節(jié)后需要平衡飲食

　　晚餐過(guò)于“豐盛”加重脾胃負(fù)擔(dān)

　　現(xiàn)代社會(huì)似乎一切都越來(lái)越快，除了人們不斷加快的生活節(jié)奏外，各種快餐不斷涌現(xiàn)，吃飯也似乎成為一件越來(lái)越“快”的事。早餐對(duì)于不少上班族來(lái)說(shuō)已經(jīng)是一件奢侈的事情，湊合是不少上班族對(duì)早餐的態(tài)度，上班路上匆匆解決。除此之外，對(duì)上班族來(lái)說(shuō)，午飯也并非易事。對(duì)于并不具備食堂的單位來(lái)說(shuō)，由于時(shí)間的限制，員工午餐一般會(huì)選擇在單位周圍，長(zhǎng)此以往，選擇范圍相對(duì)有限，于是，晚飯成為不少人一日三餐中唯一時(shí)間充足的一頓，也正因?yàn)槿绱?，人們晚餐往往相?duì)比較豐盛，吃得比較多。而對(duì)于晚上需要經(jīng)常忙于應(yīng)酬的人們來(lái)說(shuō)，晚餐不僅僅吃得比較多，而且往往點(diǎn)餐時(shí)葷菜較多，晚飯進(jìn)食過(guò)多、油膩飲食容易導(dǎo)致胃食管反流。如果晚飯過(guò)于油膩，高脂肪餐容易導(dǎo)致胃酸、胃蛋白酶分泌過(guò)多。有專家指出，吃得過(guò)飽，就寢時(shí)食物有可能尚未充分消化和排空，平臥后容易導(dǎo)致胃酸和殘余食物反流進(jìn)食管，導(dǎo)致食管黏膜的損傷，也容易引起脾胃負(fù)擔(dān)過(guò)重、食積，易患消化不良、慢性胃炎等，這都是對(duì)健康不益的。

　　晚飯吃太晚也易引起結(jié)石

　　另外，受到交通等客觀條件的限制，如果人們?cè)谙掳嗦飞匣ㄙM(fèi)的時(shí)間較長(zhǎng)，不可避免的結(jié)果便是吃晚餐往往比較晚。有專家曾指出，吃晚飯?zhí)硪彩且鸾Y(jié)石的重要原因。因?yàn)槿梭w在進(jìn)餐后，會(huì)促進(jìn)胃酸、胃蛋白酶及膽汁的分泌以幫助消化食物，如果晚飯吃太晚，也就意味著午飯與晚飯之間的間隔時(shí)間也會(huì)隨之延長(zhǎng)，便會(huì)導(dǎo)致膽汁長(zhǎng)時(shí)間存在于膽囊之中，長(zhǎng)期如此，膽汁濃縮會(huì)導(dǎo)致膽汁排泄不暢從而引起結(jié)石。

　　飲食油膩亦可引起高血脂

　　提起“三高”，不少人都避之不及。其實(shí)對(duì)待這些問(wèn)題，科學(xué)認(rèn)識(shí)更加重要。至于引起“三高”的原因，除了一些遺傳性因素外，“三高”也是生活方式病，其發(fā)病原因與人們的日常生活習(xí)慣不可分離。以高血脂為例，除去遺傳因素外，另外一大發(fā)病原因便是與飲食相關(guān)，飲食長(zhǎng)期過(guò)于油膩有可能會(huì)引起血脂水平過(guò)高，甚至還會(huì)直接引起一些嚴(yán)重危害人體健康的疾病，如動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。

　　健康提醒

　　盡量避免油炸、油煎

　　飲食與人們的健康狀況密切相關(guān)。不論是節(jié)日期間還是日常生活，人們都應(yīng)該盡量保證合理、規(guī)律的飲食習(xí)慣。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，要建立合理的飲食習(xí)慣，就應(yīng)該盡量多攝入不同種類的食物，同時(shí)注重保持膳食平衡，葷素搭配，避免膳食過(guò)于油膩、單調(diào)，盡量多吃應(yīng)季、新鮮蔬菜水果。在烹調(diào)動(dòng)物性食品時(shí)，應(yīng)盡量避免油炸、油煎，可以選擇蒸、烤等方式，日常烹調(diào)時(shí)以涼拌、清炒、煮、燉、蒸等為宜。

　　高血脂人群適量運(yùn)動(dòng)

　　普通人群平時(shí)注重膳食平衡及生活習(xí)慣，避免吃得過(guò)飽、過(guò)于油膩等，可以起到預(yù)防一些疾病出現(xiàn)的作用，但對(duì)于高血脂人群來(lái)說(shuō)，由于已經(jīng)出現(xiàn)了明顯癥狀，因此平時(shí)生活中應(yīng)格外注意。建議飲食時(shí)注重控制總熱量，以限制脂肪，因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)可以直接影響血脂水平的高低。同時(shí)應(yīng)注重減輕體重，促進(jìn)自己能夠動(dòng)用體內(nèi)積存的脂肪，可多攝入蔬菜水果。

　　保持適量運(yùn)動(dòng)，不但有助于高血脂病人控制體重，同時(shí)也有助于降低體內(nèi)膽固醇水平，可以增強(qiáng)心肺功能。至于具體的運(yùn)動(dòng)方式及運(yùn)動(dòng)時(shí)間的選擇，需要特別提醒的一點(diǎn)是，適量運(yùn)動(dòng)應(yīng)以安全為前提，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度不宜過(guò)大，可以選擇的運(yùn)動(dòng)方式包括中速步行、慢跑、游泳、騎自行車及健身操等。每次運(yùn)動(dòng)開(kāi)始前，都應(yīng)先進(jìn)行5-10分鐘的預(yù)備活動(dòng)，避免運(yùn)動(dòng)損傷，運(yùn)動(dòng)時(shí)間維持在20-30分鐘為宜。

　　總的來(lái)說(shuō)，日常生活及飲食習(xí)慣與人體健康息息相關(guān)。平時(shí)飲食過(guò)于油膩、吃得過(guò)飽等，有可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響，造成腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重等，長(zhǎng)期如此甚至有引起高血脂的可能，平時(shí)生活中如果注重細(xì)節(jié)，注重預(yù)防，其實(shí)情況都是可以避免的。