有效降膽固醇的食物有哪些
有效降膽固醇的食物有哪些
高膽固醇患者要多吃蔬菜水果，少吃高脂食物，那么吃什么降膽固醇呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于吃什么可以降膽固醇的內(nèi)容，希望大家喜歡!
吃什么可以降膽固醇
1、蘋果。因富含果膠、纖維素和維生素C，有較好的降脂作用。
2、胡蘿卜。富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。
3、玉米。具有降低血清膽固醇的作用。
4、大豆。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃115克豆類，可降膽固醇。
5、茶葉。茶能降血脂。
6、大蒜。對防止動脈硬化有利。
7、茄子。茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與體內(nèi)過多的膽固醇結(jié)合，使之排出體外。
8、香菇及木耳。能降低膽固醇和甘油三脂。
9、洋蔥及海帶。對防止動脈脂質(zhì)沉著有一定作用。
10、魚類、植物油、堅果。都能降低血膽固醇。
膽固醇高的患者最好別吃如豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、咸鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦。醫(yī)學(xué)界也認為，為了降低膽固醇，也應(yīng)該減少一些含高膽固醇食物的攝取，尤其是心、肝等動物內(nèi)臟。蛋類每星期以不超過三四個為原則，尤其盡量少吃蛋黃，包括各種魚卵、蟹黃等。烹調(diào)用油應(yīng)采用植物油，此外，也必須限制醣量，最好禁止食用純糖類食品或飲料。盡量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪，多吃脫脂奶及豆?jié){。肉類方面，應(yīng)該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸，及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應(yīng)避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。此外，各種精致甜點如蛋糕、巧克力盡量少吃。各種動物油脂、椰子油等應(yīng)禁食，以人造黃油及植物油取代。
膽固醇高吃什么水果
高膽固醇患者日常生活中要少吃高膽固醇食物，比如動物內(nèi)臟、肥肉、巧克力，要多吃些富含膳食纖維的食物，其實很多水果具有降低膽固醇的功效，那么，膽固醇高吃什么水果好呢?
1、西柚
西柚富含鉀幾乎不含鈉，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預(yù)防心臟病。
2、山楂
山楂，果膠之王。果膠是一種多糖物質(zhì)，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。
3、柚子
在柚子中含有極為豐富的鈣、鉀、磷、鐵等微量元素，因此柚子又同時具有降低膽固醇、減肥、美容等作用。柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇。更為注重的是，柚子中所含有的這些微量元素還具有降低血液黏稠度，減少血栓形成的作用。
4、蘋果
蘋果含有大量的多酚及黃酮類物質(zhì)，這些營養(yǎng)素對預(yù)防心腦血管疾病尤為重要。研究證明，堅持每日吃兩個蘋果的人，膽固醇可降低約16%。這對于高膽固醇血癥患者，尤為適用。多酚不僅可以保護心血管，還有抑制癌癥的功效。
5、鱷梨
鱷梨屬于“能量密集型”水果，脂肪含量特別高，但這些脂肪的主要成分卻是對人體非常有好處的不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利于血脂肪的控制。經(jīng)常吃鱷梨，可以降低血液中膽固醇含量，預(yù)防心臟血管疾病的發(fā)生，是高血壓、冠心病患者的保健水果。而且因為鱷梨不含糖分，糖尿病人也可以放心食用。
6、葡萄
葡萄、葡萄酒和葡萄汁一樣含有同一種白黎蘆醇，是能夠降低膽固醇的天然性物質(zhì)。通過實驗也證明，葡萄它能夠使體內(nèi)的膽固醇降低，還能抑制體內(nèi)血小板的聚集，因此萄葡是高血脂患者最好的降低膽固醇的水果。
7、火龍果
火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。因此，一般人可在正餐中間吃點火龍果，再適當減少主食的分量，對健康很有好處。
8、橘子
柑橘，尤其是金橘，含有類似維生素P的橙皮甙物質(zhì)，這種物質(zhì)能增強血管彈性和韌性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，防止動脈粥樣硬化和高血壓病?；加懈吣懝檀佳Y的人，經(jīng)常食用一些柑橘，可降低血清膽固醇。
9、獼猴桃
獼猴桃營養(yǎng)豐富，不僅可補充人體營養(yǎng)，還可預(yù)防致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)生成;還有有減少膽固醇及甘油三脂的效果。
10、櫻桃
美國密歇根大學(xué)的一項最新研究發(fā)現(xiàn)，吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖。2006年的一項研究也發(fā)現(xiàn)，連續(xù)8天每天喝2大杯櫻桃汁并堅持運動的人，比那些喝水的人，更不容易發(fā)生肌肉酸痛的現(xiàn)象。
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