秋季吃什么潤(rùn)肺秋季養(yǎng)肺的食物
秋季飲食養(yǎng)生要注意滋陰潤(rùn)肺，多吃些滋陰潤(rùn)肺的食物，以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于秋季吃什么潤(rùn)肺的內(nèi)容，希望大家喜歡!
秋季吃什么潤(rùn)肺
1、梨，生津潤(rùn)燥
梨富含水分，多種維生素和礦物質(zhì)，具生津解渴、潤(rùn)肺去燥、清熱降火、止咳化痰之功效，特別適合秋天食用。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀;梨煮飲則有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用。用來止咳化痰的，要選用含糖量不高的梨，因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為太甜的東西會(huì)生痰。川貝蜜糖燉雪梨，調(diào)理咳嗽燥熱的良方，特別是對(duì)肺燥引起的咳嗽效果更佳。
2、豆腐，清熱潤(rùn)燥
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗有益，在造血功能中可增加
3、竹筍，清熱化痰
中醫(yī)認(rèn)為，竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經(jīng)，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒，因此食欲不振、胃口不開、大便秘結(jié)、酒醉惡心等都可通過進(jìn)食竹筍來輔助治療。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開胸消痰。”因此，風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。
4、鴨肉，滋陰潤(rùn)肺
鴨肉滋陰潤(rùn)肺，常被稱為肉類中的金秋第一滋補(bǔ)佳品。鴨肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適于滋補(bǔ)。與其他肉類相比，鴨肉性涼，有滋陰養(yǎng)肺、止咳化痰的作用。其蛋白質(zhì)含量也比豬肉、牛羊肉高20%左右，經(jīng)常食用可增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。而且，鴨肉脂肪含量較低，其中的不飽和脂肪易被人體消化，可以降低膽固醇，保護(hù)心臟。秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養(yǎng)胃的功效。
5、山藥，潤(rùn)肺養(yǎng)胃
山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù)，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功
6、香菇，補(bǔ)益腸胃
性平味甘，有益胃氣、止血、托痘疹等功效，可用于脾胃虛弱、食欲減退、少氣乏力等癥。此外，現(xiàn)代又發(fā)現(xiàn)其可用于佝僂病、高血脂癥、胃癌、子宮頸癌的防治。
7、蜂蜜，祛痰潤(rùn)肺
中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘性平，入肝、脾、大腸經(jīng)，主治脾胃虛弱、體倦少食、腹痛、肺燥咳嗽、痰少或干咳、大便秘結(jié)等。營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，蜂蜜中含有大量容易被人體吸收的糖份、維生素以及氨基酸，而且可以起到對(duì)皮膚保濕的功效。在秋冬季節(jié)既可以起到進(jìn)補(bǔ)的作用，也能在干燥的天氣讓肌膚水嫩感十足，因此多喝蜂蜜內(nèi)外兼修。需要注意的是，痰濕、腹瀉的朋友忌食，血糖高、嬰兒不要喝蜂蜜。
8、蓮藕，清熱除煩
中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。需要提醒的是，長(zhǎng)時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。
9、白蘿卜，清肺潤(rùn)喉
白蘿卜是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進(jìn)膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助於體內(nèi)廢物的排出。因此，白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補(bǔ)氣順氣。
10、橄欖，清肺生津
中醫(yī)素來稱青橄欖為“肺胃之果”，有一定的醫(yī)療功效，是傳統(tǒng)的中藥材，具有清熱利咽、滋陰潤(rùn)肺和健脾之功效。嗓子痛時(shí)含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。
11、百合，清心養(yǎng)神
中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二經(jīng)。具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神、清熱利尿的功效。百合就是一種非常理想的解秋燥滋潤(rùn)肺陰的佳品。另外，百合還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功效。用百合煮粥，可滋潤(rùn)肺胃，對(duì)呼吸道和消化道黏膜有保護(hù)作用。
12、花生，清咽止咳
