冬季孕婦吃什么蔬菜好冬季孕婦健康蔬菜
寒冷的冬季里，孕媽媽需要合理飲食，做好孕期的保健工作。那么孕婦到了冬季吃什么蔬菜好呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
冬季孕婦健康蔬菜
1、茄子
孕婦是能吃茄子的?？偟膩碚f,是可以食用茄子的,但也要根據(jù)體質(zhì)來決定,不能過度多吃。和所有的食物一樣,平衡而適量、各種食物均衡搭配才是最健康的飲食。
由于茄子性味甘寒,屬于寒涼性質(zhì)的食物,因此,身體體弱,有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、哮喘、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。
2、菜花
花菜也是冬季的季節(jié)性食物,富含維生素K、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。孕婦產(chǎn)前常吃些菜花,可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養(yǎng)價值高之外,更大的優(yōu)點是常吃可以防治疾病。
3、茭白
茭白是人們普遍愛吃的蔬菜,它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養(yǎng)成分,有清熱利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶飲,可防治妊娠水腫。用菱白炒芹菜食用,可防治妊娠高血壓及大便秘結(jié)。
4、蘿卜
蘿卜的營養(yǎng)及藥用價值卻很高。俗話說,冬吃蘿卜夏吃姜,別看這諺語土,但確是很有道理的。蘿卜內(nèi)含有豐富的維生素以及磷、鐵等微量元素,是秋冬季節(jié)食用佳品,可潤燥去熱。同時,蘿卜中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸等,都是有益于妊娠的營養(yǎng)。
5、芹菜
芹菜具有獨特的氣味,且含纖維素多,有很好的通便作用,并可作為降血壓的輔助食療菜。對于妊娠高血壓綜合癥患者降低血壓,芹菜效果甚佳,同時,對于高血壓引起的頭暈眼花、肩酸、頭痛等癥也非常有效,而且對降低血清膽固醇也有一定療效。
6、綠豆芽
豆芽中含有豐富的維生素,綠豆芽還富含膳食纖維,有由于緩解便秘。而且綠豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,不會讓孕媽體重增加。
冬季孕婦健康水果
1、蘋果
蘋果能夠給準(zhǔn)媽媽帶來豐富的維生素、礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸、細(xì)纖維等營養(yǎng)。準(zhǔn)媽媽多吃蘋果可以緩解孕吐、增進(jìn)食欲;蘋果還能幫助孕婦預(yù)防便秘以及改善貧血狀況哦!
2、芒果
芒果的營養(yǎng)主要是歸功于它含有豐富的維生素C、維生素E以及硒等營養(yǎng)元素。維生素C為抗氧化因子,可以維持孕媽媽和寶寶血液健康;維生素E具有維持女性正常生理機能和內(nèi)分泌以及維持皮膚和腺體機能的作用,讓準(zhǔn)媽媽和寶寶都能擁有光滑肌膚。
3、西柚
西柚能夠幫助孕媽媽補充更多的天然葉酸,這樣就能夠給寶寶大腦發(fā)育提供原料;幫助準(zhǔn)媽媽補充足夠的葉酸,還能夠降低妊娠高血壓癥、胎盤早剝、遲緩、及體重過輕等情況的發(fā)生機率。
4、秋梨
其性甘寒微酸,有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮(zhèn)咳怯痰、止渴生津的作用,可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具有鎮(zhèn)靜安神、養(yǎng)心保肝、消炎鎮(zhèn)痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃燉熟的梨,能增加口中津液,防止口干唇燥,不僅可保護嗓子,也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療品。將生梨去核后塞入冰糖10克、貝母5克、水適量,文火燉熟,服湯吃梨,可防治外感風(fēng)寒、咳嗽多痰等疾患。
5、柑橘
柑橘品種繁多,有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們營養(yǎng)豐富,通身是寶。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,是準(zhǔn)媽媽喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克,維生素A2.7毫克,維生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質(zhì)以鈣為最高,磷的含量也超過大米。
冬季孕婦健康湯譜
雞蓉豆花羹
雞肉25克，雞蛋300克，香菇(鮮)35克，火腿10克，冬筍30克，黑魚30克，鹽4克，料酒25克，味精2克，淀粉(玉米)10克。
將雞脯肉洗凈，剔去粗筋，剁成極細(xì)的蓉泥。雞蓉盛入碗內(nèi)，加少許冷水、料酒、鹽、味精、濕淀粉，用筷子攪拌均勻。將雞蛋清打入碗中，用筷子按同一方向攪拌成糊狀，倒入雞蓉碗中拌勻待用。筍、香菇、魚肉分別切片。炒鍋上火燒熱，倒入高湯燒沸，放入筍片、香菇片，蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸后撇去浮沫。原鍋改用中火，雞蓉糊慢慢拖放入湯水中，見凝聚并浮起，呈豆花形時，用漏勺撈出。將湯水先出鍋盛裝在湯碗中，然后放入雞蓉豆花，撒上火腿末就可以了。
雞腳番茄湯
新鮮雞腳8只，番茄3個，胡蘿卜1個，大白菜1斤，黃豆芽2兩，洋蔥1個，西芹圓椒少量。
雞腳放入水中煮開后兩分鐘取出洗凈血污，備用。將所有材料切成合適入口的大小。將所有材料放入鍋中，注入八分水，以大火煲滾20分后，轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時即可調(diào)味食用。
豬骨蘿卜湯
豬脊骨500克，青蘿卜700克，胡蘿卜400克，蜜棗10克，陳皮5克，鹽3克，醬油5克。
將青、胡蘿卜去皮，洗凈，切角塊。陳皮浸開，洗刮凈。豬骨用大熱水氽過。待煲內(nèi)水沸時，放下全部材料同煲3小時以上。用鹽、生抽調(diào)味即成。
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