夏天吃什么菜好夏季養(yǎng)生的食物
夏天吃什么菜好夏季養(yǎng)生的食物
夏季由于氣溫的變化,晝長(zhǎng)夜短的關(guān)系,人的食欲也坐跟著下降,那么該吃什么蔬菜好呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于夏天吃的蔬菜內(nèi)容,希望大家喜歡!
夏天吃什么菜好
空心菜:
南方的空心菜只要有兩種,一種俗名叫“水空心菜”一種則是種在坡上的“土空心菜”空心菜是一種堿性食物,多吃可減少腸道的酸度,對(duì)預(yù)防人體腸道內(nèi)的菌群失調(diào)有著很大的幫助,同時(shí)可潔齒,減肥,其粗纖維的含量也是高的,可促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),具有通便的功效,夏季的時(shí)候,可放上醬油涼拌,也可加入大蒜炒吃,風(fēng)味獨(dú)特,而又簡(jiǎn)單,其最重要的是要現(xiàn)做現(xiàn)吃,才能更好的保證其鮮味。
青椒:
似有微辣,而又似沒(méi)有,最夏季的下酒菜是最適合不過(guò)的,雖說(shuō)一年四季都可見(jiàn)到青椒,但是以夏季的最為好吃,口味也最為純正,由其是對(duì)于那些容易熱傷風(fēng)的朋友,或者容易感染病毒的朋友來(lái)說(shuō),青椒可讓你提高身體的免疫力,遠(yuǎn)離這些疾病。
茄子:
茄子自古就有很好的養(yǎng)生價(jià)值, 由其是其醬蒸茄子更成為了一種家常名菜,茄子具有抗衰老,抗癌,同時(shí)還能保持人體的正常的細(xì)胞功能,對(duì)提高身體的免疫力,保持年輕具有很大的幫助,在做茄子的時(shí)候,要記住不要放太多的油,才可發(fā)揮出更大的養(yǎng)生功效。
黃瓜:
黃瓜可生吃,也可涼拌著吃,炒著吃都是可以的,生吃其口感清脆爽口,可有效的保持住營(yíng)養(yǎng)成份,而為了預(yù)防農(nóng)藥殘留,因此建議大家在吃的時(shí)候最好可以在鹽水中泡個(gè)半個(gè)小時(shí)在吃,再者如果是炒著吃的話,最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃。
西紅柿:
其豐富的維生素A可保護(hù)人的視圖,夏天多吃的話,則可以起到一個(gè)抗衰老,降血壓,保護(hù)心臟的好處,西紅柿的吃法也是多種多樣的,其酸酸甜甜的口感,更可提高你的食欲,絕對(duì)是清涼一夏的好選擇。
絲瓜:
絲瓜也是夏季上市的季節(jié),此時(shí)絲瓜好吃,而又有營(yíng)養(yǎng),夏季多吃可起到一個(gè)生津止渴的作用,對(duì)預(yù)防疲勞,提高食欲也具有很大的幫助。
夏季養(yǎng)生的食物
1、鴨蛋補(bǔ)夏
俗傳,立夏吃蛋,叫做“補(bǔ)夏”,使人在夏天不會(huì)消瘦,不減輕體重,勁頭足,干活有力。咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無(wú)機(jī)鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。
2、蓮子養(yǎng)心
養(yǎng)心季節(jié)是夏,此時(shí)心臟最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦,但可以清心火,是養(yǎng)心安神的佳品,亦可壯腸胃。
3、章魚(yú)補(bǔ)血
章魚(yú)有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素,并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長(zhǎng)人類壽命等重要保健因子--天然牛黃酸。一般人都可食用,尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
4、草莓解毒
夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成,維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合,增強(qiáng)人體抵抗力,并且還有解毒作用。草莓含有多種有機(jī)酸、果酸和果膠類物質(zhì),能分解食物中的脂肪,促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng),排除多余的膽固醇和有害重金屬。
5、萵苣通氣
萵苣含有大量植物纖維素,能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、通利消化道,可治療便秘,是貧血患者的最佳食料。推薦魚(yú)腥草拌萵苣。具有清熱解毒,利濕祛痰的功效。
6、草菇抗癌
草菇蛋白質(zhì)中,人體八種必需氨基酸齊全、含量高,占氨基酸總量的38.2%,可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強(qiáng)肝腎的活力。
7、豌豆清腸
豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。而豌豆中富含的粗纖維,能促進(jìn)大腸蠕動(dòng),保持大便順暢,起到清潔大腸的作用。
8、茄子抗老
夏季對(duì)人體的損耗大,茄子中含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,是其他蔬菜所不能替代的。
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