癌癥是可怕的，但是癌癥也是可以預(yù)防的。我們?yōu)槭裁磿?huì)感染癌癥呢?主要與我們的日常飲食有很大的習(xí)慣。大家知道有哪些食物容易使我們患癌嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

　　容易致癌的食物

　　燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。

　　熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

　　油炸食品：煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴?？Х葻购?，苯并芘會(huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。

　　霉變物質(zhì)：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。

　　隔夜熟白菜和酸菜：會(huì)產(chǎn)生亞X鹽，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞X胺致癌物質(zhì)。

　　檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個(gè)因素。

　　反復(fù)燒開的水：反復(fù)燒開的水含亞X鹽，進(jìn)入人體后生成致癌的亞X胺。

　　有助防癌的食物

　　1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等;

　　2.十字花科：花椰菜、甘藍(lán)菜、芥菜、蘿卜等;

　　3.堅(jiān)果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等;

　　4.谷類：玉米、燕麥、米、小麥等;

　　5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等;

　　6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠蘿、檸檬等各種水果;

　　7.茄科：番茄、馬鈴薯、番茄薯、甜菜;

　　8.狀花科：胡蘿卜、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。

　　癌癥病人適宜吃的水果

　　1、葡萄

　　葡萄中含有的白藜蘆醇可防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞的擴(kuò)散。

　　中醫(yī)認(rèn)為葡萄有益氣補(bǔ)血、除煩解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄對接受放療及手術(shù)后的癌癥患者較為適宜，可常食之。

　　2、草莓

　　草莓中含有鞣花酸，能保護(hù)機(jī)體免受致癌物的傷害，尚有一定抗癌作用。

　　草莓有生津止渴、利咽潤肺之功用，對緩解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應(yīng)、減輕癥狀有益。

　　3、香蕉

　　據(jù)研究發(fā)現(xiàn)香蕉提取物對黃曲霉素B1等三種致癌物有明顯抑制其致作用。

　　動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)如果缺鎂，機(jī)體清除癌細(xì)胞能力大大消弱。

　　而香蕉含鎂、鉀元素，有一定防癌抗癌作用。大腸癌患者放療后津傷血熱、口干咽燥、大便干結(jié)帶血者食之有益。

　　4、無花果

　　無花果肉中含抗瘤成份，能抑制癌細(xì)胞蛋白的合成。

　　據(jù)6家腫瘤醫(yī)院通過對1300多例患者觀察，發(fā)現(xiàn)無花果對腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定抑瘤率，可作為癌癥患者的食療佳果。

　　5、獼猴桃

　　每百克果實(shí)含維生素C150毫克、其維C含量居水果之冠。

　　獼猴桃能通過保護(hù)細(xì)胞間質(zhì)屏障，消除食進(jìn)的致癌物質(zhì)，對延長癌癥患者生存期起一定作用。

　　咪酸甘、性寒的獼猴桃有清熱生津、活血行水之功，尤適于乳癌、肺癌、宮頸癌、膀胱癌等患者放療后食用。
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