中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)。可以醒脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調(diào)整膽固醇的作用。
13、銀耳，補(bǔ)氣補(bǔ)腎
銀耳被稱為“窮人的燕窩”，銀耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，自古以來被人們看作是延年益壽的珍品，是山珍海味中的“八珍”之一，有“滋陰補(bǔ)腎，潤(rùn)肺止咳。和胃益氣之功”，是“潤(rùn)肺滋陰要品”。秋季多吃銀耳，可以清肺熱，提高肝臟排毒功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。而且，銀耳還是女性的美顏佳品，可以潤(rùn)膚祛斑美白。
14、柿子，消痰止咳
中醫(yī)認(rèn)為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。柿子既可鮮食，也可制成柿餅、柿糕和制醋等。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有藥用價(jià)值。柿子具有養(yǎng)肺胃、清燥火、補(bǔ)虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血等功效?！侗静菥V目》說：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。”
15、黑木耳，清滌胃腸
性平味甘，有涼血止血、和血養(yǎng)榮、止瀉痢等功效。
16、無花果，去火消啞
中醫(yī)認(rèn)為，無花果性味甘、平、入脾、胃經(jīng)，有健胃清腸，清熱解毒、通乳消腫之功。營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，無花果營(yíng)養(yǎng)豐富，藥食俱佳。無花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸以及蛋白質(zhì)、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。無花果中含有18種氨基酸，其中具有抗衰防病的天門冬氨酸的含量高于其他各種果品。咽喉腫痛時(shí)，吃上幾顆會(huì)減輕疼痛，很快恢復(fù)。肺熱、聲音嘶啞時(shí)，服用冰糖水煎無花果，可起到去火消啞的作用。
秋季養(yǎng)肺吃什么食物好
雪梨：
梨上秋季上市的水果之一，也是最常見的水果，中醫(yī)認(rèn)為白色入肺，梨屬白色具有對(duì)肺部保養(yǎng)之功效。同時(shí)梨性涼，微寒，清肺氣，具有生津潤(rùn)燥之功效，因此秋季呼吸系統(tǒng)疾病，痰多，多可利用雪梨清熱化痰。另外雪梨的蘋果酸，維生素，胡蘿卜素含量也是相當(dāng)豐富的，多吃有益于身體健康。
雪梨可直接生吃，弄成果汁飲用，也可將雪梨川貝一起噸煮，加蜂蜜吃，對(duì)久咳不愈效果特別好。當(dāng)然了如果腸胃不是特別好，最好煮著吃，效果更好。
銀耳：
銀耳是真菌類植物之一，素有“菌中之冠”之美稱，同時(shí)也屬白色食物，中醫(yī)認(rèn)為銀耳性溫潤(rùn)，性平，味甘，不僅可滋陰補(bǔ)氣，同時(shí)還可扶正固本，又具清腸之功效。特別適合更年期女性飲用。
銀耳粥，或是將銀耳同菊花一起泡水加糖飲用，都具有不錯(cuò)的保健功效。
蜂蜜：
蜂蜜具有清熱的功能，空腹喝時(shí)不僅潤(rùn)肺且養(yǎng)顏助消化排腸毒。蜂蜜是蜜蜂的精華，更是花中的精華，同時(shí)蜂蜜以冬蜜最為養(yǎng)人，其礦物質(zhì)，氨基酸，葡萄糖，果糖等豐富。滋養(yǎng)，潤(rùn)燥又排毒，實(shí)在是養(yǎng)生之佳品。
蜂蜜的飲用一般以溫水為宜，切記用開水沖服，否則容易引起變味，影響其養(yǎng)生保健功效。同時(shí)對(duì)于嬰幼兒來說，盡量不要喝蜂蜜。
百合：
百合含有豐富的生物堿成份，不僅具有潤(rùn)肺止咳之功效，同時(shí)還具有養(yǎng)心安神等強(qiáng)大的功效。特別適合更年期的女性及病后虛弱的人經(jīng)常食用。
百合同粳米一起煮，清肺效果更加明顯。日常也可用百合炒菜吃，用百合燉湯，效果都相當(dāng)不錯(cuò)。
山藥：
山藥是一種多年生草本植物，營(yíng)養(yǎng)豐富，其中的糖蛋白質(zhì)的混合物更人有補(bǔ)脾養(yǎng)胃之功效，同時(shí)具清肺補(bǔ)腎之功效。
山藥吃法多樣，山藥薏米粥更是粥中精品，此外將山藥同豬排骨一起燉煮后吃，不僅清心爽口，同時(shí)更具養(yǎng)生價(jià)值。
豆?jié){：
豆?jié){中的麥氨酸可抑制支氣管炎平滑肌痙攣，從而減輕肺的負(fù)擔(dān)。當(dāng)然了不同的豆?jié){其養(yǎng)生功效也都是不一樣的，因此日?？山?jīng)常食用。
豆?jié){男女老少皆宜，但是如果有痛風(fēng)的話，就要盡量少飲用了。不要在空腹的時(shí)候喝豆?jié){，少量多飲，不可同藥物，雞蛋同食更健康。
白蘿卜：
中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜性涼，入肺胃經(jīng)，秋季多吃白蘿卜可促進(jìn)食欲同時(shí)具有化痰止咳之功效。
白蘿卜，生熟皆宜，秋季由以白蘿卜湯為宜。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，白色的食物皆具有養(yǎng)肺之功效，因此從健康的角度上說，秋季更應(yīng)盡量多吃白色的食物，這樣更有利于身體健康。
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