什么水果不傷胃
什么水果不傷胃
胃對我們的有很大的作用，想要維持胃健康，我們平時就得多吃一些水果。很多水果還可以起到養(yǎng)胃的作用。那么，什么水果不傷胃呢?那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的不傷胃的水果種類，希望能夠對您有所幫助。
不傷胃的水果
1、葡萄
葡萄不僅是美容抗衰老抗氧化的圣品,也是養(yǎng)胃水果家族的一個代表。葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾胃利尿。
由于葡萄含有大量的酒石酸,因此能夠起到幫助消化的作用。所以適當多吃些葡萄可以健脾和胃,對身體的健康大有好處。
另外葡萄也是水果中含復合鐵元素最多的水果,一直是貧血患者的營養(yǎng)食品。是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。但是,葡萄性涼,不宜一次進食太多,特別是有胃寒癥者,更要嚴格控制進食數量,否則易傷胃。
2、草莓
《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾胃、補血、益氣,對老人、孩子和體虛者而言,是滋補的佳品。 草莓的營養(yǎng)配比很合理,其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍。
但是那些脾胃虛寒,肺寒咳嗽的人就不適合過多的吃草莓了。如果要吃也應該將葡萄放在淡鹽水里浸泡10分鐘左右,然后再用清水沖洗干凈后食用做好。
3、木瓜
木瓜具有抗衰美容、隆胸養(yǎng)顏、平肝和胃,舒筋活洛的功效。木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利于人體對食物進行消化和吸收,故有健脾胃消食之效。
個人建議下木瓜適合當茶點來吃,那時不飽不餓正適合。在制作工藝上建議生吃或稍作加熱,不能太久,不然木瓜所含營養(yǎng)成份會被高溫破壞掉。
4、蘋果
蘋果營養(yǎng)豐富,性溫。據測定,每一百克蘋果含果糖6.5～11.2克,葡萄糖2.5～3.5克,蔗糖1.0～5.2克;還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等。
蘋果的有效成分使得蘋果具有降低膽固醇含量、通便和止瀉的雙重功效,而且對降低血壓血脂也有一定的作用,由于蘋果所含的營養(yǎng)既全面又很容易被人體消化吸收,因此很多人都愛吃。
蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。所以,非常適合嬰幼兒、老人和有胃病的人食用。
5、香蕉
香蕉可入脾經、胃經,在中醫(yī)用法中是可以潤便、潤腸、降血壓的食物,且味甘性平,是養(yǎng)腸胃很好的水果。
但黃中瑀醫(yī)師提醒,“甘易肉腫、酸易筋急”,像香蕉、梅子等太過甜或酸的食物,對正有扭傷的人不適合,應等痊愈后再吃,否則會更嚴重。另外像粽子、鳳梨等,也不適合在扭傷、骨折時吃。
養(yǎng)胃護胃的家常蔬菜
1、南瓜——排毒護胃
因盛傳吃南瓜有減肥美容功效,近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養(yǎng)腸胃。
2、胡蘿卜——增強抵抗力
胡蘿卜性味甘平,中國醫(yī)學認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
3、甘藍——天然胃菜
甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。甘藍是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率?；嘉笣兗笆改c潰瘍的人,可每天以椰菜榨汁飲用,還可混合蜂蜜食用,有促進潰瘍愈合的作用。
4、菠菜——補血利便
菠菜味甘性涼,能潤燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘?！妒朝煴静荨份d:“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕氽,除去草酸。
5、紅薯——養(yǎng)胃去積
紅薯性平,味甘,補脾益氣?！毒V目拾遺》記:“補中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。不過,紅薯內淀粉含量很高,吃完后會轉為葡萄糖,不適合糖尿病患者食用。
養(yǎng)胃護胃的飲食原則
1、軟而緩:
選擇的食物要容易消化的,烹飪時要蒸煮熟透,使食物松軟易消化,少吃烘焙、燒烤、質硬的食物,以免對胃黏膜造成不良刺激,加重胃腸負擔。進食速度要緩慢,細嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。
2、鮮而淡:
食物一定要新鮮,不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡,不吃油膩、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。
3、溫而潔:
食物溫度要溫暖適宜,不吃不喝冷的、冰的飲食,盡管天氣寒冷,但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈,烹飪食物時也應該注意清潔衛(wèi)生。
4、少而精:
每餐飲食量要少,七八分飽即可,忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化,粗糙的、含粗纖維的食物不易消化,還可能刺激胃黏膜,引發(fā)胃痛、飽脹等。
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