夏季也是一個(gè)需要養(yǎng)生的季節(jié)，那夏季的時(shí)候要如何養(yǎng)生呢?夏天養(yǎng)生的食物有哪些呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于夏天吃什么最養(yǎng)生的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　夏天吃什么最養(yǎng)生

　　1、鴨蛋補(bǔ)夏

　　俗傳，立夏吃蛋，叫做“補(bǔ)夏”，使人在夏天不會(huì)消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。

　　2、蓮子養(yǎng)心

　　養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時(shí)心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。

　　3、章魚補(bǔ)血

　　章魚有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長(zhǎng)人類壽命等重要保健因子--天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。

　　4、草莓解毒

　　夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)人體抵抗力，并且還有解毒作用。草莓含有多種有機(jī)酸、果酸和果膠類物質(zhì)，能分解食物中的脂肪，促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)，排除多余的膽固醇和有害重金屬。

　　5、萵苣通氣

　　萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。

　　6、草菇抗癌

　　草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，占氨基酸總量的38.2%，可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強(qiáng)肝腎的活力。

　　7、豌豆清腸

　　豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

　　8、茄子抗老

　　夏季對(duì)人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代的。

　　夏天養(yǎng)生食療方

　　1、食欲不振 鴨肉冬瓜可清補(bǔ)

　　很多人夏天容易食欲不振，此時(shí)喝點(diǎn)鴨肉冬瓜湯應(yīng)該說再合適不過了，這道湯品不僅有葷有素，味道鮮美，更重要的是可祛暑清熱。

　　推薦菜品——鴨肉冬瓜湯

　　原料：冬瓜400 克，鴨肉100 克，太子參30克，金銀花10克，鹽、味精、姜、蔥等調(diào)料適量。做法：將鴨肉切片，用沸水燙后撈出，冬瓜去皮洗凈切成薄片。太子參、金銀花放入鍋中加水煎煮，然后將金銀花撿出，藥汁及太子參留用。將鴨肉、冬瓜、姜放入藥汁中煮熟，再放入食鹽、味精和蔥花調(diào)味后即可食用。營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：鴨子全身都是寶。鴨肉具有滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫之功效;鴨血具有補(bǔ)血、清熱解毒之功效;鴨蛋具有滋陰補(bǔ)虛、清熱之功效。而冬瓜有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，清熱利濕，僻暑除煩的功效，冬瓜鉀含量高而鈉含量較低，是解熱利尿的夏季理想食物。太子參能補(bǔ)氣且藥性平和，不熱不燥，再加上少量清熱解毒的金銀花，是消暑的鮮湯良藥。需要提醒的是，冬瓜配鴨肉適用于陰虛火旺的人食用，而偏于陽虛怕冷的人和患有慢性腸炎的人都不適合。

　　2、清熱解暑 最佳主食當(dāng)屬粥

　　夏天大量流汗會(huì)使血壓下降，增加中暑危險(xiǎn)。而粥類易于消化，既能幫助補(bǔ)充因大量出汗所消耗的水分，還能快速補(bǔ)充血糖和能量，是消暑的最佳主食。

　　推薦粥品——薄荷粥

　　原料：鮮薄荷30 克或干薄荷l5 克(藥店有售)，粳米100 克，冰糖15 克。做法：薄荷洗凈，放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬5～10 分鐘，去渣留汁;粳米洗凈，放武火上燒沸，再用文火煮，粥將熟時(shí)，加冰糖、薄荷汁，再煮沸。營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：這道粥品的主要功效是清熱解暑，清利咽喉。薄荷的有效成分主要是揮發(fā)油( 包括薄荷醇及薄荷酮)，它具有促進(jìn)毛細(xì)血管擴(kuò)張，使汗腺分泌增加，從而使發(fā)熱者體溫降低的功效。薄荷在臨床上還有健胃作用;薄荷醇具有防腐功效，故對(duì)腸內(nèi)脹氣有一定的治療作用。薄荷對(duì)呼吸道炎癥也有某些治療作用。但陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者忌服。