健康知識(shí):米酒煮雞蛋加片姜味道好
健康知識(shí):米酒煮雞蛋加片姜味道好
人生在每個(gè)階段都需重視健腦、護(hù)腦,因?yàn)槟X部與身體其他部位有所不同,其生長(zhǎng)發(fā)育必須給予充分營(yíng)養(yǎng),增進(jìn)益智補(bǔ)腦食物,以盡量使之健康發(fā)育、保腦護(hù)腦延緩大腦的衰老,一旦營(yíng)養(yǎng)失調(diào),日后亦不可能用任何方法加以補(bǔ)救。健腦食品是滋補(bǔ)身體的圣品,可是當(dāng)今社會(huì)添加劑泛濫,純天然的已經(jīng)是稀有,所以這些食物,如果食用不當(dāng),是會(huì)致命的。
1、米酒煮雞蛋
從超市買(mǎi)回來(lái)的米酒,最簡(jiǎn)單就是煮雞蛋。主料:準(zhǔn)備米酒(按照自己的需求適量備用)、雞蛋兩枚,白糖少許。將適量的水放在鍋里煮開(kāi),加入米酒,將雞蛋磕開(kāi),放入鍋內(nèi),煮熟即可。如果感覺(jué)米酒不甜,可以適量的加入一些白糖;也可以把雞蛋攪拌均勻做成雞蛋花,加入適量的白糖味道也是不錯(cuò)的。這是很多家庭的做法,但是我覺(jué)得適當(dāng)?shù)募尤虢獣?huì)更好。
我的做法如下:在鍋內(nèi)適量的加入油,將提前準(zhǔn)備好的姜片放入鍋內(nèi)清炒,會(huì)加入適量的水,水開(kāi)后加入米酒,再放入雞蛋,吃的時(shí)候可以吃幾片姜,味道也不錯(cuò)哦!
米酒含有豐富的維生素、葡萄糖和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,中醫(yī)也認(rèn)為米酒可以活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的作用,尤其適于女性經(jīng)期和產(chǎn)后服用,可以增加血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,可以補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒經(jīng)活絡(luò)。而加入姜,可以暖胃、驅(qū)寒,尤其適用于女性經(jīng)期食用哦!
2、米酒湯圓
2014年的新年很快就要到來(lái)了。南方的很多家庭都會(huì)吃湯圓。北方在正月十五吃湯圓。我們家之前都是直接煮湯圓的,今年也要換一下,用米酒煮湯圓。先在鍋內(nèi)放入水,水開(kāi)后放入湯圓,帶湯圓煮熟后放入米酒,再次煮開(kāi)即可。
3、米酒炒大蝦
想不到吧?米酒居然可以用來(lái)炒大蝦。備料:蝦、米酒、姜片。待鍋燒熱后,放入切好的姜片,然后放入準(zhǔn)備好的蝦,放入適量的米酒,調(diào)味即可。
關(guān)于米酒的吃法還有好多種,可以做成米酒茶香鴨等等。我現(xiàn)在給大家總結(jié)的都是很常見(jiàn)的吃法,希望給大家的春節(jié)增添一些亮色。