摘要：要想下午不犯困，最好多吃點(diǎn)素的。由蛋白質(zhì)和蔬菜組成的午餐，如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸，對(duì)大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細(xì)胞獲得充足的氧氣，讓人整個(gè)下午精神抖擻

　　早餐對(duì)于人的一天來說是非常重要的，有些人喜歡早餐的時(shí)候喝一些涼果汁，認(rèn)識(shí)這樣既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能補(bǔ)充水分，往往來不及將食物加熱。很多白領(lǐng)麗人一早就喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營(yíng)養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物，但大家忽略了一個(gè)最重要的關(guān)鍵，那就是人的體內(nèi)永遠(yuǎn)喜歡溫暖的環(huán)境，身體溫暖，微循環(huán)才會(huì)正常，氧氣、營(yíng)養(yǎng)及廢物等的運(yùn)送才會(huì)順暢。

　　早餐是一天中的第一頓飯，對(duì)人身體健康起著十分重要的作用。有很多人為了節(jié)約時(shí)間，每天顧不上吃早餐，或者干脆從冰箱里拿瓶冰牛奶喝掉草草解決，往往來不及將食物加熱。雖然有時(shí)候覺得肚子里脹脹的，但也沒太當(dāng)回事。

　　早餐所提供的營(yíng)養(yǎng)素很難由午餐或晚餐來補(bǔ)充。早晨時(shí)分，夜間陰氣未除，大地溫度尚未回升，體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時(shí)候吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)更加攣縮、血流更加不順，時(shí)間久了會(huì)降低人的免疫力。

　　很多白領(lǐng)麗人一早就喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營(yíng)養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物，但大家忽略了一個(gè)最重要的關(guān)鍵，那就是人的體內(nèi)永遠(yuǎn)喜歡溫暖的環(huán)境，身體溫暖，微循環(huán)才會(huì)正常，氧氣、營(yíng)養(yǎng)及廢物等的運(yùn)送才會(huì)順暢。

　　所以吃早餐時(shí)，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰牛奶等等，這樣做短時(shí)間內(nèi)也許您不覺得身體有什么不舒服，而事實(shí)上會(huì)讓身體日漸衰弱。

　　“春困秋乏夏打盹”，陽光普照的日子，人特別容易犯困，尤其是午飯后，往往無精打采。新加坡《聯(lián)合早報(bào)》最近一篇文章指出，其實(shí)春困并不是睡眠缺乏，而是與人們所吃的高脂、高糖食物有關(guān)。

　　很多人午餐喜歡吃糖和脂肪含量高的食物，如饅頭、米飯、豬肉，或者炸薯?xiàng)l、漢堡包、炸雞等快餐食品。它們會(huì)刺激胰島素和膽汁分泌，使人體內(nèi)臟不堪重負(fù)，并降低血液帶氧能力，導(dǎo)致腦部含氧量降低，讓人容易疲倦。

　　要想下午不犯困，最好多吃點(diǎn)素的。由蛋白質(zhì)和蔬菜組成的午餐，如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸，對(duì)大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細(xì)胞獲得充足的氧氣，讓人整個(gè)下午精神抖擻。在主食方面，最好選擇綠豆飯或全麥面包。此外，土豆中淀粉含量較高，午飯最好別吃，晚上吃有助于睡眠。