有清熱解毒功效的蔬菜水果
清熱類食物有清熱涼血,解毒的作用,宜于治療熱證、火毒證及癰腫疔毒等病證。那么你知道清熱解毒的蔬菜水果有哪些嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
有清熱解毒功效的蔬菜水果
1、香蕉
味甘、性寒。作用,清熱解毒,潤(rùn)腸。宜于腸燥便秘;近代用于習(xí)慣性便秘。
2、西瓜
味甘、性寒,歸心、胃、膀胱經(jīng)。作用:清熱解暑,除煩止渴,利尿。宜于胃部灼痛,胃熱口臭。
3、芹菜
味甘苦、性涼,歸肝、胃經(jīng)。作用:平肝清熱、祛風(fēng)利濕。宜于肝胃郁熱胃痛,胃熱口臭,腸胃燥熱便秘。
4、苦瓜
味苦、性寒,歸心、脾、胃經(jīng)。作用:清熱利濕,解毒明目。宜于濕熱泄瀉,胃熱口臭,胃熱疼痛。
5、黃瓜
味甘、性涼,歸脾、胃、大腸經(jīng)。作用:清熱,解毒,利水。宜于胃熱口臭,濕熱泄瀉。
6、枇杷
味甘酸、性涼,歸肺、肝經(jīng)。作用:潤(rùn)肺止咳,生津止渴,下氣止嘔。宜于胃熱口臭,胃熱嘔吐。
7、梨
味甘酸、性涼,歸肺、胃經(jīng)。作用:生津潤(rùn)燥,清熱化痰。宜于胃熱吐血,胃熱口臭,腸燥便秘。
清熱解毒的中藥
1、牡丹皮
牡丹皮為毛茛科芍藥屬植物牡丹的根皮,含牡丹酚,牡丹酚甙,揮發(fā)油和植物甾醇等。藥理試驗(yàn)證明:牡丹皮有降低血壓作用;有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、抗炎和解熱作用;對(duì)多種致病菌有較強(qiáng)的抑制作用。其性涼,味苦、辛,功能清熱,涼血、和血、清瘀,適用于熱人血分,發(fā)斑、驚痛、吐血、癰瘍,跌打損傷等癥。
2、板藍(lán)根
板藍(lán)根為十字花科大青葉屬植物菘蘭和草大青的根,含板藍(lán)根靛甙,大青素B,B--谷甾醇等;板藍(lán)根有顯著抗病毒作用。對(duì)多種致病菌有抑制作用,有條鉤端螺旋體作用。臨床上用板藍(lán)根煎劑口服或肌肉注射治療流行性乙型腦炎有顯著療效;對(duì)急慢性肝炎均有一定療效,能緩解或消退癥狀,促進(jìn)肝功能改善;用板藍(lán)根治療病毒性皮膚病,如單純皰疹,帶狀皰疹、玫瑰糠疹,扁平疣等都有不同程度的治療效果。其性寒,味苦,功能清熱解毒,涼血,利咽,適用于流感腦炎、乙型腦炎、肺炎、丹毒、熱毒發(fā)斑、火眼、皰疹等。
3、金銀花
金銀花為忍冬科植物忍冬的花蕾,含綠原酸,肌醇,黃酮類成分等;藥理試驗(yàn)證明:金銀花有抗炎和解熱作用,對(duì)流感病毒和多種致病菌、皮膚致病真菌都有抑制作用,反映了金銀花的清熱解毒功效。其性寒,味甘,功能清熱,解毒,適用于溫病發(fā)熱,熱毒血痢,瘡、癰、癤腫等熱毒壅盛之癥。
清熱解毒的藥膳
1、百合湯
材料:新鮮百合200克,紅棗、冰糖適量。
做法:新鮮百合逐瓣掰開(kāi),撕去內(nèi)衣,洗凈;小紅棗洗凈,用清水煮酥。湯鍋放在火上,倒入清水適量,下入百合,煮至酥而不爛,加入紅棗、冰糖即成。
功效:具有滋陰潤(rùn)肺、止咳化痰、補(bǔ)中益氣、清心安神之功效;特別適合肺虛咳嗽、久咳不止、痰濃氣臭、肺氣腫者飲用。
2、綠豆鵪鶉湯
材料:綠豆50克,鵪鶉1只,瘦肉50克,鹽5克。
做法:將綠豆洗凈泡發(fā),瘦肉切成厚塊。鵪鶉洗凈斬成塊,與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水后,撈出。將所有材料放入鍋中,加清水適量,一起煲25分鐘,調(diào)入鹽即可。
3、雪梨豬肺湯
材料:豬肺500克,雪梨250克,川貝母20克,食鹽適量。
做法:雪梨洗凈,連皮切成塊狀,去核,川貝母洗凈。豬肺洗凈,切成塊狀,飛水。將適量清水放入煲內(nèi),煮沸后加入以上材料,猛火煲滾后改用慢火煲2、5小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
功效:具有滋潤(rùn)肺燥、清熱化痰、生津解渴之功效;特別適宜咳嗽痰稠、咳痰不易、咽干口渴、上呼吸道感染、支氣管炎等屬肺燥者飲用。
4、霸王花豬骨湯
材料:豬骨500克,霸王花50克,南北杏仁30克,蜜棗25克,食鹽適量。
做法:霸王花浸泡1小時(shí),洗凈,南北杏仁、蜜棗洗凈。豬骨洗凈,斬件。將適量清水放入煲內(nèi),煮沸后加入以上材料,猛火煲滾后改用慢火煲3小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
功效:具有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、清涼滋補(bǔ)、清熱解暑之功效;特別適宜喘促胸悶、虛勞咳喘、支氣管炎、腸燥便秘者飲用。
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