膽囊炎吃什么食物好_食療偏方
膽囊炎吃什么食物好_食療偏方
在我們生活中，往往會(huì)有很多人得膽囊炎。那么得了膽囊炎要吃哪些食物調(diào)理呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于膽囊炎吃什么食物好的內(nèi)容，希望大家喜歡!
膽囊炎吃什么食物好
(1)選擇魚、瘦肉、奶類、豆制品等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且膽固醇含量相對(duì)不太高的食物，控制動(dòng)物肝、腎、腦或魚子等食品攝入。
(2)保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠葉蔬菜，可提供必要的維生素和適量纖維素，更應(yīng)保證。酸奶、山楂、糙米等食物也對(duì)病人有利。
(3)減少動(dòng)物性脂肪攝入，如肥肉及動(dòng)物油脂，適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油攝入比例。
(4)忌食辣椒、咖喱、等具有強(qiáng)烈刺激性的食物，忌咖啡、濃茶。
膽囊炎食療偏方
(1)雞蛋黃瓜藤飲
黃瓜藤100克，新鮮雞蛋1個(gè)。將黃瓜藤洗凈后，用水煎至100毫升，再取 汁沖服雞蛋。每日1次，清熱利膽，但對(duì)虛寒者不適用。
(2)馬齒莧蘆根飲
馬齒莧10克，蘆根25克，用清水煮沸，或用開水沖泡，代茶飲，消炎利 尿效果較好。
(3)紫蘇菊花粥
紫蘇25克，菊花15克，粳米50克，先將粳米煮八成熟，再將紫蘇、菊花共同放入煮沸即可食用，每日1次。消炎利膽。
(4)金桔山楂粥
金桔50克，山楂12克，粳米100克，先將粳米煮八成熟后，再放入金桔和山 楂，煮熟軟即可食用。每日1次，消炎化食。
(5)四味飲
絲瓜子、炒蘿卜子、荔枝核、橘子皮各10克水煎，取汁。每日1次，溫?zé)岱?。適 用于膽結(jié)石右脅持續(xù)脹痛、時(shí)寒時(shí)熱、有時(shí)腹脹而滿。
(6)玉米須燉蚌肉
玉米須50克，蚌肉200克。將玉米須和蚌肉同放砂鍋內(nèi)，加水適量，文火 煮至爛熟。隔日服1次。
(7)金錢銀花燉瘦肉
金錢草80克(鮮者200克)，金銀花60克(鮮品150克)，豬瘦肉600克，黃 酒20克。將金錢草與金銀花用紗布包好，同豬肉塊一同加水浸沒，武火燒開加黃酒，文火燉 2小時(shí)，取出藥包。飲湯食肉，每次1小碗，日服2次。過夜煮沸，3日內(nèi)服完。清熱解毒，消 石。適用于膽囊炎與膽管炎，預(yù)防膽結(jié)石。
(8)蚯蚓蔥白湯
蚯蚓15克，蔥白30克。將蚯蚓與蔥白同煎湯。每日2～3次。
膽囊炎的飲食原則
(1)急性膽囊炎患者的病情發(fā)作，往往腹部疼痛難忍，無(wú)法飲食，這個(gè)時(shí)候我們可以由進(jìn)行靜脈補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
(2)慢性或急性發(fā)作緩解后，可食清淡流質(zhì)飲食或低脂、低膽固醇、高碳水化合物飲食。每 日脂肪攝入量應(yīng)限制在45克以內(nèi)，主要限制動(dòng)物性脂肪，可補(bǔ)充適量植物油(具有利膽作用) 。膽固醇應(yīng)限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日應(yīng)保證300～30克。蛋白質(zhì)應(yīng)適量，過 多可刺激膽汁分泌，過少不利于組織修復(fù)。
(3)提供豐富的維生素，尤其是維生素A、維生素C及B族維生素以及維生素E等。
(4)適量膳食纖維，可刺激腸蠕動(dòng)，預(yù)防膽囊炎發(fā)作。
(5)大量進(jìn)飲料有利膽汁稀釋，每日可飲入1500～2000毫升
(6)少量多餐，可反復(fù)刺激膽囊收縮，促進(jìn)膽汁排出，達(dá)到引流目的。
(7)膽囊炎患者不能食用刺激性的食物，同時(shí)也不能喝酒。
(8)合理烹調(diào)，宜采用煮、軟燒、鹵、蒸、余、燴、燉、燜等烹調(diào)方法，忌用熘、炸、煎等 。高溫油脂中，含有丙烯醛等裂解產(chǎn)物，可刺激膽道，引起膽道痙攣急性發(fā)作。
(9)食物溫度適當(dāng)，過冷過熱食物，都不利于膽汁排出。
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