現(xiàn)在尿酸高患者的人數(shù)越來(lái)越多，其實(shí)尿酸高大多是由飲食引起的，所以要忌口，不過(guò)很多人都不知道尿酸高不能吃什么食物。下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看尿酸高患者的飲食禁忌吧。

　　尿酸高患者飲食禁忌

　　1、避免辛辣食物。過(guò)分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平顯著高于不食辛辣食物者,故應(yīng)避免食用辛辣味濃烈的食物。

　　2、少吃紅肉。我國(guó)的臨床研究發(fā)現(xiàn),很多痛風(fēng)患者都有吃大量紅肉的習(xí)慣。這些人也通常有明顯的肥胖狀態(tài)。按照我國(guó)膳食指南,結(jié)合患者病情,痛風(fēng)急性發(fā)作期不應(yīng)食用肉類(lèi),緩解期或高尿酸血癥狀態(tài)時(shí),每天平均的紅肉類(lèi)攝取量應(yīng)控制在50克以?xún)?nèi)。此外,動(dòng)物內(nèi)臟最好不吃。

　　3、戒酒。啤酒是一定要禁忌的!其它酒不飲或嚴(yán)格限制。

　　4、少吃豆類(lèi)。少吃豆類(lèi)和含鐵質(zhì)高量的食物。建議多食蔬菜水果等素食,不飲酒。

　　5、動(dòng)物內(nèi)臟。如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸(含嘌呤高)。

　　6、蔬菜:菠菜、小蘿卜等。因?yàn)椴げ说戎参锔缓菟?容易導(dǎo)致高草酸尿成倍增長(zhǎng),使得尿酸急增,加重腎臟負(fù)擔(dān)。

　　7、海鮮、貝殼類(lèi)水產(chǎn)等:因?yàn)檫@些食物富含多糖,高蛋白質(zhì)等,這些會(huì)加重腎臟分解的負(fù)擔(dān),尿酸增高,所以不宜多吃。

　　8、蛋白質(zhì)可根據(jù)體重,按照比例來(lái)攝取,1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì),并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等,應(yīng)該煮沸后去湯食用,避免吃燉肉或鹵肉。

　　9、少吃脂肪,因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高血脂癥者,脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20至25以?xún)?nèi)。

　　尿酸高患者健康食物

　　1、蘿卜素有“小人參”之稱(chēng),含有多種微量元素、膳食纖維,有助于體內(nèi)代謝產(chǎn)物排出。此外,長(zhǎng)期食用蘿卜可以降低血脂,軟化血管,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化等。

　　2、番茄主要成分是番茄紅素,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,可以清除氧自由基、抗衰老、降低心血管風(fēng)險(xiǎn)等。

　　3、土豆含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素及膳食纖維等,有助于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝的酸性物質(zhì),并有抗氧化、利尿、緩解疼痛及預(yù)防高血壓和心肌損傷的作用。

　　4、白菜富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素等,有促進(jìn)新陳代謝、疏通腸胃、抗衰老及利尿作用。

　　尿酸高的飲食注意事項(xiàng)

　　引起尿酸過(guò)高的原因,就是生活中不恰當(dāng)?shù)娘嬍?所以,我們要從生活飲食中去治療。除了以上的飲食禁忌外,尿酸高患者應(yīng)該要這樣吃:

　　1、低蛋白飲食:應(yīng)給予痛風(fēng)患者每公體重0.4～0.5克蛋白質(zhì),每日蛋白質(zhì)總量應(yīng)控制在40克左右,適當(dāng)限制魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)食物的攝入量。每日1杯牛奶加2個(gè)雞蛋或瘦豬2兩即可滿(mǎn)足其肌體對(duì)蛋白質(zhì)的需要,不可過(guò)多。

　　2、以含高碳水化合物的食物為主:米、面、谷類(lèi)的主要成分均是碳水化合物,所以痛風(fēng)患者平日飲食應(yīng)以這些食物為主,以保證熱量供應(yīng)。

　　3、保持充足的維生素B和C:維生素B和C富含于水果和蔬菜中,每日于飯后吃些柑桔、蘋(píng)果,以及在膳食中多吃些綠葉蔬菜,可使體內(nèi)有足夠的維生素B和C。

　　4、控制總熱量:痛風(fēng)患者要保持或達(dá)到理想體重,最好能使自己的體重低于理想體重10%～15%。要做到后者重點(diǎn)是控制每日進(jìn)食的總熱量,飲食總量要比正常飲食低10%左右,不可過(guò)多吃零食,也不可每餐吃得過(guò)多、過(guò)飽。

　　尿酸高患者能吃或多吃的食物

　　一、低嘌呤食物可以吃

　　1、奶類(lèi)：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。

　　2、肉類(lèi)與蛋類(lèi)：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。

　　二、中等嘌呤食物宜限量

　　1、豆類(lèi)及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){)、干豆類(lèi)(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、黃豆芽。

　　2、肉類(lèi)：雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

　　三、鼓勵(lì)選食堿性食品

　　增加堿性食品攝取，可以降低血清尿酸的濃度，甚至使尿液呈堿性，從而增加尿酸在尿中的可溶性，促進(jìn)尿酸的排出。應(yīng)鼓勵(lì)病人選食蔬菜和水果等堿性食物，既能促進(jìn)排出尿酸又能供給豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽，以利于痛風(fēng)的恢復(fù)。如蔬菜、馬鈴薯、甘薯、奶類(lèi)、柑桔等。

　　四、鼓勵(lì)患者多飲水

　　患者也可飲用高量果汁、菜汁時(shí)，會(huì)使尿液變?yōu)閴A性，此現(xiàn)象可促使結(jié)晶的尿酸溶解而容易由尿中排出;同時(shí)果菜汁中含有豐富的維生素B群，可改善痛風(fēng)的癥狀。在急性的痛風(fēng)發(fā)生時(shí)，每天可喝3公升的果菜汁，如此即可帶出尿酸。若要好得更快，那就要以牛奶、果汁之液體取代飲食中食物的水份，意即不要喝湯而喝牛奶與果汁替代。

　　供給充足的維生素，

　　膳食中的維生素一定充足，許多蔬菜和水果能供給豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽。每日液體的總量不得少于3000毫升以促進(jìn)尿酸鹽排泄。同時(shí)可選用碳酸氫鈉等藥，使尿液堿性化，防止尿路結(jié)石。

　　六、適量的碳水化合物，

　　糖主要來(lái)源應(yīng)是植物性食物為主，如面粉、米類(lèi)、但不要過(guò)量，因?yàn)樘强稍黾幽蛩岬纳膳c排出。

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