食殺手1、食物污染
造成今天這種局面原因是多方面的，如環(huán)境的惡化、家電的輻射、兒童生活習(xí)慣的改變以及高蛋白、高脂肪的食譜等。專家們尤其注意到食物污染所帶來(lái)的危害，特別是亞硝酸鹽、黃曲霉素、農(nóng)藥以及鉛、汞、鎘類重金屬等難辭其咎。
分析發(fā)現(xiàn)：食物中的硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)后可轉(zhuǎn)化成致癌物亞硝酸鹽;黃曲霉素是誘發(fā)腫瘤(特別是肝癌)的一大“元兇”，有人用發(fā)霉飼料(富含黃曲霉素)喂養(yǎng)小動(dòng)物，僅僅三個(gè)月就患了肝癌;食物中的殘留農(nóng)藥潛入人體并蓄積下來(lái)，輕者損害肝、腦、腎等器官，重者可致急性中毒而喪命。你看，食物污染的危害多么可怕。
對(duì)策：首要一條是對(duì)孩子的食物巧加選擇，選擇那些無(wú)農(nóng)藥污染、無(wú)霉變、硝酸鹽含量低，且新鮮干凈的食物，如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿卜、地瓜等。對(duì)疑有農(nóng)藥污染的蔬菜可用臭氧解毒機(jī)處理，或用蔬菜清洗劑或小蘇打浸泡后再用大量清水沖洗。根莖類蔬菜和水果，一律要削皮后再烹調(diào)或直接食用之，以維護(hù)孩子的身體健康。
飲食殺手2、補(bǔ)品
玲玲剛滿5歲，長(zhǎng)得活潑可愛(ài)，惟嫌不足的是身體偏瘦。父母為此費(fèi)盡心機(jī)，到年打聽(tīng)長(zhǎng)胖的秘方。后來(lái)從報(bào)上看到一則廣告，說(shuō)花粉制劑不僅滋養(yǎng)身體，而且能健腦益智，喜出望外，隨即購(gòu)來(lái)按藥品標(biāo)簽上的說(shuō)明給孩子服用。想不到20天后孩子兩側(cè)乳房長(zhǎng)大……嚇得父母急忙將女兒帶到醫(yī)院，專家的診斷是性早熟，罪魁禍?zhǔn)拙褪腔ǚ垩a(bǔ)品。
對(duì)策：以平常心對(duì)待補(bǔ)品，拒絕廣告誤導(dǎo)。專家建議，5歲以下的孩子不服補(bǔ)品，5歲以上的應(yīng)根據(jù)具體情況由醫(yī)生決定。
飲食殺手3、洋快餐
近幾年來(lái)，洋快餐風(fēng)靡國(guó)內(nèi)。由于其良好的就餐環(huán)境、新穎的就餐方式以及誘人的風(fēng)味，很受兒童的青睞。而一些家長(zhǎng)為了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊滿足孩子的要求?？墒菃?wèn)題就來(lái)了，不少兒童因?yàn)轶w重超標(biāo)，成了“小胖墩兒”。而“小胖墩兒”又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結(jié)緣，嚴(yán)重危害其身體與智力發(fā)育。
飲食殺手4、糖食
糖食口感好，加之包裝精美、做工考究的糖類點(diǎn)心與零食比比皆是，這便成為兒童又一種“擋不住的誘惑”。然而，長(zhǎng)時(shí)間嗜吃糖食卻可給兒童帶來(lái)精神衛(wèi)生方面的問(wèn)題，使兒童情緒失常，表現(xiàn)為激動(dòng)好哭、撕書(shū)毀物、愛(ài)好脾氣、打架斗毆等，醫(yī)學(xué)上謂之“嗜糖性精神煩躁癥”。研究表明，由于糖分?jǐn)z取過(guò)多，致使大量維生素B因幫助糖分代謝而消耗掉，從而引起神經(jīng)系統(tǒng)的維生素B[1]缺乏而產(chǎn)生上述癥狀。
對(duì)策：限制甜食，減少零食，三餐蛋白質(zhì)、脂肪與碳水化合物物的比例應(yīng)維持在1:3:6的水平。
飲食殺手5、酸性食物
孤獨(dú)癥是一種心理障礙，特別是性情孤僻、不愛(ài)交往、對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力特別差。為什么專家將其與酸性食物掛上了鉤呢?要弄清其中的奧妙，首先得明白何謂酸性食物。
這里說(shuō)的酸性食物并非指食物的味道而是指其性質(zhì)而言，如各種肉、蛋及糖類等。這類食物正是被人們所看重的“高營(yíng)養(yǎng)食品”，往往被家長(zhǎng)作為首選食品而列入兒童的食譜中。但是，它們進(jìn)入人體后的最終代謝產(chǎn)物為酸性成分，可使血液呈酸性，改變血液正常的弱堿性狀態(tài)，導(dǎo)致酸性體質(zhì)，從而使參與大腦正常發(fā)育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉，引起思維紊亂，使孩子患上孤獨(dú)癥。
對(duì)策：調(diào)整三餐結(jié)構(gòu)，適當(dāng)減少蛋白質(zhì)、脂肪、糖類所謂“營(yíng)養(yǎng)性食物”的比重，增加蔬菜、水果等富含的食物。
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3.兒童健康飲食食譜
4.寶寶健康飲食原則