膽結(jié)石吃什么東西好
膽結(jié)石病人的飲食有很多禁忌，如含膽固醇較高的的食物不能吃，辛辣刺激的調(diào)味品也要忌吃!那么有哪些食物是能吃的呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下膽結(jié)石吃什么東西好，希望對(duì)你有幫助。
膽結(jié)石吃什么好
1.要注意飲食和飲水衛(wèi)生，生吃瓜果要先洗干凈，然后用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲及殘留農(nóng)藥。養(yǎng)成不喝生水喝開水的良好習(xí)慣。
2.要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時(shí)應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。
3.要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。
4.要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。
5.要多吃些能促進(jìn)膽分泌和松弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須 (泡茶慢慢喝)。
膽結(jié)石飲食原則
1.要注意飲食和飲水衛(wèi)生，生吃瓜果要先洗干凈，然后用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲及殘留農(nóng)藥。養(yǎng)成不喝生水喝開水的良好習(xí)慣。
2.要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時(shí)應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。
要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜
3.要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。
4.要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。
5.要多吃些能促進(jìn)膽分泌和松弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須 (泡茶慢慢喝)。
膽結(jié)石不能吃什么
1、膽結(jié)石不能吃什么-----食物篇
1：少吃油膩的食物，膽汁是用來幫助消化脂肪的，所以吃了油膩的食物，就會(huì)促進(jìn)膽汁分泌，膽囊收縮，如果已有膽囊結(jié)石，膽囊收縮會(huì)使結(jié)石向膽囊頸移動(dòng)，結(jié)石容易嵌在膽囊頸部，導(dǎo)致膽絞痛、急性膽囊炎發(fā)作，中國(guó)結(jié)石病防治中心提醒膽囊結(jié)石患者應(yīng)少吃油膩食物，但也不能完全禁止，以免出現(xiàn)必需脂肪酸缺乏。
2：不宜多喝牛奶，牛奶中含的蛋白質(zhì)絕大部分都是不易消化的酪蛋白，牛奶的脂肪球大，除不易被消化外，它所含的低價(jià)揮發(fā)性脂肪酸較多，對(duì)腸道有一定的刺激作用，而且，牛奶中的脂肪消化需要膽汁，所以飲用牛奶會(huì)加重膽囊負(fù)擔(dān)，使病情加重。
3：忌辛辣刺激的食物，忌油膩、節(jié)五辛是膽結(jié)石患者的禁忌原則之一，膽囊炎、膽結(jié)石多屬濕熱所致，油膩、辛辣刺激可以助濕生熱，故當(dāng)忌。如：辣椒油、咖喱粉、花椒粉等。
2、膽結(jié)石不能吃什么-----水果篇
一般情況下，膽結(jié)石患者除了荔枝、龍眼、芒果、榴蓮和木菠蘿外，其他水果都是可以吃的，但是，有一點(diǎn)一定要注意，膽結(jié)石患者不能吃柿子，因?yàn)槭磷永锼某煞趾苋菀讓?dǎo)致結(jié)石的形成。柑橘類的水果以及其他富含維生素C的食物，都可以有效的預(yù)防膽結(jié)石的形成，因此，建議膽結(jié)石患者可以多食用這類水果。
膽結(jié)石患者都有上腹部脹滿、口苦或口中無味等癥狀，都想吃一些酸性的水果，如：山楂、石榴、楊梅等以便消除上述的癥狀。但是，臨床上發(fā)現(xiàn)，患者進(jìn)食這類水果后往往會(huì)使病情加重，腹部更加脹滿、右肋下由不適轉(zhuǎn)為疼痛，厭食甚至嘔吐。膽結(jié)石患者不能吃酸性的水果，酸性水果含有大量的酸味，有較強(qiáng)的收斂作用，會(huì)引起膽絞痛，加重膽結(jié)石。膽結(jié)石患者還應(yīng)該注意，忌食沒有洗干凈的水果，以防止進(jìn)食蛔蟲卵，炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切忌也不能食用。
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