冬季吃什么蔬菜減肥
冬季吃什么蔬菜減肥
冬季容易長(zhǎng)胖而蔬菜是減肥的好幫手，那么冬季吃什么蔬菜減肥呢?適合冬季減肥的蔬菜有很多，下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下冬季吃什么蔬菜減肥，希望對(duì)你有幫助。
冬季減肥的蔬菜
冬瓜是非常理想的減肥蔬菜，提供機(jī)體所需的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)但卻無(wú)脂肪攝入，高鉀低鈉，能促進(jìn)體內(nèi)代謝并可抑制糖類像脂肪轉(zhuǎn)變，有很好的減肥保健作用。
黃瓜補(bǔ)水美容想必大家都知道的，其實(shí)它也是一減肥利器哦。黃瓜內(nèi)含果酸，丙醇二酸和纖維素等，可以促進(jìn)脂肪分解，抑制其形成，還可潤(rùn)腸通便，從而達(dá)到減肥效果。
海帶是一種超低熱量的食物，富含甘露醇、碘以及機(jī)體所需的微量元素等，可刺激腸胃潤(rùn)腸通便，有益于消化作用，同時(shí)可促進(jìn)脂肪和膽固醇的分解功效。
韭菜中粗纖維的含量豐富，可增強(qiáng)胃腸性蠕動(dòng)，有著非常不錯(cuò)的通便效果，進(jìn)而可排出機(jī)體過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)元素、無(wú)效代謝產(chǎn)物及有害毒素等，有利益胃腸道的排空。
椰菜是一種低熱量的的蔬菜，不會(huì)引起熱量過(guò)剩，其內(nèi)含可抑制體內(nèi)糖類等釋能物質(zhì)向脂肪轉(zhuǎn)化的丙醇二酸，且富含能促進(jìn)調(diào)節(jié)脂肪分解代謝的膽堿，非常適合減肥食用。
南瓜內(nèi)富含胡蘿卜素和Va，為低熱量蔬菜，容易造成飽腹感，而且易于吸收消化。南瓜盅含有的果膠成分能起到清腸排毒可增強(qiáng)體質(zhì)，長(zhǎng)期使用能起到減肥的效果。
土豆是一年四季中都比較常見的蔬菜，脂肪含量偏低，能促進(jìn)脂肪的分解代謝，而且土豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素以及人體所必需的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，卻能保持控制脂肪的攝入，是非常有益減肥的食物。
冬季吃什么蔬菜減肥
1、白菜
營(yíng)養(yǎng)功效：大白菜是冬季人們餐桌上的主打菜?！《焯鞖飧稍?，大白菜含水量極高，又含有豐富的維生素，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤(rùn)燥、護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。中醫(yī)認(rèn)為，大白菜有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、化痰止咳、清熱解毒的作用。絕大部分人群都可食用，尤其適合偏胖、內(nèi)熱偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人。
減肥原理：白菜豐富的粗纖維可以幫助消化，減少積食，避免脂肪沉積。在促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)消化的同時(shí)，將沉積的毒素和無(wú)法吸收的脂肪排出體外。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。另外，大白菜含水量豐富，高達(dá)95%，所含熱量極少，不會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)而變成脂肪堆積在體內(nèi)。
推薦吃法：減肥就吃白菜燉豆腐，盡量選用白菜葉，因?yàn)椴巳~口感更嫩。白菜葉最好用手撕，不用刀切，這樣可避免菜葉中有刀銹味。同時(shí)，在切豆腐前用淡鹽溫水浸泡，切起來(lái)不容易碎。
2、卷心菜
營(yíng)養(yǎng)功效：卷心菜，也就是圓白菜，卷心菜營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是餐桌上的常客。據(jù)《本草綱目》中記載，卷心菜，煮食甘美，其根經(jīng)冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人們譽(yù)稱為“不死菜”。中醫(yī)認(rèn)為，卷心菜有健脾養(yǎng)胃、行氣止痛之效。
減肥原理：卷心菜無(wú)疑是冬季中低卡以及富含維生素u和維生素c的蔬菜。而且卷心菜含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉都很少，屬低熱量食物，又含有豐富的果膠和纖維素，食后有飽腹感，非常適合減肥瘦身人士食用。
推薦吃法：營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，圓白菜生吃的食療保健效果最好。我們可以將圓白菜涼拌、做沙拉或榨汁。如果熟吃，也不宜加熱過(guò)久，以避免其中的有效成分被破壞。
3 胡蘿卜
營(yíng)養(yǎng)功效：白蘿卜有小人參之稱，在蔬菜界和藥材界都有不錯(cuò)的美譽(yù)。對(duì)于懶人們來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是減肥美容的好伙伴。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶，能夠有效促進(jìn)食物的消化和吸收。
