很多人不知道手術(shù)后需要多喝點(diǎn)滋補(bǔ)的湯，其實(shí)手術(shù)對(duì)人的傷害特別大，那么你知道手術(shù)后應(yīng)該喝什么湯最好呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

　　適合手術(shù)后喝的湯

　　1、黃豆豬蹄湯

　　食材明細(xì):豬蹄250克 大豆250克黃酒10克大蔥8克姜5克鹽3克詳細(xì)步驟:豬蹄用沸水燙后拔凈毛,刮起去浮皮;黃豆提前浸泡1小時(shí),備用;姜洗凈切片;大蔥切段;豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸,撇沫;加上酒、蔥及黃豆,加蓋,用文火燜煮;至半酥,加精鹽,再煮1小時(shí);調(diào)入味精,即可。

　　2、黃花豬蹄湯

　　食材明細(xì):豬蹄500克 通草10克 黃花菜(干)10克鹽4克 味精1克料酒5克大蔥5克姜3克 詳細(xì)步驟:豬蹄刮洗干凈,放入沸水鍋內(nèi)湯5分鐘,撈出;黃花洗凈;豬蹄、通草、黃花放入沙鍋內(nèi),加入清水,放至旺火上燒開(kāi),轉(zhuǎn)用文火燉到豬蹄爛熟,撈起通草,加入精鹽、料酒、味精、蔥花、姜末即成。 作用:手術(shù)后好的飲食對(duì)于傷口的愈合起著非常重要的作用,手術(shù)后多吃豬蹄有利于傷口的愈合,因?yàn)樨i蹄中含有大量的膠原蛋白能夠促進(jìn)傷口的愈合。

　　3、枸杞鱸魚(yú)湯

　　食材明細(xì)鱸魚(yú)300克 枸杞子50克 大蔥15克姜5克鹽5克 料酒50克詳細(xì)步驟: 鮮鱸魚(yú)洗凈,魚(yú)身兩側(cè)劃斜刀,抹10克酒及少許鹽,并在魚(yú)肚塞入蔥段、姜片,使去腥味。取一湯鍋,放入鱸魚(yú),枸杞及熱高湯5杯,先覆膠膜再蓋鍋蓋,以強(qiáng)微波10分鐘烹煮后,加入鹽、酒調(diào)味即可。健康提示:鱸魚(yú)肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等,脂肪多為不飽和脂肪酸,是構(gòu)成腦和神經(jīng)細(xì)胞的主要成分,食用清燉鱸魚(yú),對(duì)手術(shù)手傷口復(fù)原亦有幫助。食物相克:鱸魚(yú):鱸魚(yú)忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。枸杞子:枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

　　手術(shù)后飲食原則

　　1、攝入足夠的蛋白質(zhì)和淀粉

　　蛋白質(zhì)主要來(lái)源于瘦肉、雞肉、魚(yú)肉、雞蛋、豆類(lèi)食品等。

　　淀粉類(lèi)的物質(zhì)如面條、米飯、土豆等。一碗面條、一片奶酪、一個(gè)三明治,只要保證每頓飯有上述兩類(lèi)食物,就會(huì)很有效。

　　2、新鮮水果和蔬菜

　　新鮮水果蔬菜富含植物纖維,對(duì)防止手術(shù)后的便秘有好處。維生素C,β-胡蘿卜素也利于傷口修復(fù)。

　　3、少量多餐

　　胃口不好可每天吃5餐。兩餐之間吃水果,如半個(gè)蘋(píng)果、少量蔬菜。下午喝湯如什錦蔬菜湯、蘑菇玉米湯等。休息時(shí)吃上一點(diǎn)巧克力和堅(jiān)果。

　　4、補(bǔ)充微量元素和維生素

　　每天補(bǔ)充1-3次的硫酸鋅或葡萄糖酸鋅,每次200-220毫克。

　　手術(shù)后補(bǔ)身體的食物

　　1、非胸腹部手術(shù)的病人,一般在麻醉反應(yīng)消失后或小手術(shù)后進(jìn)食,可最先給冷流食,次日給流食,第三天改為半流食?？谇徊课皇中g(shù)后要酌情允計(jì)進(jìn)食,以半流食和軟膳為好。膳食要營(yíng)養(yǎng)充足,食物細(xì)、軟、爛,如牛奶、酸奶、豆?jié){、豆腐腦、藕粉、面糊、菜泥、肉泥等,忌硬食物或辛辣刺激食物。

　　2、多吃纖維糙米、蔬菜等,也可以食用瑞他命酵素膏,可以為體內(nèi)大量的補(bǔ)充孝素,進(jìn)入體內(nèi)的孝素可以提高免疫力,防止虛弱的身體被病菌侵害,同時(shí)還可以增強(qiáng)人體自愈能力,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收,改善便秘等等,在手術(shù)后服用可以有助于身體的康復(fù),以及為健康身體打好基礎(chǔ)。

　　3、腹部手術(shù)的病人,胃腸手術(shù)后,病人在術(shù)后3——4天排氣,然后可少量清流食,再改為全流食;幾天后改為少渣半流食,需經(jīng)一段時(shí)間后過(guò)渡到軟食,適應(yīng)后不能用普通膳食。

　　4、頭部手術(shù)的病人,對(duì)于術(shù)后昏迷的病人,合理的飲食護(hù)理能促進(jìn)病人早日恢復(fù),并減少合并癥發(fā)生。昏迷病人一般可采用鼻飼的方法給予高熱量、高蛋白質(zhì)的流食。
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