中老年人長壽飲食注意點(diǎn)
中老年人長壽飲食注意點(diǎn)
很多中老年人在加強(qiáng)營養(yǎng)時(shí),都會(huì)忽視了食物營養(yǎng)均衡，那么老年人想要長壽在飲食方面要注意什么呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
中老年人長壽食物
1、粥類食品
從每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡2分鐘即成粥。
2、小米最補(bǔ)身
小米是老年人最喜歡的滋補(bǔ)佳品,體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,小米益五臟,厚腸胃,充津液,壯筋骨,長肌肉。
3、玉米當(dāng)主食
玉米與水稻、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物,是世界公認(rèn)的“黃金作物”,也是長壽老人離不開的主食。醫(yī)學(xué)家研發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E,所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。
4、每天一個(gè)雞蛋
營養(yǎng)學(xué)家測定,蛋清中含大量水分、蛋白質(zhì)。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸,且組成比例非常適合人體需要,這種蛋白質(zhì)在人體中利用率最高。蛋清蛋白對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后,可釋放出膽堿,膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無機(jī)鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇,脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多,會(huì)使膽固醇的攝入量大大增加,會(huì)引起動(dòng)脈粥樣硬化和危害心腦血管,并增加肝、腎負(fù)擔(dān)。
5、豆腐是老人喜歡的美食
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度,保護(hù)肝臟,促使機(jī)體代謝的功效,常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
中老年人長壽注意點(diǎn)
1、數(shù)量少一點(diǎn)。老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3,胃液的分泌量也降低為年輕時(shí)的1/5,因而稍一吃多,就會(huì)肚子脹、不消化。所以,老年人每一餐的進(jìn)食量應(yīng)比年輕時(shí)減少10%左右,同時(shí)要保證少食多餐。
2、質(zhì)量好一點(diǎn)。蛋白質(zhì)對(duì)保持老年人機(jī)體正常代謝、加強(qiáng)機(jī)體抵抗力有重要作用。一般的老年人,每公斤體重需要1克蛋白質(zhì),應(yīng)以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源為主。
3、蔬菜多一點(diǎn)。多吃蔬菜對(duì)愛護(hù)血汗管和防癌特別有利益,老年人每天都應(yīng)吃許多于250克的蔬菜。
4、菜要淡一點(diǎn)。老年人的味覺功效有所減退,常常是食而無味,總喜歡吃口味重的食物來加強(qiáng)食欲,這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會(huì)加重腎的累贅,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴(kuò)散的幾率。因此,老年人每天的食鹽攝入量應(yīng)操縱在5克左右,同時(shí)要少吃醬肉和其他咸食。
5、品種雜一點(diǎn)。要葷素統(tǒng)籌,粗細(xì)搭配,品種越雜越好。每天主副食品(不包含調(diào)味料)不應(yīng)少于10樣。
6、飯菜香一點(diǎn)。這個(gè)地點(diǎn)說的“香”,不是指多用鹽、味精等調(diào)味料,而是適當(dāng)往菜里多加些蔥、姜等調(diào)料。人的五官是相通的,能夠用嗅覺來補(bǔ)充味覺上的缺失。聞著香噴噴的飯菜,老年人一定能胃口大開。
7、食物熱一點(diǎn)。生冷食物多性寒,吃多了會(huì)阻礙脾胃消化吸收,甚至造成損傷。因此,老年人要盡可能幸免吃生冷食物,尤其在嚴(yán)冬更要注意。
8、飯要稀一點(diǎn)。把飯做成粥,不但軟硬適口、容易消化,而且多具有健脾養(yǎng)胃、生津潤燥的效果,對(duì)益壽延年有益。但老年人不能因此而頓頓喝粥。怎么說粥以水為主,“干貨”極少。在胃容量雷同的情況下,同體積的粥在營養(yǎng)上和饅頭、米飯相差特別多,長此以往,可能會(huì)營養(yǎng)不良。
9、吃得慢一點(diǎn)。細(xì)嚼慢咽易產(chǎn)生飽脹感,可防止吃得過多,使食物消化得更好。
10、早餐好一點(diǎn)。早餐應(yīng)占全天總熱量的30%～40%,質(zhì)量及營養(yǎng)價(jià)值要高一些、精一些,不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。
11、晚餐早一點(diǎn)。“胃不和,夜不安”,晚餐吃得太晚,不僅阻礙睡眠,囤積熱量,而且容易引起尿路結(jié)石。人體排鈣高峰期是在進(jìn)餐后的4～5小時(shí),晚餐吃得過晚或經(jīng)常吃夜宵,排鈣高峰到來時(shí)老年人可能差不多睡覺了。老年人晚餐的最佳時(shí)間應(yīng)在下午六七點(diǎn),而且應(yīng)不吃或少吃夜宵。
中老年人長壽秘訣
1、大便通暢
每天早晨排一次大便,從醫(yī)學(xué)角度看,老人每天定時(shí)大便有助于排泄體內(nèi)廢物,使自己免受毒素荼毒,這便起到了保健效果。
宜多進(jìn)食新鮮蔬菜、水果和多纖維素食品,能使大便通暢。切記不要隨意采用瀉藥。
2、體重適宜
肥胖的最大危害是它會(huì)帶來許多老年性疾病,容易發(fā)生高血壓、冠心病、痛風(fēng)、膽石癥和胰腺炎等病。
另外,老年人體重超重還會(huì)增加脊柱和關(guān)節(jié)的負(fù)擔(dān);容易發(fā)生背痛、關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)變形等,所以老年人要避免老來“發(fā)福”,最理想的辦法是控制飲食和體育鍛煉。
3、堅(jiān)持梳頭
許多老年人頭發(fā)日漸稀少甚至成了光腦袋,便不再梳頭。其實(shí),梳頭中蘊(yùn)涵著重要的養(yǎng)生意義。
首先,梳頭是保護(hù)頭發(fā)的好方法。反復(fù)梳頭可產(chǎn)生生物電感應(yīng),刺激頭皮末梢神經(jīng)和毛細(xì)血管,促進(jìn)血液循環(huán),加快新陳代謝,從而減輕脫發(fā),促生新發(fā)。
同時(shí),梳頭也是促進(jìn)大腦運(yùn)動(dòng)的好方法,能夠收到健腦安神的意外效果。
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