減肥原理：蘿卜可以帶給你豐厚飽足感，但卻不會(huì)給你過(guò)多熱量。白蘿卜100g只有21卡，100g白蘿卜的飽足感以相當(dāng)于大半碗飯，即使吃多了也不用擔(dān)心暴卡喔!白蘿卜所含有的辛辣成分--芥子油，能夠促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行代謝，避免脂肪在皮下堆積。這個(gè)功能，是任何一種蔬菜和水果都比不上的。
推薦吃法：與肉共煮后，蘿卜會(huì)吸收肉汁的香味，卻不帶肥膩感，譬如紅燒肉燉蘿卜，就能滿足食肉欲望，也幫你去掉肉類高肥脂的負(fù)擔(dān)。把蘿卜磨成泥，白蘿卜泥可當(dāng)沾醬、拌醬。
4、竹筍
營(yíng)養(yǎng)功效：竹筍味甘、微寒、無(wú)毒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。
減肥原理：竹筍的成分主要是纖維素，脂肪極少，除去水分和其他營(yíng)養(yǎng)素外，幾乎全是纖維素。肥胖病的人經(jīng)常吃竹筍，每頓進(jìn)食的油脂就會(huì)不斷地被竹筍所吸附，隨著糞便排泄出去，降低了胃腸粘膜對(duì)脂肪的增加和積蓄。另外，多吃竹筍還能緩解便秘的問(wèn)題，對(duì)于腰腹肥胖的人群也很適合。
推薦吃法：剝好皮的竹筍要切塊或者切片在熱開水中煮5-10分鐘，這樣可以去掉竹筍中的澀味和部分草酸鹽。用蘆筍搭配木耳、山藥、百合、蝦仁或雞肉一起炒的什錦菜漂亮美味。先將蘆筍焯好切丁，將蝦仁或雞肉滑熟后，放入蘆筍丁和其他配料翻炒即成。
5、菠菜
營(yíng)養(yǎng)功效：菠菜富含植物粗纖維，能加強(qiáng)腸胃功能，助消化，有效治療便秘。菠菜含有的胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化成維生素A，有效促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜氣味既冷，能利腸胃，能解熱毒、酒毒，因寒療熱。
減肥原理：菠菜之所以有如此強(qiáng)大的減肥功效是因?yàn)樗梢杂行Т龠M(jìn)荷爾蒙的生成，而生成的荷爾蒙會(huì)向大腦發(fā)出“吃飽”的指令，使人處于一種飽的狀態(tài)。菠菜類囊體可促進(jìn)人體產(chǎn)生飽腹感的激素分泌，抑制“快感饑餓”(想通過(guò)吃東西獲得快感的饑餓感)，因而能更好地控制食欲，保持健康飲食習(xí)慣，提高減肥效果。
推薦吃法：在烹飪菠菜時(shí)最好用開水焯一下，經(jīng)過(guò)水焯以后，大部分的草酸可以釋出，此時(shí)，把水倒掉，菠菜撈出，或涼拌或炒，就可在一定程度上減少草酸的破壞作用。
6、西蘭花
營(yíng)養(yǎng)功效：西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富且全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。維生素C能夠促進(jìn)消化吸收，改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，降低血脂。西蘭花的水分占了百分之90.60，也含有各種維生素，所含的纖維素更是有排毒減肥功效。
減肥原理：西蘭花屬于高纖維蔬菜，含有豐富的膳食纖維，能有效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量。且西蘭花的熱量低，對(duì)控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤(rùn)腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦，人吃含纖維多的食物就能在一定時(shí)間內(nèi)很好的進(jìn)行消化吸收而后將廢物排泄。而且100克的西蘭花只有33大卡的熱量，絕對(duì)是減肥MM的不二之選哦。
推薦吃法：國(guó)外在西蘭花的吃法上主要是拌沙拉，或煮后作為西餐的配菜，這樣避免了高溫加熱中的營(yíng)養(yǎng)損失，對(duì)健康更為有利。習(xí)慣吃熱菜的人，也可以將它與肉類、雞蛋或蝦仁搭配，炒著吃。
晚上吃什么蔬菜瘦身
1.菠菜
100克菠菜中僅僅含了24大卡的熱量，然而維生素A及鐵質(zhì)又非常的豐富。如果晚上餓了，可以做菠菜沙拉，水煮菠菜，甚可以直接洗干凈生吃。菠菜不可烹煮過(guò)度，否則破壞菠菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2.豆類
無(wú)論是哪種顏色的豆，紅豆綠豆或者是黑豆，它們的減肥價(jià)值都非常高。豆類富含蛋白質(zhì)，脂肪很低。100克黃豆有359大卡，蛋白質(zhì)6克。晚上吃豆類可以榨成豆?jié){，不加糖分，不僅可以飽腹，還可以暖胃哦。
3.西紅柿
西紅柿也屬黃綠色蔬菜，作為人氣的減肥食品，西紅柿每100克熱量才16大卡，并且它含有大量維生素，包括提高脂質(zhì)代謝的維生素B6，對(duì)減肥瘦身相當(dāng)有幫助。同時(shí)維生素C更具有美容功效，讓你瘦得更漂亮。
4.黃瓜
黃瓜富含大量維生素和纖維素，可以消除便秘加快脂肪燃燒的速度哦!而且黃瓜片含有的營(yíng)養(yǎng)素更多，不要削掉吃哦!
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