骨折吃什么湯
骨折吃什么湯
或許很多人認(rèn)為骨折后應(yīng)該多喝骨頭湯補(bǔ)鈣，那么到底能不能喝骨頭湯呢?要吃哪些骨頭湯呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下骨折吃什么湯，希望對(duì)你有幫助。
骨折吃的湯
骨折患者吃什么好呢?對(duì)于骨折患者而言不要盲目進(jìn)行大補(bǔ)。針對(duì)于骨折處于不同時(shí)期,可采取不同的飲食結(jié)構(gòu)幫助患者早日康復(fù)。按照骨折的早期、中期、后期三個(gè)階段,分別為大家介紹三個(gè)階段的骨折患者的飲食建議。
1、羊骨湯。做法:將黃豆洗凈,浸半小時(shí)。蠔豉洗凈。羊骨洗凈,斬件。把黃豆、蠔豉、羊骨一起放火鍋內(nèi),加清水適量,文火煮2小時(shí),調(diào)味即可。食物相克蠔豉:蠔豉不宜與糖同食。
2、枸杞薏苡仁湯
枸杞子10,骨碎補(bǔ)15克,續(xù)斷10克,薏苡仁30克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣,再入薏苡仁煮軟后,加入枸杞子稍煮即可。
3、豬血湯:組成:豬血250克,蔥、姜、精鹽。將豬血切成小塊,加入蔥、姜,少許精鹽,隔水蒸熟,分次食用。功效:具有行血止痛,活血的功效。
骨折后吃什么好
1、骨折初期,受傷部位淤血腫脹,經(jīng)絡(luò)不通,氣血阻滯,此期治療以活血化淤,行氣消散為主。中醫(yī)認(rèn)為,淤不去則骨不能生,淤去新骨生?？梢?jiàn),消腫散淤為骨折愈合之首要。飲食原則以清淡為主,如蔬菜,蛋類,豆制品,水果,魚湯,廋肉汁等,忌食酸辣,燥熱,油膩,尤不可過(guò)早給以肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品。如骨頭湯,煲雞,燉水魚,否則,淤血積滯,難以消散,使骨痂生成遲緩,影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。
2、傷后三至四周,淤血大部吸收,骨折恢復(fù)中期,治療宜和,以和營(yíng)止痛,去淤生新,接骨續(xù)筋為主。飲食由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,以滿足骨痂生長(zhǎng)的需要,補(bǔ)充維生素A,D,鈣及蛋白質(zhì)。傷后六至八周。骨折淤腫基本吸收,已經(jīng)有骨痂形成,治療宜補(bǔ),通過(guò)補(bǔ)益肝腎,氣血,以促進(jìn)牢固的骨痂形成,以及舒筋活絡(luò),使鄰近的關(guān)節(jié)自由靈活運(yùn)動(dòng),恢復(fù)以往功能。飲食上可以解除禁忌,以高營(yíng)養(yǎng)的食物給以進(jìn)補(bǔ),能飲酒者可給以,杜仲骨碎補(bǔ)酒,虎骨木瓜酒。
3、新傷患者,會(huì)出現(xiàn)食欲不振、進(jìn)食量減少等變化,隨著時(shí)間推移,患者食欲會(huì)逐漸恢復(fù)。因此,新傷患者的主食和葷菜烹飪方式多選用湯、粥,宜清淡、稀爛易于消化,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物,蔬菜可選用涼拌、爆炒等烹飪方式,以攝入足夠的維生素和纖維素,兼顧患者平日飲食嗜好。
4、選用青菜、蘿卜、肉湯、稀飯(可加菜汁、肉糜、藥物等)、藕粉等食品;飯后輔食水果,如香蕉、蘋果、柑橘之類。食量一次不宜過(guò)多,宜少食多餐。不要急于服用補(bǔ)養(yǎng)之品,切忌肥甘油膩太過(guò)以及寒涼生冷、質(zhì)粗堅(jiān)硬的食物,以防損傷脾胃。
骨折手術(shù)后飲食禁忌
1、骨頭湯:很多人認(rèn)為骨頭湯可以補(bǔ)鈣,其實(shí)骨頭里的鈣質(zhì)并不能直接被人吸收。骨頭湯里面的主要營(yíng)養(yǎng)是膠原,多吃膠原對(duì)骨折病人是有益的,但在骨折后的1-2周內(nèi)不宜多吃,因?yàn)樘^(guò)于肥膩了,可能會(huì)使得瘀血積滯,影響恢復(fù)。
2、補(bǔ)鈣:雖然鈣是骨頭的重要成分,但補(bǔ)鈣對(duì)治療骨折并無(wú)好處,反而可能引起血鈣增高。骨折病人如本身并不缺鈣,只要加強(qiáng)功能鍛煉就能促進(jìn)身體對(duì)鈣的吸收,加速斷骨的愈合,不應(yīng)盲目補(bǔ)鈣。
3、不消化之物:骨折病人由于長(zhǎng)期在家休養(yǎng),加上傷處腫痛,因此食欲往往不振。如吃太多有營(yíng)養(yǎng)、滋膩的食物,不但會(huì)更倒胃口,還會(huì)引發(fā)便秘。故骨折后應(yīng)多吃利于消化通便的食物,忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物。
4、糖:骨折后如過(guò)量食用糖類,可導(dǎo)致鈣被大量損耗,不利于骨折患者的康復(fù)。過(guò)多的白糖還會(huì)使體內(nèi)維生素B1的含量減少,維生素B1不足,將大大降低神經(jīng)和肌肉的活動(dòng)能力,影響功能的恢復(fù)。
5、三七片:骨折初期服用三七片能收縮局部血管,治療骨折出血。但骨折恢復(fù)一周后,出血已停,傷骨處需要有新鮮的血液供應(yīng)方能快速?gòu)?fù)原,如此時(shí)還服用三七片會(huì)導(dǎo)致血管一直處于收縮狀態(tài),血液運(yùn)行不暢,對(duì)骨折愈合不利。
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