面條怎么吃才好吃面條的養(yǎng)生價(jià)值
面條怎么吃才好吃面條的養(yǎng)生價(jià)值
面條是生活中人們經(jīng)常吃的一種制作十分簡(jiǎn)單的食物，面條是否好吃，與面條鹵的材料組成和制作工藝是有著極大的聯(lián)系的，以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于面條怎么吃才好吃的內(nèi)容，希望大家喜歡!
面條怎么吃才好吃
面條鹵的做法
豬肉豆角
食材準(zhǔn)備
面條適量，五花肉適量，豆角適量，色拉油適量，食鹽4克，蔥5克，老抽適量，白糖2克。
方法步驟
1、將豆角洗凈然后切小段，豬肉洗凈后切丁待用;
2、鍋內(nèi)油熱后，加入豬肉丁，肉炒至發(fā)白后，放入豆角段;
4、炒至豆角變翠綠色后，放入少許老抽，適量鹽，白糖翻炒;
5、然后加入少許開水，水剛沒過菜，小火慢燉;
6、燉至肉和豆角都熟透后，即可。
番茄肉丁
食材準(zhǔn)備
豬五花肉餡，茄子，花生油，大蔥，豆瓣醬，味達(dá)美醬油。
方法步驟
1、鍋內(nèi)加入花生油燒熱，放入豬五花肉餡炒至肉末變白出油;
2、然后加入蔥末，炒出香味，接著加入豆瓣醬炒香;
3、然后加入去皮的茄子丁，加入適量的醬油小火攪動(dòng)之熟即可。
小貼士
豆瓣醬，茄子入鍋后要不停的翻炒才不會(huì)糊鍋。
黃瓜火腿
食材準(zhǔn)備
黃瓜1/4根，火腿1/4根，蔥適量，淀粉適量，豆油適量，醬油適量，精鹽適量，味精適量，五香粉適量。
方法步驟
1、將黃瓜切小丁，西紅柿切小丁，木耳切碎;
2、火腿切小丁，大蔥切蔥花，豆干切小丁;
3、鍋里放入適量油，燒熱，然后放入蔥花爆香;
4、接著放入所有的蔬菜丁和火腿丁，加入醬油，五香粉，鹽和味精翻炒;
5、炒勻之后加入適量的水淀粉收濃，盛出即可。
由于面條鹵的制作可以依據(jù)食材的復(fù)雜和人們的口味進(jìn)行變化，因此，大家在平時(shí)學(xué)習(xí)制作面條鹵的方法的時(shí)候，是既可以從簡(jiǎn)單制作上入手，也可以從復(fù)雜角度出發(fā)來進(jìn)行，而具體該選擇哪種方法，則可以結(jié)合自身需求來決定。
面條的養(yǎng)生價(jià)值
第一、面條中含有銅元素，雖然說銅元素在朋友們的身體中的需求量不是非常的大的，但銅元素是作為朋友們的身體微量元素也是不可以缺少的，而面條中正好就含有銅元素，銅元素對(duì)于朋友們頭發(fā)的發(fā)質(zhì)的發(fā)展起到了很好的作用，所以朋友們適量的吃一些面條還可以起到養(yǎng)發(fā)的作用!
第二、面條對(duì)于幫助朋友們養(yǎng)胃是起到了很好的功效的，因此對(duì)于胃部消化不良的朋友們?cè)谑秤弥魇车臅r(shí)候可以將面條穿插到其中來食用，由于面條比較好吸收，而且湯面還能幫助朋友們暖暖胃，胃部不好的朋友們可以多食用面條來養(yǎng)胃!
第三、面條中的蛋白質(zhì)的含量是非常豐富的，因此豐富的蛋白質(zhì)可以滿足朋友們身體活動(dòng)的需求，從而保證了朋友們身體的一個(gè)基本需求，但是朋友們?cè)谥竺鏃l的時(shí)候一定要注意煮熟透，這樣可以預(yù)防很多腸道疾病的發(fā)生，從而對(duì)于朋友們的養(yǎng)生健康將會(huì)更加的有利!
第四，面條含熱量低，面條在煮的過程中會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克。
第五，面條有抑制食欲的特點(diǎn)，因?yàn)槊鏃l在胃中的消化比較慢，使人長(zhǎng)時(shí)間有飽脹感，不易饑餓。
第六，面條能夠分解脂肪，因?yàn)槊鏃l不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進(jìn)而保持血糖的長(zhǎng)期穩(wěn)定
面條的營(yíng)養(yǎng)吃法
1、冬天適合吃牛肉面
面條可補(bǔ)氣虛、厚腸胃、強(qiáng)氣力;牛肉甘溫、安中益氣、養(yǎng)脾胃，有驅(qū)風(fēng)寒之功，又佐以生蔥、生蒜、香菜等調(diào)味，味重油多，所以有滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身壯體之功效，比較適合體弱、氣喘的人食用，能起到抗疲勞的作用。因此，冬天是吃牛肉面最好的季節(jié)。
面條在中國(guó)有著悠久的歷史。東漢的“煮餅”、魏晉的“湯餅”都是面條最初的叫法。面條既屬經(jīng)濟(jì)飽肚的主食，還是可登大雅之堂的上佳美食。據(jù)史錄記載，很多達(dá)官貴人均喜吃面，并以面食招待貴賓。
2、面條中午吃更營(yíng)養(yǎng)
面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后會(huì)變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動(dòng)，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用，所以中午吃一碗營(yíng)養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。而早上應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。
3、筋道的面條營(yíng)養(yǎng)高
一般來講，口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多，能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。面條可以涼吃也可以熱吃，但營(yíng)養(yǎng)專家提醒，太熱的面條對(duì)食道會(huì)有損傷，太涼則不利于消化吸收，所以，吃碗溫?zé)岬拿鏃l最有利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
4、“原湯化原食”有道理
傳統(tǒng)飲食中有“原湯化原食”的說法。人們?cè)诔酝昝?、水餃或元宵后，都要喝點(diǎn)原湯。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，這樣做是有道理的。煮淀粉類食物時(shí)，其表面的淀粉會(huì)散落到湯中，當(dāng)加熱到100℃時(shí)，淀粉顆粒會(huì)分解成糊精，能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶，在煮的過程中不會(huì)被破壞，也可幫助消化食物，所以喝原湯可以幫助減少積食。
看過“面條的養(yǎng)生價(jià)值”的人還看了：